Balsamico-Dressing selber machen
Das dunkle Dressing mit Balsamico und Olivenöl für alle kräftigen Salate wie Rucola oder Feldsalat ist in nur 5 Minuten zubereitet.
Servings: 4 Personen
ZUTATEN
- 90 ml Olivenöl
- 30 ml dunkler Balsamico-Essig Aceto balsamico di Modena (IGP)
- 15 g Senf
- 10 g Honig
- ½ TL Salz
- ⅛ TL Zucker
- 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
ANLEITUNG
- In eine Schüssel gibst du alle Zutaten: 90 ml Olivenöl, 30 ml dunklen Balsamico-Essig, 15 g Senf, 10 g Honig, ½ TL Salz, ⅛ TL Zucker und 1 Prise schwarzen Pfeffer. Kräftig mit dem Schneebesen verrühren, bis die Zutaten emulgieren.
- Dunkles Balsamico-Dressing passt unter anderem zu Feldsalat, Tomatensalat, und Caprese (Mozzarella auf Tomaten).
- Ich wünsche dir guten Appetit.
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