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Rezept für Mumien-Würstchen
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Mumien-Würstchen im Schlafrock

Würstchen im Schlafrock einmal anders: Die Mumien-Würstchen in Blätterteig sind der ideale schaurig-schöne Party-Snack zu Halloween.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten
Portionen: 10 Portionen
Kalorien pro Portion 254 kcal

ZUTATEN

  • 1 fertiger Blätterteig 300 g, z. B. von Tante Fanny
  • 10 Siedewürstchen
  • 1 Eigelb Größe M
  • Zuckerperlenaugen zum Dekorieren

ANLEITUNG

  • HINWEIS: Wenn du Siedewürstchen im Naturdarm verwendest, kann es sein, dass sie im Ofen aufplatzen. Würstchen mit einer Kunstpelle sind stabiler und platzen seltener auf.
  • Rolle zuerst den Blätterteig der Länge nach vollständig aus und schneide ihn in ca. 1 cm breite Streifen. Du solltest ca. 20 Streifen haben. Deine Streifen legst du nochmal in den Kühlschrank, damit sie nicht zu warm werden und bereitest in der Zwischenzeit die Würstchen vor.
    Blätterteig ausrollen
  • Die Würstchen stichst du mit einem Zahnstocher einige Male leicht ein, dadurch kann die heiße Luft beim Backen besser entweichen.
    Würstchen mit Zahnstocher einstechen
  • Anschließend holst du den Blätterteig aus dem Kühlschrank und umwickelst damit die eingestochenen Würstchen. Verwende ca. 2 Blätterteigstreifen pro Würstchen und achte beim Umwickeln darauf, dass du einen Spalt aussparst. Dort werden zum Schluss die Augen deiner Mumie platziert. Lege die fertig umwickelten Würstchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
    TIPP: Halte den Blätterteig nicht zu lange in der Hand. In Blätterteig ist viel Butter verarbeitet. Je länger du den Teig also in der Hand hältst, desto weicher wird er.
    Blätterteig um die Würstchen wickeln
  • Nun verquirlst du 1 Eigelb und bepinselst damit den Teig auf den Würstchen. Wenn dir die Würstchen-Mumien zu lang sind, kannst du sie auch noch in beliebig große Stücke schneiden und eine neue Lücke für die Augen schaffen.
    Umwickelte Mumien-Würstchen mit Eigelb bepinseln
  • Zuletzt kommen die Mumien-Würstchen bei 200 °C Umluft für 15 Minuten in den Backofen (Mitte), werden anschließend mit den Zuckeraugen dekoriert und sind servierfertig.
    Rezept für Mumien-Würstchen
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit!

NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 254 kcal | Kohlenhydrate: 11 g | Eiweiß: 8 g | Fett: 20 g

WAS MEINST DU ?

Hast du mein Rezept für Mumien-Würstchen im Schlafrock ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.