Rote Grütze selber machen – wie von Oma
Ob für Waffeln oder einfach zum Löffeln – mein Rote-Grütze-Rezept schmeckt der ganzen Familie und ist schnell und einfach zubereitet.
Portionen: 4 Portionen
Kalorien pro Portion 152 kcal
ZUTATEN
- 500 g TK-Beerenmischung
- 200 ml Birnensaft Direktsaft, ohne Zuckerzusatz
- 60 g Rohrzucker oder brauner Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 1 Prise Bio-Organgenabrieb nach Belieben
ANLEITUNG
- In eine kleine Schale schöpfst du 3 EL von deinem Birnensaft ab und rührst 2 EL Speisestärke unter, sodass eine glatte Masse entsteht. TIPP: Wenn du den süß-sauren Beerengeschmack noch mehr hervorheben möchtest, kannst du den Birnensaft durch Kirsch- oder Cranberrysaft ersetzen.
- Den restlichen Birnensaft gibst du zusammen mit 60 g braunem Zucker und 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker in einen mittelgroßen Topf und erwärmst alles bei mittlerer Hitze, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
- Anschließend gibst du die 500 g TK-Beerenmischung und, wenn du möchtest, eine Prise Orangenabrieb hinzu und lässt die Beeren unter ständigem Rühren aufkochen.
- Rühre nun die Stärkemasse bei schwacher Hitze langsam unter die Beeren und lasse sie 1-2 Minuten ziehen bis die Rote Grütze eingedickt ist. Den Topf vom Herd nehmen und heiß oder abgekühlt genießen. TIPP: Rote Grütze eignet sich auch sehr gut als Winter-Dessert. Um eine weihnachtliche Note zu bekommen, fügst du noch ca. 1 TL Orangenabrieb und eine Prise Zimt hinzu.
- Ich wünsche dir einen guten Appetit!
NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 152 kcal | Kohlenhydrate: 33 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 1 g
WAS MEINST DU ?
Hast du mein Rote-Grütze-Rezept einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.
