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Rezept für Feldsalat-Dressing
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Feldsalat-Dressing mit Haselnüssen

Mein Dressing für Feldsalat umhüllt die feinen Salatblätter und macht den Wintersalat zur köstlichen Beilage für viele deftige Gerichte.
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit5 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Kalorien pro Portion 153 kcal

ZUTATEN

  • 25 g Schalotten
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Zitronensaft (1/2 Zitrone)
  • 2 EL gehackte und geröstete Haselnüsse
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Dijon Senf
  • 1/8 TL Salz
  • 1 Msp schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die 25 g Schalotten schälst du und würfelst sie sehr fein. Von der 1/2 Zitrone presst du den Saft aus und fängst ihn dabei auf.
    Schalotten schälen, würfeln und Zitronensaft auspressen
  • In einer Schüssel, eventuell direkt in der Servierschüssel, verrührst du 3 EL Olivenöl, 2 EL vom Zitronensaft, 1 EL Honig, 1 TL Dijon Senf, 1/8 TL Salz und 1 Messerspitze schwarzen Pfeffer aus der Mühle.
    Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Dijon Senf, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Schüssel verrühren
  • Die Schalottenwürfel und die 2 EL gehackte und geröstete Haselnüsse rührst du unter das Dressing.
    Zwiebelwürfel und gehackte Haselnüsse dazugeben
  • Ich wünsche dir viel Freude mit dem Dressing.
    Dressing zu Feldsalat servieren
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 153 kcal | Kohlenhydrate: 5 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 14 g

WAS MEINST DU ?

Hast du mein Feldsalat-Dressing einmal ausprobiert? Wie findest du das Rezept? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.