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Rezept für Pizza-Raclette
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Pizza-Raclette: 4 leckere Ideen

Diese einfache Idee bringt deine Gäste garantiert zum Staunen: Leckeres Pizza-Raclette mit bunten und vielfältigen Toppings!
Vorbereitungszeit3 Minuten
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit13 Minuten
Portionen: 1 Portion

ZUTATEN

DIE MENGENANGABEN BEZIEHEN SICH AUF 1 PFÄNNCHEN. EINFACH BELIEBIG VERVIELFÄLTIGEN, JE NACH GÄSTEZAHL.

PIZZATEIG

  • 1-2 Pizzateig, fertig aus dem Kühlregal alternativ selbstgemacht

TOMATENSOSSE

  • 400 g ganze geschälte Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1 TL italienische Kräuter getrocknet
  • 1/4 TL Zucker
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle

KÄSE

  • 100 g Edamer
  • 100 g Cheddar

PIZZA-RACLETTE-PFÄNNCHEN MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN

  • 15 g Thunfisch im eigenen Saft abgießen, und mit der Gabel zerpflücken
  • 3 Ringe rote Zwiebeln in Ringe gehobelt
  • 1 EL Tomatensoße
  • 1/4 TL Parmesan gerieben
  • 15 g geriebenen Käse

PIZZA-RACLETTE-PFÄNNCHEN MIT SCHINKEN UND PFEFFERONEN

  • 1 EL Tomatensoße
  • 1/4 TL Parmesan gerieben
  • 1 Scheibe dünnen Kochschinken (ca. 8 g) zerpflückt
  • 1/2 Pfefferone, mild (4 g) in Scheiben geschnitten
  • 15 g geriebener Käse

PIZZA-RACLETTE-PFÄNNCHEN MIT LAUCH UND SCHINKEN

  • 1 EL Tomatensoße
  • 5 g Lauch in dünne Ringe geschnitten
  • 1/4 TL Parmesan gerieben
  • 4 g Rohschinkenwürfel
  • 15 g geriebener Käse

PIZZA-RACLETTE-MIT SALAMI PAPRIKA UND OLIVEN

  • 1 EL Tomatensoße
  • 1/4 TL Parmesan, gerieben
  • 1 Scheibe Salami (5 g)
  • 5 g rote Spitzpaprika in dünne Scheiben geschnitten
  • 5 g schwarze, entsteinte Oliven in Scheiben geschnitten
  • 15 g geriebener Käse

ANLEITUNG

PIZZATEIG

  • Den fertigen Pizzateig oder den selbstgemachten Pizzateig legst du aus und schneidest dir Stücke so groß wie deine Pfännchen zurecht. Mit passenden Butterbrot-Papier-Stücken, stapelst du sie auf einem Teller bis zum Raclette Abend und stellst sie in den Kühlschrank.
    Pizzateig in Stücke schneiden und dann stapeln und im Kühlschrank aufbewahren.

TOMATENSAUCE

  • Die 400 g-Dose ganze geschälte Tomaten in einen hohen Rührbecher füllen. 2 Knoblauchzehen schälen, grob hacken und dazugeben. Ebenfalls gibst du 1 EL Tomatenmark, 1 TL Salz, 1 TL italienische Kräuter und 1/4 TL Zucker dazu und pürierst die Masse mit dem Pürierstab zu einer cremigen Soße.
    Tomatensoße aus ganzen geschälten Tomaten, Knoblauch, Tomatenmark, Salz, italienischen Kräutern und Zucker mischen.

KÄSE

  • Die 150 g Edamer und 150 g Cheddar Käse reibst du auf einer Küchenreibe fein und vermischst sie miteinander.
    Edamer und Cheddar reiben.

PIZZA RACLETTE PFÄNNCHEN MIT THUNFISCH UND ZWIEBELN

  • Ein Pizzateig-Stück auf das Pfännchen legen. 5 Minuten auf der heißen, oberen Platte vorbacken. Im Anschluss 1 EL Tomatensoße darauf verteilen, 1/4 TL Parmesan darüber streuen, ca. 15 g Thunfisch und ein paar feine Ringe rote Zwiebeln darauf geben und ca. 15 g geriebenen Käse darüber streuen. Nochmals ca. 5 Minuten überbacken.
    Teig auf der oberen Platte vorbacken, Tomatensoße, Parmesan, Thunfisch, rote Zwiebeln und Käse darüber streuen.

PIZZA RACLETTE PFÄNNCHEN MIT SCHINKEN UND PFEFFERONEN

  • Ein Pizzateig-Stück auf das Pfännchen legen. 5 Minuten auf der heißen, oberen Platte vorbacken. Im Anschluss 1 EL Tomatensoße darauf verteilen, 1/4 TL Parmesan darüber streuen, ca. 8 g Schinken zerpflückt darüber geben sowie ca. 4 g in Scheiben geschnittene Pfefferonen. Etwa 15 geriebenen Käse darüber streuen und nochmals ca. 5 Minuten überbacken.
    Teig auf der oberen Platte vorbacken und anschließend Tomatensoße, Parmesan, Schinken, Pfefferonen und Käse darauf verteilen.

PIZZA RACLETTE PFÄNNCHEN MIT LAUCH UND SCHINKEN

  • Ein Pizzateig-Stück auf das Pfännchen legen. 5 Minuten auf der heißen, oberen Platte vorbacken. Im Anschluss 1 EL Tomatensoße darauf verteilen, 1/4 TL Parmesan darüber streuen, 5 g Lauch, 4 g Schinkenwürfel und 15 g geriebenen Käse darauf geben und nochmals ca. 5 Minuten überbacken.
    Teig auf der oberen Platte vorbacken, Tomatensoße, Parmesan, Lauch, Rohschinkenwürfel und geriebenen Käse darauf verteilen.

PIZZA RACLETTE MIT SALAMI PAPRIKA UND OLIVEN

  • Ein Pizzateig-Stück auf das Pfännchen legen. 5 Minuten auf der heißen, oberen Platte vorbacken. Im Anschluss 1 EL Tomatensoße darauf verteilen, 1/4 TL Parmesan darüber streuen, ca. 1 Scheibe Salami darauf legen, ca. 5 g Spitzpaprika in dünne Scheiben geschnitten, 5 g schwarze Oliven in Scheiben geschnitten, ca. 15 g Käse darüber streuen und nochmals ca. 5 Minuten überbacken.
    Teig auf der oberen Platte vorbacken, Tomatensoße, Parmesan, Salami, Spitzpaprika, schwarze Oliven und geriebenen Käse darauf verteilen.
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