Party Ofensuppe für viele Gäste ganz einfach
Die Suppe aus dem Backofen ist ideal für jede Feier um viele Gäste (10 Personen und mehr) ganz unkompliziert zu versorgen.
Servings: 10 Person
ZUTATEN
GEEIGNET FÜR 10 PERSONEN ALS BESTANDTEIL AUF EINEM PARTY-BUFFET.
GEEIGNET FÜR 6 PERSONEN ALS HAUPTSPEISE.
DU BENÖTIGST EINEN BRÄTER MIT CA. 9 LITER FASSUNGSVERMÖGEN.
- 1 kg Schweinefleisch, alternativ Putenfleisch (gerne Bio, z.B. Gulasch) in mundgerechte Stücke geschnitten
- 500 g Zwiebeln klein geschnitten
- 1 Dose Erbsen 800 g Gesamtfüllgewicht
- 1 Dose Ananas, Stücke 435 g Gesamtfüllgewicht
- 1 Dose Champignons, ganze Köpfe 400 g Gesamtfüllgewicht
- 1 Glas Tomatenpaprika in Streifen 320 g Gesamtfüllgewicht
- 250 ml Curry Ketchup
- 250 ml Chilisoße
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Süße Sahne (32% Fett) oder Kochsahne zum Abschmecken
ANLEITUNG
- Zuerst heizt Du den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Dann das Fleisch in gleichmäßige mundgerechte Stücke schneiden und leicht salzen und pfeffern.
- Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Dabei kommen Dir vielleicht die Tränen bei dieser Menge. TIPP: beim Schälen Wasser in den Mund nehmen, das soll die Tränen vermeiden.
- Dann gibst Du ALLE Zutaten in einen großen ofenfesten Topf oder Kasserolle und rührst kräftig um. Alles heißt, die Dosen/Gläser mit Flüssigkeit hineingeben, sprich das Gesamtfüllgewicht.
- Dann gibst Du die Ofensuppe ohne Deckel für 2 bis 2 1/2 Stunden in den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene. Zwischendurch umrühren ist nicht nötig, kannst Du aber natürlich machen, wenn Dir das Fleisch zu sehr anröstet.
- Nach Beendigung der Garzeit die Ofensuppe aus dem Ofen nehmen, und gegebenenfalls noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Oder noch Sahne unterrühren, wenn es Dir zu würzig sein sollte.
- Hab viel Freude mit meinem einfachen Rezept für Party Ofensuppe. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.
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