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Tiramisu ohne Ei Rezept
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Klassisches Tiramisu-Rezept ohne Ei

So einfach geht Tiramisu ohne Ei: Mit Sahne, Mascarpone und Löffelbiskuits verwöhnst du deine Gäste mit dem geschichteten Dessert.
Zubereitungszeit20 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Kalorien pro Portion 565 kcal

ZUTATEN

DU BENÖTIGST EINE RECHTECKIGE FORM MIT ETWA 24 × 18 CM

DAS TIRAMISU MUSS MINDESTENS 4 STUNDEN KÜHLEN

  • 1 Tasse starker Kaffee oder doppelter Espresso
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Sahne
  • 150 g Löffelbiskuit
  • 5 EL Mandellikör (Amaretto)
  • 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • Kakaopulver zum Bestäuben

ANLEITUNG

  • Brühe ein Tasse starken Kaffee auf und lasse ihn in einer Schüssel vollständig auskühlen.
    Kaffee kochen und auskühlen lassen
  • Die 250 g Mascarpone verrührst du mit 5 EL Mandellikör (Amaretto) in einer großen Rührschüssel mit einem Esslöffel oder Kochlöffel cremig.
    TIPP: Wenn es alkoholfrei sein soll, den Likör einfach weglassen oder gegen eine alkoholfreie Variante ersetzen.
    Mascarpone mit Amaretto verrühren
  • Die 250 g Sahne schlägst du mit 2 Päckchen Bourbon-Vanillezucker in einem Rührbecher steif und lässt dabei 1 Päckchen Sahnesteif einrieseln.
    Sahne mit Vanillezucker aufschlagen
  • Die steife Sahne hebst du unter die Mascarponecreme.
    Sahne unterheben.
  • Auf dem Boden der Form verstreichst du eine sehr dünne Schicht Mascarponecreme. Die erste Hälfte der Löffelbiskuits tauchst du mit der gezuckerten Seite kurz in den Kaffee und legst ihn mit der getränkten Seite nach oben in die Form.
    Mascarponecreme und Löffelbiskuit mit Kaffee schichten
  • Die Hälfte der Mascarponecreme verteilst du auf den Löffelbiskuits und streichst sie glatt.
    Mascarponeschicht auftragen
  • Die zweite Hälfte der Löffelbiskuits tauchst du wieder kurz in Kaffee ein und verteilst sie mit der getränkten Seite nach oben auf der Mascarponecreme.
    Löffelbiskuit einschichten
  • Die restliche Mascarponecreme verteilst du darauf und streichst sie glatt. Das Tiramisu stellst du nun für mindestens 4 Stunden, besser sogar über Nacht, kühl, somit ist es auch ideal für die Vorbereitung.
    Restliche Mascarpone darüber streichen
  • Das Kakaopulver gibst du erst kurz vor dem Servieren in ein Sieb und bestäubst das Tiramisu damit.
    Mit Kakao das Tiramisu ohne Ei bestreuen
  • Ich wünsche dir einen süßen Appetit.
    Fertig ist das Tiramisu ohne Ei Rezept!
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 565 kcal | Kohlenhydrate: 43 g | Eiweiß: 9 g | Fett: 35 g

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Hast du das Rezept für das Tiramisu ohne Ei einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.