Spaghetti Napoli – schnell und einfach
Der italienische Nudel-Klassiker mit der aromatischen Tomatensoße schmeckt der ganzen Familie. Schnell und einfach auf dem Tisch.
Servings: 4 Personen
ZUTATEN
- 800 g passierte Tomaten aus der Dose oder Glasflasche
- 500 g Spaghetti z.B. Kochzeit 9 bis 12 Minuten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 2 TL italienische Kräuter Trockengewürz
- 1 TL Zucker
- Salz zum Abschmecken
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle zum Abschmecken
- 2 Stängel Basilikum, frisch zum Servieren
- Parmesan, frisch gerieben zum Servieren
ANLEITUNG
- Die 500 g Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten.
- Für die Tomatensoße 1 Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.
- 3 EL Olivenöl in einem Topf erhitzen und bei mittlerer Hitze Zwiebel- und Knoblauchwürfel sanft dünsten. Dann 1 EL Tomatenmark hinzugeben und es kurz mit dünsten.
- Im Anschluss gibst du 800 g passierte Tomaten in den Topf und rührst 2 TL italienische Kräuter sowie 1 TL Zucker unter und schmeckst mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle nach Belieben ab. Jetzt die Tomatensoße für 10 Minuten mit Deckel sanft köcheln lassen. HINWEIS: Je länger die Soße köchelt, umso aromatischer wird das Ergebnis. Du kannst sie also auch länger als 10 Minuten köcheln lassen.
- Zum Schluss schmeckst du die Tomatensoße mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab und servierst sie mit den Spaghetti.
- Ich serviere gerne noch Parmesan dazu. Ich wünsche einen guten Appetit.
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