Drei, zwei, eins, salziger Mürbeteig! Das ist eine Eselsbrücke, um mir das Verhältnis der Zutaten zu merken: Das Mehl hat 3 Anteile, die Butter hat 2 Anteile plus 1 Ei macht 3,2,1 🙂 . Noch Salz dazu und schneller als Du denkst, kannst Du einen salzigen Mürbeteig machen – sogar aus dem Gedächtnis.
