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Rezept für Datteldip
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Datteldip mit Curry und Frischkäse

Mein einfacher Dattel-Curry-Dip bietet dir eine Kombination aus cremigem Frischkäse, süßen Datteln und pikantem Curry. Er ist eine tolle Abwechslung zu den klassischen Dip-Varianten!
Vorbereitungszeit2 Minuten
Zubereitungszeit8 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Servings: 4
Calories: 365kcal

ZUTATEN

  • 300 g Frischkäse
  • 150 g Datteln, entsteint
  • 150 g griechischer Joghurt, 10 % Fett
  • 3 TL Currypulver
  • 1 TL Salz
  • 1 MSP Cayennepfeffer
  • 1 TL Limettensaft
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die 150 g Datteln schneidest du mit einem Messer klein, in 0,5 cm dicke Scheiben. Je kleiner du schneidest, umso kürzer musst du pürieren.
    WICHTIGER HINWEIS: Datteln lassen sich mit einem Pürierstab schwer zerkleinern, bitte auf keinen Fall im Ganzen lassen, die Gefahr besteht, dass das Schneidemesser Schaden nimmt. Solltest du einen Hochleistungsmixer haben, gerne diesen einsetzen.
    Datteln in schmale Scheiben schneiden
  • Die Datteln gibst du mit 150 g griechischen Joghurt in einen hohen Rührbecher und pürierst die Datteln mit dem Pürierstab, dafür immer mal wieder den Pürierstab bewegen. Das dauert ca. 5 Minuten (siehe Hinweis oben), die Masse bleibt leicht stückig. Falls du einen Hochleistungsmixer besitzt, verkürzt sich die Zeit um ca. 4 Minuten und es gibt ein feineres Ergebnis.
    Datteln und griechischen Joghurt pürieren
  • Die Dattelmasse füllst du in eine Schüssel um und gibst 300 g Frischkäse, 3 TL Currypulver, 1 TL Salz, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1 TL Limettensaft, etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzu und verrührst alles miteinander. Nach Belieben abschmecken.
    Dattelmasse, Frischkäse, Limette und Gewürze vermengen
  • Zum Servieren kannst du den Dip mit etwas Currypulver und ganzen Datteln dekorieren.
    Datteldip in einer Schale servieren
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WAS MEINST DU ?

Hast du das Rezept für meinen Datteldip einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen. 

Nährwerte

Kalorien: 365kcal | Kohlenhydrate: 30g | Eiweiß: 8g | Fett: 23g