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Knoblauchbutter Rezept
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Knoblauchbutter selber machen

Einfach und schnell gemacht: Die Knoblauchbutter aus wenigen Zutaten ist ein echter Klassiker unter den Brotaufstrichen und schmeckt auch köstlich zu Grillgut jeder Art.
Vorbereitungszeit3 Minuten
Zubereitungszeit7 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Portionen: 5 Personen
Kalorien pro Portion 192 kcal

ZUTATEN

DIE BUTTER MINDESTENS 2 STUNDEN VOR DER VERARBEITUNG AUS DEM KÜHLSCHRANK HOLEN.

  • 125 g Butter, sehr weich
  • 2 Knoblauchzehen
  • ca. 12 Schnittlauchhalme = 1 EL
  • 1/2 TL Senf, mittelscharf
  • 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 1/4 TL Salz

ANLEITUNG

  • Die 2 Knoblauchzehen schälst du und schneidest sie in sehr feine Würfel. Die ca. 12 Schnittlauchhalme wäschst du kurz ab, trocknest sie und schneidest sie in sehr feine Röllchen.
    Knoblauch und Schnittlauch schneiden
  • Den Schnittlauch, die Knoblauchwürfel und die sehr weiche Butter gibst du in eine kleine Schüssel. Mit 1/4 TL Salz, ½ TL Senf und mit einem 1/8 TL schwarzen Pfeffer aus der Mühle würzen und die Butter mit einer Gabel verkneten.
    Schnittlauch, Knoblauch und Gewürze mit der Butter vermengen
  • Zum Servieren gibst du alles in einen Spritzbeutel mit großer Tülle und spritzt es dekorativ auf einen Teller oder du streichst die weiche Knoblauchbutter in ein Töpfchen.
    TIPP: Wenn du gesalzene Butter nimmst, hast du immer die richtige Salznote, egal ob es Knoblauchbutter, Kräuterbutter oder Tomatenbutter ist.
    Knoblauchbutter in einen Spritzbeutel füllen
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit.
    Knoblauchbutter servieren
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 192 kcal | Kohlenhydrate: 1 g | Fett: 21 g

WAS MEINST DU ?

Hast du mein Rezept für Knoblauchbutter schon ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.