Knusprige Gnocchi aus dem Airfryer
Goldbraune Gnocchi mit Parmesan, Salbei und Butter: schnell zubereitet, herrlich würzig und außen wunderbar knusprig aus dem Airfryer.
Portionen: 4 Personen
ZUTATEN
- 500 g Kartoffel-Gnocchi aus dem Kühlregal Form und Größe nach Belieben
- 30 g Parmesan, gerieben
- 5 Salbeiblätter
- 1 EL Olivenöl
- 1/4 TL Salz
- 1 Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle
- etwas Olivenöl zum Beträufeln
ANLEITUNG
- In einer Schüssel verrührst du als Marinade 1 EL Olivenöl, 1/4 TL Salz sowie eine Prise schwarzen Pfeffer aus der Mühle und bereitest 30 g geriebenen Parmesan vor.
- Die Gnocchi vermengst du dann mit der Ölmarinade.
- Anschließend gibst du den Parmesan hinzu und vermischst alles.
- Die Gnocchi verteilst du gleichmäßig auf der Garplatte deinen Airfryers und lässt sie für erstmal für 5 Minuten bei 180 °C mit der Funktion Airfry / Heißluftfrittieren garen. HINWEIS: Der Airfryer, den ich in diesem Rezept verwendet habe, hat eine Stärke von 2000 Watt. Viele Geräte unterscheiden sich in der Leistungsstärke, was eine Anpassung der Garzeit oder der angegebenen Temperatur erfordert. Achte deswegen auf die Wattzahl deines Geräts.
- Während die Gnocchi im Airfryer sind, wäschst du 5 Salbeiblätter, trocknest sie ab und zupfst sie grob direkt in deine leere Gnocchi-Schüssel. Nun gibst du einige Tropfen Olivenöl hinzu, rührst einmal durch und stellst sie zur Seite. TIPP: Salbei harmoniert besonders gut mit Kartoffeln und Butter. Wenn du keinen Salbei magst, kannst du diesen Schritt einfach überspringen, der Rest des Rezepts ändert sich dadurch nicht.
- Nach 5 Minuten Garzeit schüttelst du den Korb des Airfryers einmal durch und lässt sie weitere 4 Minuten bei 180 °C garen.
- Danach gibst du 20 g Butter in kleinen Stückchen und die gezupften Salbeiblätter hinzu, schüttelst den Korb kurz durch und lässt die Gnocchi für abschließende 2 Minuten weitergaren.
- Fertig sind deine Gnocchi aus dem Airfryer!
- Ich wünsche dir einen guten Appetit.
WAS MEINST DU ?
Hast du mein Rezept für Gnocchi aus dem Airfryer einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.
