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Kartoffelwaffeln Rezept
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Kartoffelwaffeln – einfaches Rezept

Diese leckeren Kartoffelwaffeln sind der perfekte Snack für zwischendurch! Schnell und einfach zubereitet kannst du sie mit verschiedensten Toppings kombinieren.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien pro Portion 330 kcal

ZUTATEN

DU BENÖTIGST EIN WAFFELEISEN FÜR HERZWAFFELN.

ERGIBT 4 HERZWAFFELN – FÜR MEHR DIE ZUTATEN EINFACH VERVIELFÄLTIGEN.

  • 200 g mehligkochende Kartoffeln
  • 180 ml Milch
  • 150 g Mehl
  • 2 Zwiebel
  • 2 Eier Größe M
  • 40 ml Pflanzenöl, Menge geteilt und etwas mehr für das Waffeleisen
  • 1 TL Backpulver
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die 2 Zwiebeln schälst du und schneidest sie in feine Würfel.
    Zwiebeln klein schnippeln.
  • Dann erhitzt du ca. 10 ml Pflanzenöl in einer Pfanne und röstest die Zwiebelwürfel darin an. Danach nimmst du die Pfanne vom Herd und lässt die Zwiebeln abkühlen.
    Zwiebeln anbraten.
  • Die 200 g mehligkochenden Kartoffeln abwaschen (wenn viele Erdanhaftungen dran sind) und schälen. Roh auf einer Küchenreibe sehr fein reiben und zusammen mit den abgekühlten Zwiebelwürfeln in eine Schüssel geben.
    Kartoffeln klein raspeln.
  • In die Schüssel gibst du 180 ml Milch, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 Eier sowie je zwei Prisen Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle. Vermenge alles gut miteinander.
    Teig mit den trockenen und feuchten Zutaten anrühren.
  • Das Waffeleisen heizt du vor und bestreichst die Flächen mit etwas Pflanzenöl. Wenn es heiß genug ist, bäckst du die Kartoffelmasse in 4 Portionen goldbraun aus.
    Waffeln im Waffeleisen ausbacken.
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit.
    Fertig sind die Kartoffelwaffeln!
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 330 kcal | Kohlenhydrate: 39 g | Eiweiß: 10 g | Fett: 14 g

WAS MEINST DU ?

Hast du meine Kartoffelwaffeln einmal ausprobiert? Wie findest du sie? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.