Remoulade einfach selber machen
Du suchst einen Dip, der zu fast allem schmeckt? Meine selbstgemachte Remoulade ist bestimmt etwas für dich. Das einfache Rezept ist schnell gemacht.
Servings: 6 Portionen
ZUTATEN
- 250 g Mayonnaise Keine Salatmayonnaise!
- 150 g griechischer Joghurt 10 % Fett
- 80 g Cornichons
- 50 g Schalotten
- 10 g Kapern
- 7 g Schnittlauch
- 2 hartgekochte Eier
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise Cayennepfeffer
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Gurkenwasser zum Abschmecken
ANLEITUNG
- Die 50 g Schalotten und die 2 hartgekochten Eier schälst du und schneidest sie in feine Würfel. Die 10 g Kapern hackst du fein. Die 7 g Schnittlauch waschen, trocknen und in sehr feine Röllchen schneiden. Die 80 g Cornichons in feine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel verrührst du die geschnittenen Zutaten mit 150 g griechischem Joghurt, 250 g Mayonnaise und ¼ TL Salz. Zum Schluss schmeckst du die Remoulade noch mit 1 Prise Cayennepfeffer, schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Gurkenwasser nach Belieben ab.
- Lass es dir schmecken, guten Appetit!
Kennst Du eigentlich schon meinen Email-Newsletter?Kostenlos anmelden und meine Inspirationen kommen direkt in Dein Postfach
WAS MEINST DU ?
Hast du die Remoulade einmal ausprobiert? Wie findest du das Rezept? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.
