Tortellini al Forno nach italienischem Rezept
Cremig, herzhaft und käsig – Tortellini al Forno ist ein Ofengericht für die ganze Familie. Es schmeckt zu Hause wie beim Italiener!
Portionen: 4 Portionen
Kalorien pro Portion 746 kcal
ZUTATEN
- 800 g ganze geschälte Tomaten aus der Dose
- 750 g Tortellini aus dem Kühlregal Füllung nach Belieben, z. B. Ricotta
- 250 g Sahne
- 150 g Gouda z. B. Beemster mild
- 50 g Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Zucker
- 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
ANLEITUNG
- Den Backofen heizt du rechtzeitig auf 200 °C Ober- / Unterhitze vor.
- Die 1 Knoblauchzehe und die 50 g Zwiebeln schälst du und würfelst sie klein.
- Die 800 g ganzen geschälte Tomaten aus der Dose gibst du zusammen mit den Knoblauch- und Zwiebelwürfeln in einen hohen Behälter und pürierst alles mit einem Stabmixer für ca. 1 Minute fein.
- Die Tomatensoße füllst du in eine größere Schüssel und verrührst damit 250 g Sahne, 1 EL italienische Kräuter, 1 TL Salz, ¼ TL Zucker und 1/8 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle.
- 750 g Tortellini gibst du direkt aus der Packung, ohne Zugabe von Fett, in eine passende Auflaufform und verteilst die Tomatensoße gleichmäßig darüber.
- 150 g Gouda reibst du auf der groben Seite einer Küchenreibe klein.
- Den geriebenen Käse verteilst du gleichmäßig über dem Auflauf und lässt ihn für 25-30 Minuten auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Backofen backen.
- Ich wünsche dir einen guten Appetit.
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NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 746 kcal | Kohlenhydrate: 72 g | Eiweiß: 27 g | Fett: 38 g
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