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Spaghettieis-Dessert Rezept
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Spaghettieis-Dessert im Glas

Schmeckt wie in der Eisdiele, nur als himmlische Nachspeise: fruchtig-süßes Spaghettieis-Dessert.
Vorbereitungszeit15 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten
Servings: 6
Calories: 501kcal

ZUTATEN

DU BENÖTIGST 6 GLÄSER MIT MIND. 200 ML FASSUNGSVERMÖGEN

  • 500 g Erdbeeren frisch oder TK Menge geteilt
  • 375 g Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Magerquark
  • 100 g Puderzucker
  • 50 g weiße Schokolade Menge geteilt
  • 3 EL Zitronensaft
  • 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
  • 6 Blätter Minze zur Dekoration

ANLEITUNG

  • Die 500 g Erdbeeren wäschst du und entfernst das Grün. Für die Dekoration legst du dir 6 kleine Erdbeeren zur Seite, die restlichen Erdbeeren gibst du in einen hohen Rührbecher und pürierst sie mit einem Pürierstab fein. Eventuell gibst du, je nach Geschmack, noch 1 EL Zucker hinzu. Die 50 g weiße Schokolade reibst du fein und stellst sie für später zur Seite. Die 375 g Sahne schlägst du mit einem Mixer steif.
    TIPP: Solltest du TK-Erdbeeren nehmen, dann fülle ca. 375 g in einen hohen Rührbecher und lass sie erst mindestens eine halbe Stunde antauen bevor du sie pürierst.
    Erdbeeren pürieren und Sahne aufschlagen.
  • In einer großen Schüssel verrührst du 250 g Mascarpone mit 250 g Magerquark sowie 100 g Puderzucker, 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker und 3 EL Zitronensaft. Die steif geschlagene Sahne hebst du vorsichtig unter.
    Quark unterheben, Zitrone und Zucker hineingeben.
  • Mithilfe von 2 Löffeln oder einem Spritzbeutel (s. Tipp) verteilst du die Creme auf 6 Gläser, die mindestens ein Fassungsvermögen von 200 ml haben.
    TIPP: Falls du einen Spritzbeutel hast, kannst du die Creme hineinfüllen und damit die Gläser befüllen. Das geht etwas zielgenauer und sauberer.
    Creme in die Gläser geben.
  • Die Erdbeersoße verteilst du auf der Creme und darauf streust du die geriebene weiße Schokolade. Es bleibt ein großer Schokoladenrest übrig, der zum Servieren gedacht ist. Die zur Seite gestellten 6 kleinen Erdbeeren setzt du als Ganzes oben drauf oder schneidest sie z. B. in feine Scheiben – die 6 Minzblättern ebenfalls als Topping nutzen.
    Dessert schichten und mit Minze und frischen Erdbeeren dekorieren.
  • Du kannst das Spaghettieis-Dessert auch für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen. Ich wünsche dir einen süßen Appetit!
    Fertig ist das Spaghettieis-Dessert!
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Hast du mein Spaghettieis-Dessert einmal ausprobiert? Wie findest du das Rezept? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.

Nährwerte

Kalorien: 501kcal | Kohlenhydrate: 32g | Eiweiß: 10g | Fett: 37g