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Kräuterquark-Rezept
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Kräuterquark selber machen

Mit meinem einfachen Kräuterquark-Rezept bekommst du einen cremigen Quark-Dip mit frischen Kräutern, der mindestens genauso gut schmeckt wie Omas Kräuterquark.
Vorbereitungszeit5 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Servings: 4 Personen

ZUTATEN

  • 500 g Speisequark 20 % Fett i. Tr.
  • 30 g Schnittlauch, frisch
  • 30 g Dill, frisch
  • 1 Beet Kresse, frisch
  • 2-3 EL Saft einer frischen Zitrone
  • Kräutersalz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

  • Die 30 g Schnittlauch wäschst du und schneidest ihn in kleine Röllchen. Die 30 g Dill wäschst du, lässt ihn trocknen und hackst ihn mit den Stängeln fein. Die Kressespitzen schneidest du ab, spülst sie im Sieb kurz ab und trocknest sie.
    TIPP: Du kannst natürlich nach Lust und Laune mit anderen Kräutern aus deinem Kräutergarten variieren.
    Die Kräuterquark-Kräuter Schnittlauch, Dill und Kresse waschen und schneiden
  • Die 500 g Quark gibst du in eine Schüssel. Dazu kommen alle Kräuter und du vermengst alles gut miteinander.
    Kräuter mit dem Quark in einer Schüssel vermengen
  • Mit Zitronensaft, Kräutersalz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.
    Kräuter-Quark-Mischung würzen
  • Den Kräuterquark kühl stellen oder direkt servieren.
    Kräuterquark als Dip oder Aufstrich servieren
  • Ich wünsche dir guten Appetit.
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WAS MEINST DU ?

Hast du mein Kräuterquark-Rezept schon ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.