Sommer-Rezepte
Wenn die Temperaturen in die Höhe klettern, ist es Zeit für meine erfrischenden Sommer-Rezepte. Meine leichten Sommergerichte sind einfach und schnell zubereitet und lassen dich und deine Liebsten mit der Sonne um die Wette strahlen. Leichte, mediterrane Hauptgerichte, Salate, Snacks, Desserts und Getränke – von allem ist etwas dabei!
Leichte Sommergerichte
Die sommerliche Küche lebt von frischen Zutaten und leichten Gerichten. Wenn die Sonne vom Himmel lacht, finden erfrischende Getränke wie mein Eistee immer dankbare Abnehmer. Warmes Wetter hin oder her – der kleine Hunger kommt bestimmt. Meine leichten Sommer-Rezepte kommen da wie gerufen: Ein griechischer Bauernsalat schmeckt immer frisch, ist gesund und ein Klassiker unter den sommerlichen Grillsalaten.
Sommerliche Rezepte als Hauptgericht
Servierst du die kalte, spanische Suppe Gazpacho mit sonnengereiften Tomaten oder meine italienische Minestrone, holst du das Urlaubsfeeling direkt zu dir nach Hause. Aromen aus frischen Kräutern und Gemüse machen meine herzhaften Sommer-Rezepte wie zum Beispiel meine vegan Buddha Bowl zum idealen Hauptgericht für warme Sommertage und -abende. Aus frischem Fisch, Geflügel oder Fleisch sowie rein vegetarischen Zutaten lassen sich vielfältige kalte und warme Gerichte, zum Beispiel aus der Pfanne oder vom Grill, zaubern.
Einfache Sommer-Rezepte
Im Sommer bin ich lieber draußen als stundenlang in der Küche zu stehen. Darum darf das Kochen auch zu dieser Jahreszeit besonders schnell gehen. Ein Rezept, das sich dafür anbietet, sind meine Sommerrollen zum Selbermachen – sie sind leicht, bunt, gesund und einfach zubereitet. Das Essen mit der Hand macht besonders viel Spaß und begeistert in der Familie vor allem die kleinsten kulinarischen Genießer. Eine bunte Tarte lässt sich ebenso einfach vorbereiten, wie mein Erdbeerkuchen ohne Backen oder das Erdbeertiramisu im Glas – für Speis und Trank ist auf dem nächsten Sommerfest also gesorgt!
