Solero-Dessert im Glas – einfach, fruchtig und lecker

Die Dose mit den Pfirsichen gibst du in ein Sieb, lässt sie gut abtropfen und fängst dabei den Saft auf. Du benötigst 50 ml davon. Dann schneidest du die Pfirsiche in kleine Würfel.
Die Pfirsichwürfel verteilst du auf die Dessertgläser. Nun rührst du in einer kleinen Schüssel 1 EL Vanillepuddingpulver mit 50 ml Pfirsichsaft, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 EL Zucker und 1 EL Zitronensaft glatt.
In einem kleinen Topf kochst du 250 ml Maracujasaft auf. Dann rührst du das angerührte Puddingpulver in den Saft und lässt den Fruchtpudding aufkochen.
Anschließend verteilst du etwa die Hälfte des Fruchtpuddings gleichmäßig auf den Pfirsichwürfeln im Glas. Abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit bereitest du die Creme zu: Dazu schlägst du 100 ml Sahne mit 2 EL Zucker und 1 Päckchen Sahnesteif steif. Die 500 g Joghurt rührst du kurz unter die geschlagene Sahne.
Jetzt schichtest du das Dessert weiter: Auf der Pfirsichschicht verteilst du die Joghurtcreme. Darauf verteilst du den restlichen Fruchtpudding als „Spiegel“ auf der Creme.
Die Dessertgläser mindesten 30 Minuten gut kühlen.
Ich wünsche dir einen süßen Appetit.