Chinakohl Salat mit Blitz-Dressing
Eines meiner liebsten Chinakohl Rezepte. Der schnelle Chinakohl Salat ist cremig, einfach und gesund.
Servings: 4 Personen
ZUTATEN
- 1 Chinakohl, mittelgroß ungeputzt
- 1/2 frische Orange, mittelgroß bis groß alternativ 50 ml Orangensaft (100% Direkt-Saft)
- 100 g Sahne
- 50 g Schmand alternativ Crème Fraîche
- 2 EL weißer Balsamico Weißweinessig
- 1 TL Currypulver
- 1 TL flüssiger Honig
- 1 Prise Salz
- Petersilie, frisch zum Garnieren
- Walnüsse, gehackt zum Abwandeln
ANLEITUNG
- Für das Chinakohl-Salat-Dressing halbierst Du eine Orange und presst eine Hälfte davon aus. Den Saft gießt Du in eine große Schüssel. Dazu gibst Du 100 g Sahne, 50 g Schmand, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Currypulver, 1 TL flüssigen Honig sowie 1 Prise Salz und verrührst im Anschluss alles miteinander. Nach Belieben noch Abschmecken.
- Vom Chinakohl schneidest Du zunächst das dicke Ende großzügig ab und entfernst die äußeren Blätter. Dann wäschst Du den Kohl gut von allen Seiten, trocknest ihn ab, halbierst oder viertelst ihn von der Längsseite mit einem Brotmesser und schneidest ihn in beliebig dünne Streifen, eventuell diese nochmals halbieren.
- Jetzt gibst Du die Chinakohl-Streifen zum Dressing in die Schüssel und vermengst alles gut miteinander.
- Den Chinakohl Salat mit Petersilie garnieren oder mit gewaschener, gehackter Petersilie vermengen sowie nach Belieben mit gehackten Walnüssen abwandeln.
- Ich wünsche Dir mit meinem Chinakohl Salat Rezept viel Freude und einen guten Appetit.
Kennst Du eigentlich schon meinen Email-Newsletter?Kostenlos anmelden und meine Inspirationen kommen direkt in Dein Postfach
WAS MEINST DU ?
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
