Dabei wollte ich doch gar kein Buch schreiben, vor allem wegen der zeitintensiven Arbeit. Zeit fehlt ja immer. Aber es kamen so viele, liebe Anfragen, ob ich denn nicht meine Rezepte in einem Buch bündeln könnte, dass ich gar nicht mehr anders konnte. Denn es macht mich nun mal sehr glücklich, wenn meine Rezepte gekocht werden und im Alltag Inspiration geben können.
Die wichtigsten Fragen und Antworten zu meinem Kochbuch
Mein Emmi kocht einfach Kochbuch bekommst Du bei Deinem Buchhändler unter der ISBN 978-3-7423-1296-9.
- Der Erscheinungstermin war der 15. September 2020
- Es hat 208 Seiten in einer gebundenen Ausgabe
- Der Preis beträgt 19,99 Euro inklusive Mehrwertsteuer
- Die Größe ist ca. 25 x 20 cm und passt sehr gut ins Bücherregal 🙂
Du findest darin 75 Rezepte. Es sind eine große Auswahl der beliebtesten Rezepte meines Blogs aber auch 20 neue, die ich für dieses Buch kreiert und interpretiert habe, dabei ein paar meiner allerliebsten Rezeptklassiker. Alle sind selbstverständlich alltagstauglich, von mir mehrfach erprobt und immer mit überschaubaren Zutaten, die man überall im Supermarkt oder Discounter bekommen kann. Einige davon sind auch geeignet, wenn Du unkompliziert (viele) Gäste bewirten möchtest.
Neben den Rezepten findest Du zudem ein paar spannende Tipps, Tricks und Empfehlungen für die Zubereitung leckerer Gerichte. Außerdem erfährst Du was meine wichtigsten Küchenhelfer sind und warum es Sinn und Freude macht, saisonal und regional mit den Jahreszeiten zu kochen.
In meinem Emmi kocht einfach Kochbuch stammen die Rezepte, die Bilder und die Texte selbstverständlich von mir selbst, so wie Du es auch von meinem Food-Blog gewohnt bist.
Wo kannst Du mein Kochbuch erwerben?
Mein Emmi kocht einfach Kochbuch bekommst Du bei Deinem Buchhändler unter der ISBN 978-3-7423-1296-9.
Und natürlich auch im Online-Buchhandel.
Wenn Du mich etwas unterstützen möchtest kannst Du mein Kochbuch auch direkt hier online kaufen:
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(*enthält sogenannte Affiliate Links – ich danke Dir vielmals wenn Du mein Kochbuch über meine Seite bei Amazon oder Thalia kaufst, dann bekomme ich eine kleine Provision – Du hast keine Nachteile)
Wenn Du mich anderweitig unterstützen möchtest freue ich mich sehr über eine Buchrezension bei Amazon oder Thalia, wenn Du online gekauft hast❤️.
Die Kapitel in meinem „Emmi kocht einfach“ Kochbuch
Ich habe Dir mal in Kurzform zusammengefasst, was Du von den einzelnen Kapiteln erwarten kannst. Vielleicht ist es als Orientierung hilfreich für Dich. Es ist aber natürlich auch immer möglich, im klassischen Buchhandel einmal kurz im Buch zu blättern, um Dir einen Überblick zu verschaffen.
EINFACHE TIPPS UND TRICKS FÜR DEN KOCHALLTAG
Küchentipps und -tricks sind ein herrliches Thema und nahezu unerschöpflich, das ist meine Erfahrung. Meine hilfreichsten Tricks und Kniffe rund um Lebensmittel und Kochen habe ich in diesem Kapitel zusammengestellt.
DIE WICHTIGSTEN KÜCHENHELFER
Es ist schon verrückt, wie viele Küchenutensilien man so unbenutzt in den Küchenschubladen und -schränken herumliegen hat. Ich stelle meine liebsten Küchenhelfer vor und schreibe wofür sie sich eignen.
SAISONAL UND REGIONAL
Warum ist es sinnvoll, seine Lebensmittel saisonal und regional einzukaufen? Mit dem Saisonkalender für Gemüse und Obst liefere ich Dir eine tolle Übersicht, wann Du frische Ware oder Lagerware aus heimischem Anbau erhältst.
TIPPS RUND UM DIE VORRATSHALTUNG
Eine gute Vorratshaltung ist das A und O, wenn man Familie, Haushalt und Beruf stressfrei unter einen Hut bringen möchte. Ich schreibe über meine wichtigsten Erkenntnisse und liefere Dir obendrein eine Checkliste für die Vorratshaltung.
SALATE, BEILAGEN UND SNACKS
Hier sind leckere Grill- und Buffet-Salate für Familie und Gäste zu finden sowie klassische Gemüsebeilagen und alltagstaugliche Snacks.
SUPPEN UND 1-TOPF-GERICHTE
Schnell gemachte Suppen und Suppenklassiker sowie 1-Topf- Gerichte, die auch prima geeignet sind, um unkompliziert viele liebe Gäste zu bewirten.
HAUPTGERICHTE – FLEISCH, FISCH, GEMÜSE
Eine Vielzahl an Gerichten, die ganz unkompliziert im Essensalltag umzusetzen sind. Darüber hinaus eignet sich das ein oder andere auch ganz prima, um liebe Gäste zu verwöhnen, ohne dafür lange in der Küche stehen zu müssen.
NUDEL- UND REISGERICHTE
Hier findet man viele Familienlieblinge sowohl mit Fleisch und Fisch als auch mit Gemüse. Einige davon sind schnell gemacht und sogar mal eben aus dem Vorrat gezaubert, und manche eignen sich sehr gut, um Gemüsereste zu verwerten.
QUICHES UND TARTES
Eine abwechslungsreiche Zusammenstellung an leckeren Rezeptkreationen, die nicht nur optisch was hermachen, sondern sich auch sehr gut als kalter Snack zum Mitnehmen eignen.
SÜSSSPEISEN, DESSERTS UND BACKEN
Im Kapitel für süße Genießer sind einige Süßspeisen aus der Kategorie Soulfood zu finden sowie schnell gemachte Kuchen, Gebäck sowie Desserts – darunter auch ein paar Klassiker.
Viel Spaß mit meinem Buch
Ich hoffe Du hast Lust auf mein Emmi Kochbuch bekommen. Ich finde es ist wunderschön geworden und hoffe, es bereitet Dir sehr viel Freude. Natürlich geht es wie gewohnt mit meinen Food-Blog emmikochteinfach.de weiter und Du kannst regelmäßig neue Rezepte erwarten, die Dich in Deinem Kochalltag inspirieren 🙂 .
Falls Du noch Fragen zum Buch hast, stelle mir diese sehr gerne über die Kommentarfunktion unten, vielleicht haben ja andere dieselbe Frage und können so die Antwort ebenfalls bekommen.
Viele liebe Grüße,
Hallo Emmi, Das leckerste Gericht ist für uns die Herbstliche Pasta mit Kürbis und wenn’s richtig kalt ist, dann gibt es schnelles Chili con Carne …. Lecker lecker lecker 😋
Ein Lieblingsrezept habe ich nicht. Ich finde mehrere Rezepte super. Z.B. den mediteranen Brotsalat.
Ich liebe deine Schweine Medaillons in Pfeffer Rahm Soße! Ganz arg lecker!!! Der ganzen Familie schmecken die super gut! Petra
Moin Emmi, ich habe schon diverse Rezepte probiert, zuletzt den Rouladentopf a la Ute, der auch sehr lecker ist, aber das Lieblingsgericht ist die Gemüselasagne mit Spitzkohl und Möhren. Das mag sogar mein Mann, der eigentlich unbedingter Fleischesser ist, sich dieses Gericht aber immer wieder mal wünscht. Beste Grüße und eine schöne Adventszeit Ilka
Liebe Emmi, ich bin alleinerziehende,habe 2Mädels im Alter von 14 und 16Jahren und d.Umstände ergaben,d.nun auch mein 26jähriger Sohn wieder bei mir z.Zt lebt. Die „Bande“freut sich natürlich immer,wenn Mutti kocht. Ich achte darauf,d.keine Tiefkühlkost auf d.Tisch kommt,koche vor,da ich in Schichten arbeite. Ein Gericht wird wirklich jeden 2.Tag von meinen Kids gewünscht,d.ist d.Bauerntopf.Er ist d.absolute Hit und sogar meine Mama kann davon nicht genug bekommen! Natürlich werden wir auch d.Plätzchen ausprobieren,was auch gut ankam,ist d.Pasta mit Kürbis. Diese beiden Gerichte sind d.“Renner“. Ich danke Dir für d.immer supi Rezepte,d.voller Sehnsucht immer erwartet werden. Vielleicht habe ich ja d.Glück,eines von Deinen Rezeptbüchlein zu gewinnen.Würde mich darüber,wie sicher ganz viele,sehr darüber freuen. Alles Liebe,bleib gesund und ganz liebe Grüße aus Bautzen von Doreen
Liebe Doreen, herzlichen Glückwunsch️🎉! Das Los hat Dich gezogen🍀. Du hast bei meiner Kochbuch-Adventsverlosung hier mitgemacht und hast mein „Emmi kocht einfach“-Kochbuch mit einer persönlicher Widmung von mir gewonnen. Du bekommst eine Email von mir mit allen Infos. Viele LG Emmi
Liebe Emmi, ich mag am liebsten das klassische Rindergulasch – übrigens auch bei meiner Familie sehr beliebt. Herzliche Grüße Corina
Hallo Enmi! Ich folge dir schon länger und mag all deine Rezepte richtig gerne, sei es die Hühnerbrühe, das Hühnerfrikassee, der Zitronenkuchen oder die Frischkäsehörnchen. Am genialisten finde ich allerdings die Champignonsuppe, die nicht püriert wird. Einfach, simple und echt lecker! Danke für die ganzen Inspirationen!
Hallo Emmi, ach was soll ich sagen, ich finde die allermeisten Rezepte von Dir sehr lecker und dennoch easy. Am liebsten mag ich jedoch Deinen Hühnerfrikassee. Bei uns daheim gab es das meist vom Suppenhuhn inkl. Miniknochen 😝. Ich habe es gehasst. Meine Männer mögen tatsächlich sehr wenig Gerichte mit Huhn, Dein Frikassee ist jedoch die große Ausnahme und sie lieben ihn…freu freu. Da mein Junior, mittlerweile 13, aber glücklicherweise ein normal pubertierender Teenager der sehr gerne mit mir kocht und sich schon alleine in der Küche versucht…ja, für den wäre DeinKB in der Tat ein superschönes Weihnachtsgeschenk und ich freue würde mich auch über die weiteren 20 neuen Rezepte von Dir freuen 😃😊. Ja, Dein Website ist immer eine schöne Inspiration…ich freue mich wöchentlich auf Deinen Newsletter. Alles Gute für Dich. Liebe Grüße Tanja 🙋♀️
Liebe Emmi, Ich bin ja seit Jahresanfang auch unter die Köche gegangen und dabei zum Glück auf Deinen Blog gestoßen. Ich habe so viele Rezepte ausprobiert die alle Weltklasse und mit 5 Sternen bewertet wurden. Fast ungerecht für die anderen Rezepte sie jetzt nicht nennen zu dürfen. Also wenn ich mich entscheiden muss nehme ich die Räuberfleischpfanne die ich schon öfter gemacht habe und damit sowohl Familie als auch Freunde begeistert habe. Ich wünsche Dir weiterhin ganz viel Erfolg und Gesundheit. Beschere uns weiterhin Deine grandiosen Rezepte und auch für Dich und Deine Familie frohe Weihnachten und einen guten Rutsch in 2022.
Liebe Emmi, deine Rezepte sind einfach super und wirklich jeder kann diese nach deiner Anleitung zubereiten. Das Balsamico-Filet mit Kräutern war für mich und auch meinem Mann der Hammer! 😃 Ich habe es zu seinem Geburtstag zubereitet und es ist ein voller Erfolg gewesen. Danke für dür deine Inspirationen, mach weiter so, es ist klasse, durch deine Rezepte so leckere Speisen zu zaubern. 🥰
Hallo, mein Favorit ist die Windbeuteltorte. Super lecker bisher in allen Variationen 🙂 Je nach Jahreszeiten kann man das Obst wunderbar anpassen. Mit Pflaumen habe ich das letzte Mal mächtig Eindruck bei den Kollegen gemacht 😉 Vielen Dank für deine Ideen, die leichten Erklärungen und Super-Tipps! Auch gefällt mir, dass man fast immer die Zutaten zuhause hat oder zumindest leicht zu bekommen sind. Prima!
Liebe Emmi, wenn zu uns Besuch kommt – muss ich Sommer wie Winter „Deine“ Kartoffelsuppe zubereiten ! Wir lieben sie ! Auch der Rosenkohlauflauf ist immer wieder super, super lecker ! Eine schöne Adventszeit wünsch ich Dir und ich freue mich immer wieder über Deine neuen Rezeptvorschläge.
Mir gefallen sehr viele Rezepte von dir.!!! Ganz besonders liebe ich : Gnocchi Auflauf mit Hackfleisch und Lauch Mach weiter so!!! Deine Rezepte sind einfach und seeehr gut.!!! Ich wünsche eine schöne, besinnliche Adventszeit und frohe Weihnachten.
Liebe Emmi, es ist ganz schwer ein Lieblingsrezept zu benennen. Aber ich denke die Rouladen haben es mir angetan (neben vielen anderen).
Advetsverlosung :Mein Lieblings -Rezept : Schnelle Hackpfanne mit Hörnchennudeln& Gemüse
Liebe Emmi, ich liebe die One-Pot Gerichte von Dir. So schnell und einfach ist kochen, besonders nach einem stressigen Bürotag. Viele Grüße und mach weiter so! Stefanie
Hallo Emmi, bei deinen vielen super Gerichten fällt es schwer eines heraus zu heben. Aber zeit Samstag habe ich wieder einen Favoriten und zwar Schweinefilet mit Bacon in Currysahne. Einfach aber so was von Lecker, es gab viel Lob von unseren Gästen. Vielen Dank für die vielen tollen Gerichte die Du immer kreierst.
Liebe Emmi, schwierig, dass ich mich für EIN Rezept entscheiden soll😏 sie sind ALLE großartig. Mein absolutes Superlieblingsrezept ist das „Hähnchenbrustfilet im Parmesanmantel“! Ganz große Klasse! Schöne vorweihnachtliche Zeit und Grüße aus Stuttgart🌲
Hallo Emmi, erstmal einen schönen Nikolaustag. Also ich habe viele schöne Rezepte entdeckt und auch schon ausprobiert. Wie zum Beispiel Italienscher Nudelsalat mit rotem Blitz-Pesto, Griechischer Bauernsalat nehme ich gerne zu Grillfesten mit. Die Cannelloni mit Kräuterfrischkäse-Spinat Füllung ist sehr lecker. Das Rezept vom einfachen Pizzakuchen musste ich schon oft weitergeben an Freundinnen. Aber mein ganz persönlicher Favorit ist zur Zeit der ……Feta-Gemüse-Auflauf…….Dankeschön für die vielen Kochanstöße. Liebe Grüße
Hallo Emmi, eigentlich bin ich nur durch Zufall auf deinen Block gestoßen, dabei haben mich die kurzen Zutatenlisten, mit den Dingen die man sowieso im Küchenschrank hat, und die Schritt für Schritt Anleitungen sofort begeistert. Mittlerweile traue sogar ich mich an Experimente
Hallo Emmi, ich habe deinen Blog erst kürzlich entdeckt und habe heute das Rezept One Pot Pasta Bolognese Style probiert. Mein Mann und ich waren begeistert. Ein leckeres und schnelles Rezept. Das wird auf jeden Fall eins unserer Lueblungsrezepte. LG Karin