Emmi backt einfach – Mein Backbuch

Viele meiner Leserinnen und Leser fragen mich immer wieder nach meinen liebsten Backrezepten, gebündelt in einem Buch zum Nachschlagen mit allen Must-have-Rezepten, die man im Backrepertoire so braucht. Als Enkelin eines Bäckermeisters und einer Konditorin wollte ich diesem vielfachen Wunsch natürlich nachkommen. Mit viel Herzblut und meiner treuen Küchenmaschine im Dauereinsatz habe ich nun mein viertes Rezeptbuch entwickelt – ab sofort kannst du es in deinen Händen halten!

Wo kannst du mein Backbuch kaufen?

Mein viertes Buch „Emmi backt einfach – Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen“ ist am 8. Oktober 2025 erschienen.

Du bekommst es jetzt überall unter der ISBN 978-3965845435 in deiner Buchhandlung oder auch im Online-Buchhandel.

Wenn du mich unterstützen möchtest, kannst du es direkt hier online bestellen:

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*enthält sogenannte Affiliate Links – Ich danke dir vielmals, wenn du mein Backbuch über diese Seite bei Amazon oder Thalia kaufst, denn dann bekomme ich sogar eine kleine Provision – Du hast keine Nachteile!

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Die wichtigsten Fragen und Antworten

• Mein Backbuch ist seit dem 8. Oktober 2025 überall im Buchhandel erhältlich.
• Insgesamt findest du im Buch 75 Backrezepte, davon habe ich 52 Rezepte völlig neu für das Backbuch entwickelt.
• Damit jedes Rezept auch garantiert gelingt, findest du im Buch ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen und bei einigen Gebäckstücken obendrein die kniffligsten Schritte bebildert. Deswegen ist das Format (ca. 26 x 21 cm) auch etwas größer als das meiner Kochbücher.
• Es hat 204 Seiten in einer gebundenen Ausgabe.
• Der Preis beträgt 24,99 Euro inklusive Mehrwertsteuer.

Für wen habe ich dieses Backbuch entwickelt?

Vielleicht gehörst du zu den Menschen, denen das Backen nicht so leicht von der Hand geht, die aber ab und zu gerne backen wollen oder es tun müssen. Vielleicht liebst du Backen, bist aber nicht so geübt darin. Mit meinem Backbuch möchte ich dir eine echte Alltagshilfe an die Hand geben, für die kleinen und großen Back-Anlässe im Leben, für den süßen Hunger und wenn du deinen Liebsten eine Freude machen möchtest.

Backen ist einfache Chemie – um die du dir aber keine Gedanken machen musst, denn das habe ich bereits erledigt. Ich verspreche dir, mit meinem Backbuch kommen auch selbsternannte „Backmuffel“ oder „Backangsthasen“ zu leckeren Gebäckstücken. Und falls doch mal etwas schief geht, dann lass dir nicht die Freude nehmen. Übung macht den Meister und beim nächsten Mal klappt‘s garantiert!

Diese Rezepte erwarten dich bei Emmi backt einfach

Vom klassischen Streuselkuchen über die Biskuitrolle bis hin zum gedeckten Apfelkuchen möchte ich dir die Sammlung meiner liebsten Kuchenklassiker ans Herz legen – ob mit Obst oder Gemüse, mit Streuseln oder Glasur. Dem Käsekuchen habe ich sogar ein eigenes Kapitel gewidmet. In diesem haben viele Must-Have-Rezepte wie zum Beispiel der Käsekuchen ohne Boden, der Zupfkuchen aber auch der trendige Karamell-Käsekuchen ihren Platz bekommen.

Auch Rezepte für Kleinigkeiten wie meine geliebten Zimtschnecken, Muffins oder Nussecken wirst du im Buch finden. In der Vorweihnachtszeit dürfen natürlich süße Köstlichkeiten aus der Gewürz- und Plätzchenbäckerei nicht fehlen.

Für alle, die es eher herzhaft mögen, habe ich außerdem leckere und einfache Rezepte für Gebäck zum Belegen und Genießen ausgetüftelt. Eine vollständige Liste aller Kuchen und Gebäckstücke findest du weiter unten. Wenn du mehr wissen möchtest: In meinem Zusatzkapitel am Anfang des Backbuchs erfährst du alle meine Backbasics und Backtipps, mit denen dir das Backen der himmlischen Leckereien leicht von der Hand geht.

Natürlich schlägt mein Herz auch weiterhin für die bunte Kochwelt voller Aufläufe, Suppen und Pfannengerichte. Daher geht es wie gewohnt mit meinem Foodblog Emmi kocht einfach weiter, sodass du regelmäßig mit neuen Rezepten versorgt bist – auch außerhalb der Kuchen- und Gebäckwelt. Ich würde mich sehr freuen, wenn du mich auch weiterhin begleitest!

Falls du Fragen zum Buch hast, stelle mir diese gerne über die Kommentarfunktion unten. Ich freue mich auf einen regen Austausch.

Viele liebe Grüße

 

 

 

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Rezeptübersicht von meinem Emmi backt einfach Backbuch

Hier habe ich dir alle Rezepte aufgelistet, die in meinem neuen Backbuch zu finden sind:

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Rührkuchen

Marmorkuchen
Nusskuchen
Zitronenkuchen
Schokoladenkuchen
Orangen-Sandkuchen
Schokino
Eierlikörkuchen
Maulwurfkuchen
Rüblitorte

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Blechkuchen

Fantakuchen
Blitzkuchen
Kokos-Grieß-Schnitten
Versunkener Apfelkuchen
Tiramisu-Schnitten mit Erdbeeren
Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig
Streuselkuchen mit Hefeteig
Bienenstich
Zucchini-Limetten-Kuchen
Donauwellen

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Kuchen mit Obst und Gemüse

Erdbeerkuchen mit Biskuitboden
Veganer Zimt-Apfelkuchen
Himbeer-Pudding-Kuchen
Zwetschgenkuchen
Apfeltarte
Naked Cake mit Beeren
Kirschstreusel mit Marzipan
Biskuitrolle mit Erdbeeren
Kartoffel-Krümelkuchen
Rhabarber-Schmand-Kuchen
Zitronentarte
Gedeckter Apfelkuchen
Himmelstorte

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Käsekuchen

Beeren-Käsekuchen
New York Cheesecake
Käsekuchen mit Mürbeteigboden
Karamell-Käsekuchen
Käse-Sahne-Torte
Käsekuchen ohne Boden
Frischkäsetorte mit Zitrone
Omis berühmter Käsekuchen
Zupfkuchen

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Kleinigkeiten

Apfelmuffins
Vanille-Cupcakes
Quarkbällchen
American Cookies
Muffins mit Schoko
Windbeutel
Schokomuffins
Sponge Cake Minis mit Blaubeeren
Amerikaner
Zimtschnecken
Konfetti-Muffins
Nussecken
Brownies

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Winterliches

Stollenhäppchen
Butterplätzchen – klassische Ausstecher
Glühweinkuchen
Vanillekipferl
Bratapfelkuchen
Kokosmakronen
Schoko-Gewürzkuchen
Spritzgebäck
Zimt-Gugelhupf
Spitzbuben
Zimtsterne

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Brot und Brötchen

Brioche-Brötchen
Hefezopf
Bananenbrot
Nusskranz
Focaccia
Körner-Quark-Fladen
Bagels
Zupfbrot
Italienisches Landbrot
Kartoffel-Kastenbrot