Apfelkompott mit Zimt und Vanille
Mein Apfelkompott mit Zimt, Vanille und Apfelsaft ist schnell gemacht, wunderbar fruchtig und eine leckere Beilage zu vielen süßen Gerichten.
Portionen: 3 Portionen
Kalorien pro Portion 280 kcal
ZUTATEN
ERGIBT CA. 3 SCHRAUBGLÄSER MIT CA. 215 ML FASSUNGSVERMÖGEN
- 1 kg Äpfel säuerliche Sorten wie z. B. Boskop, Elstar oder Braeburn
- 150 ml Apfelsaft am besten 100% Direktsaft
- 2 EL braunen Zucker alternativ weißen Zucker
- 1 Pck Bourbon-Vanillezucker
- 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1/2 TL Zimt
ANLEITUNG
- Falls du den Apfelkompott abfüllen möchtest, Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen und sterilisieren.
- Das 1 kg Äpfel schälst und entkernst du und schneidest die Äpfel in kleine Stücke, ca. 1,5 cm groß.
- Dann gibst du sie in einen großen Topf und vermengst sie mit 1 TL Zitronensaft.
- Mit 150 ml Apfelsaft aufgießen, 2 EL braunen Zucker einstreuen sowie 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker und 1/2 TL Zimt.
- Dann lässt du alles unter Rühren aufkochen und für etwa 10 Minuten ohne Deckel gar kochen. HINWEIS: Die Kochdauer hängt sehr stark von der Apfelsorte ab. Also hier ein Auge darauf haben und zwischendurch immer prüfen. Außerdem, wenn du weniger Flüssigkeit möchtest, das Kompott einfach länger köcheln lassen.
- Gerne direkt servieren oder in die vorbereiteten Gläser füllen und mit Deckel fest verschließen. HINWEIS: Das Apfelkompott hält ungeöffnet bis zu 3 Monate im Kühlschrank.
- Ich wünsche dir viel Freude mit meinem Rezept.
NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 280 kcal | Kohlenhydrate: 64 g | Eiweiß: 1 g | Fett: 1 g
WAS MEINST DU ?
Hast du mein Rezept für Apfelkompott einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.
