Ein bunter und schneller Nudelsalat Klassiker - ist immer ein Hit bei jeder Feier, Party oder auf dem Salatbuffet.
Vorbereitungszeit10 MinutenMin.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Gesamtzeit20 MinutenMin.
Portionen: 4Personen
ZUTATEN
250gFusilli / Spiralnudeln
250gFleischwurst
150gTK-Erbsen
100gCornichonsalternativ andere kleine saure Gürkchen
1Dose Mais140 g Abtropfgewicht
1rote Paprikaca. 200 g
FÜR DAS DRESSING
200gMayonnaise
100gSchmand oder Créme Fraîchealternativ Joghurt 3,5%
1ELCornichon-Flüssigkeit (aus dem Glas)
1ELSenf
1PriseZucker
1SpritzerZitronensaft
Salz und schwarzer Pfeffer aus der Mühlezum Abschmecken
frische Petersilie zum Garnieren
ANLEITUNG
Die 250 g Spiralnudeln (Fusilli) kochst Du nach Packungsanweisung gar.
Die letzten 3 Minuten der Nudelkochzeit gibst Du die 150 g TK-Erbsen dazu und lässt sie mit kochen. Danach abgießen und abkühlen lassen.
Für das Dressing verrührst Du in einer großen Schüssel die Zutaten: 200 g Mayonnaise, 100 g Schmand, 1 EL Cornichon-Flüssigkeit , 1 EL Senf, 1 Prise Zucker und1 Spritzer Zitronensaft. Nach Belieben mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
Die 250 g Fleischwurst schneidest Du in ca. 1 cm große Würfel und die 100 g Cornichons schneidest Du in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Die 1 rote Paprikaschote wäschst Du, entkernst sie und schneidest sie in kleine Würfel. Den Dosenmais gießt Du ab und lässt ihn abtropfen. Alles Zutaten kommen in die Schüssel zum Dressing.
Die erkaltetenNudeln und Erbsen gibst Du ebenfalls zum Dressing und vermengst jetzt alles miteinander. Nach Belieben kannst Du den Nudelsalat noch mit frischer Petersilie garnieren.
Ich wünsche Dir mit meinem Nudelsalat Rezept viel Freude und einen guten Appetit.
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