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Rezept für Frikadellen im Airfryer
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Saftige Frikadellen im Airfryer braten

Ich liebe diese saftigen Frikadellen aus dem Airfryer, weil sie herrlich würzig schmecken, ohne viel Aufwand gelingen und meine Küche sauber hinterlassen.
Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit16 Minuten
Gesamtzeit26 Minuten
Portionen: 8 Portionen
Kalorien pro Portion 173 kcal

ZUTATEN

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 80 g Milch
  • 10 g Petersilie mit Stiel gewogen
  • 1 Ei Größe M
  • 1 altbackenes Brötchen
  • 1 Zwiebel mittelgroß
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1 TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • 1/8 TL schwarzen gemahlenen Pfeffer
  • 1 Prise Muskatnuss

ANLEITUNG

  • Zuerst weichst du das Brötchen in 80 ml Milch auf. Parallel dazu schälst und schneidest du die Zwiebel in sehr kleine Würfel. Die 10 g Petersilie wäschst du, trocknest sie ab und entfernst die Stiele. Die Petersilienblätter hackst du fein.
    Brötchen in Milch einweichen, Zwiebel klein schneiden, Petersilie waschen und hacken
  • In einer kleinen Schüssel vermengst du nun das Ei, 2 TL Paprikapulver edelsüß, 1 TL Salz, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 TL Majoran, 1/8 TL schwarzen gemahlenen Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss.
    Ei, Paprikapulver edelsüß, Salz, mittelscharfen Senf, Majoran, schwarzen gemahlenen Pfeffer und Muskatnuss vermengen
  • Dann gibst du das Hackfleisch in eine Schüssel, fügst die Zwiebelwürfel, die gehackte Petersilie und die Ei-Masse hinzu. Das in Milch eingeweichte Brötchen drückst du mit der Hand aus und gibt das ausgedrückte Brötchen ebenfalls hinzu.
    Hackfleisch, Zwiebeln, Petersilie, EI-Masse und ausgedrücktes Brötchen in eine Schüssel geben
  • Nun vermengst du alle Zutaten zu einer gleichmäßigen Fleischmasse.
    Zutaten gründlich vermengen
  • Anschließend bepinselst du die gelochte Garplatte deines Airfryers mit etwas Pflanzenöl. Aus deiner Fleischmasse formst du 8 Frikadellen mit jeweils 90 g, legst sie nebeneinander auf die Garplatte und bepinselst auch diese mit etwas Pflanzenöl.
    Garplatte mit Öl bepinseln, Frikadellen formen und darauf legen
  • Die Frikadellen garst du nun bei 170 °C mit der Funktion Airfry / Heißluftfrittieren für insgesamt 16 Minuten. Nach der Hälfte der Zeit wendest du sie einmal.
    WICHTIG: Mein Airfryer in diesem Rezept hat eine Stärke von 1.750 Watt. Viele Geräte unterscheiden sich in der Leistungsstärke, was eine Anpassung der Garzeit oder der angegebenen Temperatur erfordert. Achte deswegen auf die Wattzahl deines Gerätes, sie ist meistens auf dem Boden vermerkt.
    Frikadellen garen und nach der Hälfte der Zeit wenden
  • Ich wünsche dir einen guten Appetit!
    Fertig sind deine Frikadellen aus dem Airfryer

NÄHRWERTE PRO PORTION

Kalorien: 173 kcal | Kohlenhydrate: 6 g | Eiweiß: 12 g | Fett: 11 g

WAS MEINST DU ?

Hast du mein Rezept für Frikadellen im Airfryer einmal ausprobiert? Wie findest du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.