Geröstete Kichererbsen aus dem Backofen
Knusprig geröstete Kichererbsen aus dem Ofen sind der ideale Snack für einen Filmabend. Die herzhaft-würzige Knabberei ist schnell und einfach selbstgemacht.
Portionen: 4 Personen
Kalorien pro Portion 98 kcal
ZUTATEN
- 215 g Kichererbsen aus dem Glas / Dose alternativ: getrocknete Kichererbsen nach Packungsanweisung zubereiten
- 1 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Msp Cayennepfeffer
- 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel
ANLEITUNG
- Den Backofen heizt du rechtzeitig auf 180 °C Umluft vor.
- Die 215 g Kichererbsen gießt du über ein Sieb ab und spülst sie mit fließendem Wasser ab. Dabei lösen sich bei vielen die Schalen, diese werden in meinem Rezept nicht mitverarbeitet.
- Gib die abgetropften Kichererbsen auf Küchenpapier und trockne sie ab.
- In einer kleinen Schüssel verrührst du 1 EL Olivenöl mit 1 TL Salz, 1 Messerspitze Cayennepfeffer, 1/2 TL gemahlenem Kreuzkümmel und 1 EL Paprikapulver edelsüß.
- Im Anschluss verrührst du die Kichererbsen gründlich mit der Marinade und verteilst sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech. Für 30 Minuten auf der mittleren Schiene deines Backofens backen. Sollten sie dir nicht knusprig genug sein, verlängerst du die Backzeit um etwa 5 Minuten.TIPP: Du kannst für ein knusprigeres Ergebnis auch zwei- bis dreimal die Backofentür während der Backzeit öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann.
- Ich wünsche dir einen guten Appetit.
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NÄHRWERTE PRO PORTION
Kalorien: 98 kcal | Kohlenhydrate: 8 g | Eiweiß: 3 g | Fett: 5 g
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