Tomate-Mozzarella Spieße – einfaches Fingerfood
Mit Kirschtomaten, Mozzarella, frischem Basilikum und einer raffinierten Marinade. Die bunten Spieße passen zu vielen Anlässen.
Servings: 4 Personen
ZUTATEN
DU BENÖTIGST HOLZSPIESSE MIT CA. 10 CM LÄNGE
- 250 g Kirschtomaten alternativ Cocktailtomaten oder andere kleine Tomaten
- 20 Stück Mini-Mozzarella Kugeln ungefähr 170 g Abtropfgewicht
- 20-30 Stück Basilikumblätter
- 2 EL Olivenöl
- 0,5 TL Italienische Kräuter Trockengewürz
- 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle
ANLEITUNG
- Die Mini-Mozzarella Kugeln lässt du in einem Sieb gut abtropfen. die 250 g Kirschtomaten waschen und die Basilikum-Blätter kurz in Wasser tauchen und vorsichtig abtrocknen.
- In einer kleinen Kleinen Schüssel 2 EL Olivenöl mit 1/2 TL italienischen Kräutern verrühren und mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Mozzarella-Kugeln hineingeben und damit marinieren.TIPP: Übrig gebliebener Sud mit der nächsten Tomatensalat-Soße vermengen.
- Jetzt die Holzspießchen in folgender beziehungsweise beliebiger Reihenfolge bestücken: Tomate, Basilikum, Mozzarella, Basilikum, Tomate, Basilikum, Mozzarella.
- Bis zum Servieren kannst du die Spieße im Kühlschrank aufbewahren. Ich wünsche dir einen guten Appetit.
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