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Spekulatius-Tiramisu Rezept
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Weihnachtliches Spekulatius-Tiramisu

Dieses schnelle Spekulatius-Tiramisu wird am Weihnachtstisch die ganze Familie begeistern. Einfach vorbereitet, himmlisch vernascht!
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 6 Personen
Kalorien pro Portion 388 kcal

ZUTATEN

DU BENÖTIGST 6 DESSERT-GLÄSER MIT JEWEILS CA. 200 ML FÜLLMENGE FÜR ZWEI CREME-SCHICHTEN

  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Sahne
  • 150 g Gewürzspekulatius alternativ Mandel- oder Butterspekulatius
  • 25 g Puderzucker
  • 1 Bio-Orange Saft und Abrieb
  • 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 Msp. Muskatnuss
  • Backkakao zum Bestreuen

ANLEITUNG

  • Die 1 Orange abwaschen, trocknen und die Schale abreiben. Im Anschluss presst du sie aus.
    Orangenschale abreiben und Saft auspressen
  • In einer großen Schüssel verrührst du mit den Quirlen des Handmixers zu einer geschmeidigen Creme: 250 g Mascarpone, 3 EL vom frisch gepressten Orangensaft, 3 TL vom Orangenschalenabrieb, 25 g Puderzucker gesiebt, 1 TL Zimt, 1 Messerspitze Muskatnuss.
    Die Creme mit Zutaten wie Mascarpone, Orange, Puderzucker und Muskatnuss anrühren.
  • Die 250 g Sahne gibst du mit einem Päckchen Bourbon-Vanillezucker in einen hohen Rührbecher schlägst sie mit dem Handmixer steif und lässt dabei 1 Päckchen Sahnesteif einrieseln. Im Anschluss die steif geschlagene Sahne unter die Mascarpone-Creme heben.
    Sahne steif schlagen und unterrühren.
  • Die 6 Dessert-Gläser stellst du dir bereit und beginnst mit dem Einschichten für 2 Creme-Schichten und 1 Spekulatius-Schicht. Zuerst eine Schicht Creme auf die Gläser verteilen und etwas glatt streichen, dann 2 Stück Spekulatius darüber in Stücke brechen. Mit je 1 TL Orangensaft oder Espresso (siehe Tipp) beträufeln und mit einer Creme-Schicht abschließen. Für mind. 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
    TIPP: Zum Einschichten Löffel verwenden oder die Mascarpone-Creme in einen Spritzbeutel füllen. Statt Orangensaft kannst du auch kalten Espresso verwenden.
    Spekulatius-Tiramisu schichten und in Gläser füllen.
  • Vor dem Servieren mit Backkakao bestäuben und mit einem halben Spekulatius garnieren.
    TIPP: Weitere Garnitur-Ideen sind Minze oder filetierte Orangenstückchen.
    Das Spekulatius-Tiramisu ist fertig!
  • Ich wünsche dir einen süßen Appetit.
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 388 kcal | Kohlenhydrate: 25 g | Eiweiß: 5 g | Fett: 29 g

WAS MEINST DU ?

Hast du das Rezept für meine Spekulatius-Tiramisu einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.