Bircher Müsli – Rezept zum Selbermachen
Das leckere Frühstücksgericht bringt Abwechslung in deinen Alltag – Bircher Müsli ganz einfach selbst gemacht.
Servings: 2 Personen
ZUTATEN
DIE HAFERFLOCKEN MIND. 4 STUNDEN QUELLEN LASSEN AM BESTEN ABER ÜBER NACHT
- 150 g Haferflocken Zart und fein/Zartblatt
- 150 ml Milch 1,5% oder 3,5%
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) Menge geteilt
- 1 Apfel (ca. 200 g)
- 2 EL Sultaninen oder Rosinen
- 100 g Natur-Joghurt
- 1 TL Honig oder andere Süßungsmittel
- 2 EL Nüsse, gehackt z.B. Walnüsse, Haselnüsse
- 1 Prise Zimt optional
ANLEITUNG
- Zuerst 1/2 Zitrone auspressen und den Saft bereitstellen. 150 g Haferflocken in einer Schüssel mit 150 ml Milch und 1 EL Zitronensaft verrühren. Die Schüssel stellst du abgedeckt zum Quellen in den Kühlschrank, mindestens 4 Stunden aber gerne auch über Nacht.
- Vor dem Servieren wäschst du den Apfel, reibst ihn trocken, viertelst und entkernst ihn. Die Viertel mit Schale auf der Vierkantreibe raspeln.
- Den geriebenen Apfel vermengst zu zuerst mit dem 1 EL Zitronensaft, 1 TL Honig, 100 g Joghurt und 2 EL Sultaninen oder Rosinen. Die Apfel-Mischung rührst du direkt unter die eingeweichten Haferflocken sowie die Hälfte der gehackten Nüsse, die andere Hälfte als Deko beiseite stellen. Das Bircher Müsli sollte weich und cremig sein. Nach Bedarf noch etwas Milch einrühren.
- Das Müsli auf 2 Portionen aufteilen und den restlichen Nüssen und nach Belieben einer Prise Zimt servieren. Ich wünsche dir einen guten Appetit!
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