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Rezept für Würstchen im Schlafrock
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Würstchen im Schlafrock mit Blätterteig

Dieses köstliche Rezept ist ein Klassiker unter den Snacks. Wiener Würstchen treffen auf Blätterteig, eine aromatische Würzpaste und goldgelb überbackenen Käse.
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 30 Portionen
Kalorien pro Portion 92 kcal

ZUTATEN

DU ERHÄLTST 30 STÜCK

  • 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal ca. 280 g
  • 1 Ei
  • 6 Wiener Würstchen aus dem Glas oder vom Metzger
  • 100 g Käse z.B. Gouda
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL Sahne
  • 1/2 EL Senf
  • 1/2 TL italienische Kräuter
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1/2 EL Sesam

ANLEITUNG

  • Den Backofen heizt du rechtzeitig auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
  • Die 100 g Käse reibst du auf der groben Seite der Küchenreibe.
    Käse mit einer Küchenreibe reiben
  • Für die Würzpaste verrührst du in einer kleinen Schüssel 1 EL Tomatenmark, 1 EL Sahne, 1/2 EL Senf, 1/2 TL italienische Kräuter, 1 Prise schwarzen Pfeffer und 1 Prise Salz.
    Tomatenmark, Sahne, Senf, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer verrühren
  • Den Blätterteig rollst du vorsichtig auf und schneidest du in 6 längliche, gleich große Stücke.
    Blätterteig ausrollen und in 6 Teile schneiden
  • Das 1 Ei verquirlst du in einem Schälchen und bestreichst damit den oberen Rand der Blätterteig-Stücke. Im Anschluss verstreichst du die Würzsoße auf dem Blätterteig.
    Rand des Blätterteigs mit Ei und Mitte mit der Würzsoße bestreichen
  • Auf jede Teigplatte ein Würstchen legen und den Käse gleichmäßig darauf verteilen.
    Würstchen und Käse auf jedes Stück Blätterteig geben
  • Den Teig fest um die Wurst wickeln und auf den Schluss/die Öffnung legen.
    Blätterteig um die Würstchen wickeln
  • Die Seitenränder (ohne Wurst) abschneiden und die Rolle in 5 gleichgroße Stücke schneiden. Im Anschluss die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
    Teigränder entfernen und die Rollen in kleine Stücke schneiden
  • Mit dem restlichen verquirlten Ei bepinseln und nach Belieben mit Sesam bestreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
    Mit Ei bestreichen und Sesam darauf verteilen
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit.
    Fertig sind deine Würstchen im Schlafrock
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 92 kcal | Kohlenhydrate: 4 g | Eiweiß: 4 g | Fett: 7 g

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