Spargel-Rezepte
Meine liebsten, einfachen Rezepte in der Spargel-Saison. Hier findest du leckere Ideen mit grünem und weißem Spargel.
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Neueste Rezepte
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HauptgerichteKnuspriges Brathähnchen mit würziger Marinade
Für mein einfaches Rezept aus dem Backofen brauchst du bloß drei Gewürze, etwas Pflanzenöl und ein...Weiterlesen >> -
BeilagenGorgonzolasauce wie beim Italiener
Dieser Klassiker darf auf keiner italienischen Speisekarte fehlen: Gorgonzolasauce kannst du einfach selber machen....Weiterlesen >> -
BackenBurger Buns selber machen
Fluffige Burger Buns sind für den perfekten Burger unerlässlich – selbstgemacht schmecken sie einfach...Weiterlesen >> -
BeilagenSpargel kochen – einfach und aromatisch
Die Spargelsaison ist ein kulinarisches Highlight im Frühling. Ich zeige dir, wie du die edlen Stangen auf den Punkt...Weiterlesen >> -
BackenRhabarber-Crumble mit süßen Streuseln
Mein Crumble-Rezept mit Rhabarber vereint süße und säuerliche Geschmacksnoten in einer frühlingshaften Süßspeise....Weiterlesen >>
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Meine Rezepte für Dich
Fleischgerichte Unter meinen Fleisch-Rezepten wirst du sicher fündig, wenn du Geflügel, Rind oder Schwein köstlich zubereiten möchtest. Meine Rezepte mit Fleisch sind einfach in der Zubereitung: In der Pfanne gebraten oder aus dem Backofen – hier findest du herzhafte Fleischgerichte für jeden Anlass sowie viele Klassiker.
Vegetarische Rezepte Hier findest du meine vegetarischen Rezepte. Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert: meine vegetarischen Rezepte eignen sich für jeden Tag und Anlass. Frische, saisonale Zutaten und eine einfache Zubereitung von Aufläufen, Eintöpfen, Salaten und mehr ist mir dabei sehr wichtig. Entdecke bei mir die Vielfalt der vegetarischen Küche.
Backen Bei mir findest du eine große Auswahl einfacher Rezepte für Kuchen und Gebäck. Ob Muffins, Kuchen, Brownies, Hörnchen oder Torten – meine Backrezepte sind wirklich einfach und gelingsicher. Damit das Backen genauso leicht von der Hand geht, wie das Kochen nach meinen Rezepten.
Überall im Buchhandel
Mehr meiner Rezepte findest du in meinen Spiegel-Besteller-Kochbüchern.
Alle meine Koch- und Backbücher sind online und vor Ort im Buchhandel erhältlich.
Hauptgerichte Ein Hauptgericht muss satt machen und gut schmecken. Eine einfache Zubereitung ist mein persönlicher Anspruch, der auch für meine Rezepte für Hauptgerichte gilt – vom köstlichen Klassiker bis zu modernen Kreationen. Dich erwartet eine große Auswahl an Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch oder Geflügel sowie vegetarische Hauptgerichte.
Frühlingsrezepte Wenn der Frühling endlich Einzug hält, erwacht auch in der Küche eine ganz neue Energie. Nach der herzhaften Winterkost feiern meine Frühlingsrezepte die Ankunft von knackigem Gemüse, frischen Kräutern und den ersten regionalen Obstsorten.
Spargel-Rezepte Jedes Jahr zum Frühlingsbeginn freue ich mich auf die Spargelzeit. Mit meinen einfachen und schnellen Spargel-Rezepten holst du das Beste aus dem weißen und grünen Stangengemüse raus – ob aus dem Ofen, als Auflauf, in der Pfanne gebraten oder klassisch im Topf gekocht, ob als Suppe oder Salat. Hier findest du meine liebsten Rezepte mit dem köstlichen Frühlingsgemüse.
Meine Rezepte gibt es auch im Videoformat!
Koche mit mir zusammen auf meinem YouTube-Kanal.
Lass dich inspirieren, denn dort zeige ich dir meine besten Tipps und Kniffe!
Frühstück Wie wäre es mit meinem herzhaften Frühstücksrezept Strammer Max? Oder versüße dir die frühen Morgenstunden mit fluffigen Pancakes, Oats oder Grießbrei mit Zimt – auch gesunde Rezepte für ein leckeres, schnelles Frühstück findest du bei mir. Lass dich einfach inspirieren.
Familienrezepte Familiengerichte sind eine besonders große Herausforderung, denn das Essen soll ja allen Familienmitgliedern schmecken. Ich gebe dir gerne Antworten auf die Frage: „Was koche ich heute?“. Ob Pasta, Ofengericht, Suppe oder Geschnetzeltes – bei mir findest du Familienrezepte für jeden Tag.
Auflauf-Rezepte Mit ihrer herzhaft-knusprig überbackenen Käseschicht sind Aufläufe ein wahres Wohlfühlessen für alle Käse-Fans. Die Auflaufform ist schnell vorbereitet, dann übernimmt der Backofen. Hier findest du viele Auflauf-Rezepte für jeden Geschmack – ob mit Fleisch oder vegetarisch, entscheidest du!
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Schnelle Rezepte Meine schnellen Rezepte helfen dir dabei, leckere Gerichte in bis zu 35 Minuten Zubereitungszeit auf den Tisch zu zaubern. Neben Rezepten für warme Mahlzeiten und Beilagen findest du hier auch schnelle Nachtisch- und Getränke-Rezepte.
Kartoffel Rezepte Hier findest du einfache und schnelle Kartoffelgerichte für jeden Geschmack und Anlass. Unterschiedliche Zubereitungsarten aus dem Backofen, aus der Pfanne oder aus dem Kochtopf. Meine Kartoffel-Rezepte als Hauptgericht oder Beilage können dich in deinem Kochalltag gerne inspirieren.
