Zurück
Caprese-Rezept
Drucken
1 Bewertung

Caprese: Der Klassiker mit Tomate und Mozzarella

In nur zehn Minuten bereitest du die leckere italienische Vorspeise aus Tomate und Mozzarella zu. Das bedeutet fantastischen Geschmack in Rekordzeit!
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Servings: 4 Personen
Calories: 150kcal

ZUTATEN

  • 450 g Strauchtomaten
  • 380 g Büffelmozzarella (200 g Abtropfgewicht / XXL) Alternativ Kuhmilch-Mozzarella
  • 5 Stängel Basilikum
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico hell oder dunkel, je nach Belieben
  • Salz aus der Mühle
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die 450 g Strauchtomaten wäschst du, entfernst mit einem kleinen Gemüsemesser den Strunk in der Mitte und schneidest sie horizontal in 8-10 mm dünne Scheiben, lege sie dafür am besten auf die Seite. Die Scheiben legst du auf ein Brett und würzt sie mit Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle.
    Strauchtomaten horizontal in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die 5 Basilikum-Stängel waschen und trocknen. Den Büffel-Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Achte darauf, dass du möglichst die gleiche Anzahl wie Tomatenscheiben erhältst.
    Basilikum waschen und Mozzarella in gleich viele Scheiben wie die Tomaten schneiden.
  • Auf einem (Servier-)Teller deiner Wahl (rund oder eckig) schichtest du abwechselnd eine Scheibe Tomate und eine Scheibe Mozzarella.
    Tomate und Mozzarella schichten.
  • Die Tomatenscheiben beträufelst du mit 2 EL Olivenöl und 1 EL Balsamico-Essig (hell oder dunkel). Von den ca. 5 Basilikum-Stängeln zupfst du die Blätter ab und belegst damit die Tomatenscheiben.
    Basilikum, Olivenöl und Balsamico dazugeben.
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit!
    Viel Freude mit dem leckeren Caprese-Salat!
Kennst Du eigentlich schon meinen Email-Newsletter?Kostenlos anmelden und meine Inspirationen kommen direkt in Dein Postfach

WAS MEINST DU ?

Hast du meinen Caprese-Salat einmal ausprobiert? Wie findest du das einfache Rezept? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.

Nährwerte

Kalorien: 150kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 8g | Fett: 10g