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Granola Rezept
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Granola selber machen

Granola ist eine tolle Frühstücksidee – das Knuspermüsli kann wunderbar mit Joghurt oder Milch gegessen werden.
Zubereitungszeit25 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kalorien pro Portion 733 kcal

ZUTATEN

ERGIBT UNGEFÄHR 600 GRAMM

  • 300 g kernige Haferflocken
  • 100 g Nüsse, grob gehackt z. B. Walnüsse, Haselnüsse und/oder andere
  • 120 g flüssiger Honig vegane Alternative: Agavendicksaft
  • 80 ml neutrales Pflanzenöl, Raps- oder Sonnenblumen Alternativ Kokosöl
  • 20 g Leinsamen alternativ Sesam
  • 20 g Sesam alternativ Leinsamen
  • 1/2 TL Zimt, gemahlen
  • 1 Prise Salz

ANLEITUNG

  • Den Backofen rechtzeitig auf 180 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 160 °C) vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.
  • Dann mischst du in einer großen Schüssel die 300 g Haferflocken mit 100 g grob gehackten Nüssen nach Wahl, 20 g Leinsamen und 20 g Sesam, 0,5 TL Zimt und einer Prise Salz.
    Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen.
  • Nun erwärmst (nicht heiß!) du 80 g Pflanzenöl- oder Kokosöl und 120 g Honig langsam in einem kleinen Topf. Dabei öfter umrühren.
    Öl und Honig im Topf erwärmen.
  • Im Anschluss gibst du das Öl-Honig-Gemisch zu der Haferflockenmischung und vermengst alles sorgfältig mit einem Kochlöffel. Die gesamte Trockenmischung muss am Ende feucht sein.
    Trockene Zutaten mit Öl und Honig vermengen.
  • Dann die Granola-Mischung gleichmäßig auf dem Blech verteilen.
    Granola auf dem Blech verteilen.
  • Granola im vorgeheizten Ofen (Mitte) etwa 10 Minuten backen. Dann wendest du mit einem großen Löffel oder Pfannenwender das Granola. Für weitere 8 Minuten backen. Achtung: in den letzten 4 Minuten solltest du es gut beobachten, damit es nicht zu dunkel wird.
    Im Ofen backen.
  • Das Granola aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen, erst dann in luftdichte Behälter füllen.
    Fertig ist das Granola, du kannst es in einem Glas wunderbar aufheben.
  • Ich wünsche dir leckere Freude mit deinem selbstgemachten Granola.
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NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 733 kcal | Kohlenhydrate: 70 g | Eiweiß: 19 g | Fett: 40 g

WAS MEINST DU ?

Hast du mein Granola-Rezept einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.