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REZEPTE A-Z

von Emmi 9. Dezember 2017

ÜBERSICHT MEINER REZEPTE A-Z

 


-A-

Allgäuer Kartoffelsuppe mit Möhren, Lauch und Emmentaler

Apfel-Streuselboden-Kuchen 

Apfel-Tarte-Tatin – Das Kuchen-Dessert aus der Pfanne

Auflauf (Kartoffeln-Nudeln) mit Erbsen und Schinken

 


 -B-

Baileys Gugelhupf

Bananen Pancakes

Bauernsalat (griechisch)

Becher-Blechkuchen mit Knuspermandel

Becherkuchen mit Schoko-Nuss 

Becherkuchen mit Zitronen und Joghurt

Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse

Beeren Streusel Dessert

Blätterteigpizza mit Räucherlachs und Dill

Blitz-Hollandaise Soße

Blumenkohl (geröstet) mit Knoblauch und Zitrone

Blumenkohl Makkaroni Auflauf mit Kräcker-Parmesan-Kruste

Bratlinge aus Kichererbsen mit Möhren und Feta

Brotkranz mit Ofenkäsedip

Brotsalat (Mediterran)

Brownies mit Zimt-Kakao-Frosting

Bruschetta Pasta mit Hähnchenstreifen

 


 -C-

Cannelloni mit Kräuterfrischkäse-Spinat Füllung

Capellini mit Garnelen in Zitronen-Sahnesoße mit Parmesan

Caprese Salat mit Green Kiwi

Chiabatta Muffins mit Pancetta und Cranberries

Chili con Carne (schnelle Familienvariante)

Clafoutis mit Zwetschgen– Ein französisches Dessert-Küchlein

Cordon bleu Art Hähnchenbrust mit Grillgemüse

Curry Hähnchenbällchen mit Ananas und Salbei

Currywurstsoße – einfach und schnell

 


 -D-

Deftige Hähnchenbrustfilets nach Räuberfleisch-Art

 


 -E-

Einfacher Party Rouladentopf à la Ute

Eis (Vanille) ohne Eismaschine mit nur 3 Zutaten

Emmis klassische Hühnersuppe

Enchilada-Lasagne

Erbsensalat mit Minze und Zitrone

Erdbeerkuchen mit Mascarpone-Creme und Mandelboden

Erdbeertaschen mit Nutella 

Erdbeer-Tiramisu im Glas

 


 -F-

Feigentarte mit Ziegenkäse, Walnuss und Thymian

Feldsalat Pesto (mit Spaghetti)

Festliches Maronen Dessert

Fettuccine mit Rosenkohl, Mandeln und Ricotta

Frittata mit Spinat-Raviolo

Fusilli mit Zucchini und Ricotta

 


 -G-

Garnelen Pasta in 20 Minuten

Gebratener Grüner Tapas Spargel

Gebratener Rosenkohl aus der Pfanne

Gefüllte Paprikaschoten mediterran

Gemüsekuchen mit zweierlei Belag

Gemüseröschen Tarte

Gerösteter Blumenkohl mit Knoblauch und Zitrone

Gnocchi in brauner Salbeibutter – ganz einfach selbstgemacht

Gratinierter Schweinefilet-Apfel-Auflauf mit Currysahne

Griechischer Bauernsalat

Griechisches Hähnchen vom Backblech

Grünem Spargel und Pistazien in Zitronen-Buttersoße mit Pasta

Guacamole – Der Dip-Klassiker

Gugelhupf mit Baileys

Gurkenlimonade mit Limette und Agavendicksaft

 


 -H-

Hackbraten im süssen Speckmantel

Hackpfanne mit Hörnchennudeln und Gemüse

Hackpfanne mit Spitzkohl und Schupfnudeln

Halloween-Party Ofensuppe

Hähnchen (Griechisch) vom Backblech 

Hähnchen (mit Sahne) mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum

Hähnchenbällchen mit Curry, Ananas und Salbei

Hähnchenbrust-Cordon bleu Art mit Grillgemüse

Hähnchenbrustfilet mit Parmesan-Kruste

Hähnchenbrustfilets nach Räuberfleisch-Art

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry-Sahne-Soße

Hähnchenschlegel mit Knoblauch

Haselnusskuchen ohne Mehl

Herbstlicher Gemüsekuchen mit zweierlei Belag

Herbstliche Spaghetti mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Walnüssen

Himbeer-Dessert-Törtchen mit KitKat Ruby

Himbeermarmelade selbst gemacht – den Sommer konservieren

Hollandaise-Soße blitzschnell in 10 Minuten

Hörnchen (aus Frischkäse) gefüllt mit Käse und Schinken

Hörnchen (aus Frischkäse) mit Haselnüssen

Hörnchen aus Quark-Apfelmus

Hühnersuppe klassisch

 


 -I-

Italienischer Nudelsalat mit rotem Blitz-Pesto

 


 -J-

Joghurt-Cantuccini-Dessert mit Pfirsichen

 


 -K-

Kaiserschmarren ganz klassisch

Kanarischer Sommersalat mit lauwarmem Dressing

Karneval Quarkbällchen von Tante Maria

Kartoffelgratin mit Kräuterfrischkäse und Emmentaler

Kartoffeln-Nudel-Auflauf mit Erbsen und Schinken

Kartoffelpüree – selbst gemacht mit Milch und Butter

Kartoffelsalat – Klassisch süddeutsch

Kartoffelsuppe (Allgäuer Art) mit Möhren, Lauch und Emmentaler

Käsekuchen mit Beeren

Käseplatte – Der Klassiker für Deine Gäste

Käse-Quiche mit Croissant Boden

Kastenbrot mit getrockneten Tomaten, Oliven und Mozzarella

Kastenbrot (herzhaft) mit Käse, Schinken und Thymian

Kichererbsenbratlinge mit Möhren und Feta

Kirschkuchen mit Marzipan und Streusel

Kirschmichel

Kirschtomaten Pasta mit Pecorino

Kirschtomaten Tarte mit karamellisierten Zwiebeln

Kräuterquark mit frischen Kräutern und Zitrone

Kräuter-Risotto aus dem Ofen

Kürbis Kokos Suppe (pikant) 

 


 -L-

Lachs mit Wasabi und Sesam

Lachsfilet mit Sahnemeerrettich und Semmelbrösel Topping

Lachs-Sahnesoße-Pasta in 25 Minuten

Lauchsalat mit Äpfeln und geräuchertem Forellenfilet

 


 -M-

Makkaroni Auflauf mit Blumenkohl und mit Kräcker-Parmesan-Kruste

Maronen Dessert

Mediterraner Brotsalat

Mexikanische Enchilada-Lasagne

Mexikanische Guacamole – Der Dip-Klassiker

Milchreis Klassiker – nicht nur für Kinder

Mini-Frischkäse-Hörnchen mit Käse und Schinken

Mini-Marmorkuchen mit ganz viel Liebe

Mini-Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze

Mini Quark-Apfelmus Hörnchen

Mini-Quiche mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen

Möhrengemüse mit Curry und Petersilie

Möhren-Zucchini-Puffer

Mousse au Chocolat

Muffins (Chiabatta) mit Pancetta und Cranberries

Mürbeteig (salzig) – Mein Grundrezept

Muschelnudeln mit Lauch Schinken Sahnesoße

 


 -N-

New York Club Sandwich

Nudelsalat (italienisch) mit rotem Blitz-Pesto

 


 -O-

Ofenkartoffeln (knusprig) – Die Wedges-Form

Ofenpfannkuchen – der knusprige Pfannkuchen der Spass macht

Ofen-Ratatouille mit Mozzarella

Ofenrisotto mit Hähnchenbrustfilet und getrockneten Steinpilzen

Ofenrisotto mit grünem Spargel und Estragon

Ofenrisotto mit Kräuter

Ofenrisotto mit Möhren und getrockneten Tomaten

Ofenrisotto mit Zitrone, Thymian und Basilikum

Ofensuppe für Deine Party

Omis Kirschmichel

Orientalische Rinder-Frikadellen

 


 -P-

Pancakes mit Bananen

Panierte Schnitzel aus dem Ofen

Paprikaschoten (gefüllt) mediterran

Pasta mit Bruschetta und Hähnchenstreifen

Pasta mit Garnelen in 20 Minuten

Pasta mit Lachs-Sahnesoße in 25 Minuten

Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und Pecorino

Pasta mit grünem Spargel und Pistazien in Zitronen-Buttersoße

Pfannkuchen aus dem Ofen – der knusprige Pfannkuchen der Spass macht

Pfannen-Lasagne mit Trick-Béchamel

Pizza-Schiffchen – Der schnelle Snack für die Kinder-Party

Pizza (aus Blätterteig) mit Räucherlachs und Dill

Pizza Principessa – Pinke Pizza mit Bio Rote Beete Saft

Power Salat mit Quinoa und Kichererbsen

Putengeschnetzeltes mit Ananas

Putenrouladen mit Eier-Creme-Fraiche Füllung

 


 -Q-

Quarkbällchen – Die fluffigen von Tante Maria

Quiche mit Käse und Croissant Boden

Quiche mit Lauch und Schinken

Quiche mit Schinken, Champions und Mozzarella

 


 -R-

Ratatouille aus dem Ofen mit Mozzarella

Rhabarber-Streuselboden-Kuchen 

Rinderfilet Rahmgulasch à la Française

Rinder-Frikadellen (orientalisch)

Rinderroulade (klassisch) – mein Familienrezept

Rindergulasch (klassisch)

Risotto aus dem Ofen mit Hähnchenbrustfilet und getrockneten Steinpilzen

Risotto aus dem Ofen mit grünem Spargel und Estragon

Risotto aus dem Ofen mit Möhren und getrockneten Tomaten

Risotto aus dem Ofen mit Zitrone, Thymian und Basilikum

Rosenkohl (gebraten) aus der Pfanne

Rosenkohl mit Fettuccine, Mandeln und Ricotta

Rotkohl Salat mit gebratenem Hähnchen und Feta

Rouladen von der Pute mit Eier-Creme-Fraiche Füllung

Rouladentopf à la Ute – Party

Rucola Pesto

Rührkuchen mit Sahne und weißer Schokolade

 


 -S-

Saftiger Haselnusskuchen ohne Mehl

Sahne-Hähnchen mit Mozzarella, getrockneten Tomaten und Basilikum

Sahne Rührkuchen mit weißer Schokolade

Schichtdessert mit Beeren, Quark und Frischkäse

Schneebälle (Walnuss)

Schneller Becher-Blechkuchen mit Knuspermandel

Schnelles Familien Chili con Carne

Schnelle Hackpfanne mit Hörnchennudeln und Gemüse

Schnelle Pfannen-Lasagne mit Trick-Béchamel

Schnelles Putengeschnetzeltes mit Ananas

Schnelle Schummel-Lasagne mit Ravioli, Ricotta und Spinat

Schnitzel (paniert) aus dem Ofen

Schokoladenkuchen mit Kirschen und Chili

Schoko-Nuss Becherkuchen

Schweinebraten im Salzbett mit Knoblauch und Thymian

Schweinefilet-Apfel-Auflauf mit Currysahne

Schweinefilet mit Bacon in Currysahne

Schweinekoteletts mit gerösteten Apfelscheiben und Preiselbeeren

Semmelknödel (klassisch) – das süddeutsche Original

Sommerlicher Beeren Käsekuchen

Sommersalat (kanarisch) mit lauwarmem Dressing

Sommersuppe (eisgekühlt) mit Garnelenspieß

Soße: Blitz-Hollandaise 

Spaghetti in Salbeibutter mit Knoblauch und Parmesan

Spaghetti mit Feldsalat Pesto

Spaghetti mit Hackfleischbällchen in Tomatensauce

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Chili und gerösteten Brotkrumen

Spaghetti mit Kürbis, getrockneten Tomaten und Walnüssen

Spaghetti Pie mit schneller Hackfleischsoße

Spanischer Osterkuchen

Spätzle – selbst gemacht nach süddeutscher Tradition

Spargel-Knusperröllchen mit Schinken und Käse

Spargelrisotto aus dem Ofen mit grünem Spargel und Estragon

Spargeltarte mit grünem Mini-Spargel

Spargelquiche mit weissem und grünen Spargel

Spinattorte mit Ricotta und Ei-Nester

Spinat-Raviolo Frittata 

Spitzkohl-Hackpfanne mit Schupfnudeln

Streuselboden-Kuchen mit Apfel

Streuselboden-Kuchen mit Rhabarber 

Streusel Dessert mit Beeren

Suppe Kürbis Kokos (pikant) 

Schweinefilet mit Bacon in Currysahne 

 


 -T-

Tapas Spargel (gebraten)

Tarte mit Kirschtomaten und karamellisierten Zwiebeln

Tartlet mit Ziegenkäse, Feigensenf, Birne, Walnuss und Honig

Thunfischsalat mit frischen Tomaten und Paprika

Tiramisu im Glas mit Erdbeeren

Tortelli mit Hähnchen, Salbei und Knoblauch in brauner Buttersoße

 


 -U-

 


 -V-

Vanilleeis ohne Eismaschine mit nur 3 Zutaten

 


 -W-

Walnuss Schneebälle

Windbeutel (Mini) Sahnedessert mit roter Grütze

Weisse Käse-Quiche mit Croissant Boden

 


 -X-

 


 -Y-

 


 -Z-

Ziegenkäse-Tartlet mit Feigensenf, Birne, Walnuss und Honig

Zitronen Becherkuchen mit Joghurt

Zucchini Kuchen mit Mandeln und Limette

Zucchini-Möhren-Puffer

Zwetschgen Clafoutis – Ein französisches Dessert-Küchlein

Zwetschgenkuchen mit Quark-Öl-Teig

Zwiebelkuchen – Der Kassiker ganz einfach

 


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