Pizzasuppe Rezept mit Hackfleisch
Eine schnelle Suppe mit Hackfleisch und Gemüse. Als gesunde 30-Minuten Feierabendküche für die ganze Familie oder als schnelle herzhafte Partysuppe immer beliebt.
Servings: 4 Personen
ZUTATEN
- 400 g Rinderhackfleisch
- 150 g Champignon, frisch
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Paprika, rot
- 1 Zwiebel, rot
- 1 kleine Dose Mais Abtropfgewicht 140g
- 400 g-Dose Tomaten, stückig mit Basilikum
- 250 ml Gemüsebrühe selbstgemacht oder Fertigprodukt (gerne Bio)
- 150 g Sahne, 30% Fett Alternativ: Kochsahne (15% Fett)
- 150 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
- 1 EL Olivenöl
- 2 TL Oregano
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Basilikum, frisch zum Servieren
- Greyerzer Käse, frisch gerieben zum Servieren - Alternativ Emmentaler, Bergkäse
ANLEITUNG
- Zuerst schnippelst Du Dir erst einmal alles klein: 1 Paprika waschen, entkernen und fein würfeln, 3 Frühlingszwiebeln samt Grün in feine Ringe schneiden, 150g Champignons putzen, vierteln oder achteln, die 1 rote Zwiebel, schälen und fein würfeln und während all dem den Mais abtropfen lassen.
- Dann erhitzt Du den 1 EL Olivenöl in einem großen Topf und brätst 400 g Hackfleisch darin 5 Minuten auf hoher Stufe krümelig an und würzt zum Schluss mit einer guten Prise Salz.
- Jetzt fügst Du das ganze Gemüse dazu und lässt es noch für 2 Minuten mit anbraten.
- Nun kommt die 250ml Gemüsebrühe, 150g Sahne, 150g Frischkäse und 400g stückige Dosentomaten dazu.
- Kräftig mit Salz und Pfeffer sowie 2 TL Oregano würzen, zum Kochen bringen und für ca. 10 Minuten mit Deckel auf kleiner Stufe köcheln lassen.
- Die Pizzasuppe zum Abschluss nochmal nach Belieben abschmecken und mit frisch geriebenen Hartkäse und frischem Basilikum servieren.
- Ich wünsche Dir mit meinem Pizzasuppe Rezept viel Freude und einen guten Appetit.
Kennst Du eigentlich schon meinen Email-Newsletter?Kostenlos anmelden und meine Inspirationen kommen direkt in Dein Postfach
WAS MEINST DU ?
Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
