Name: Chia Bowl mit SunGold Kiwi im Einmachglas to go
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 Zespri SunGold Kiwi (in Würfel geschnitten); 20 g Chia-Samen; 50 ml Orangen-Saft (Alternativ Ananassaft); 40 g Joghurt; 2 EL Hafer Crunchy oder Knuspermüsli; 1 TL Kokosflocken; 1 TL Agaven-Dicksaft (Alternativ flüssiger Honig)

[Enthält Werbung] Manchmal muss ich mich echt über mich selbst wundern. Vor allem in der Rückbetrachtung einiger Lebensphasen. So gab es eine Zeit in meinem Leben, da war irgendwie alles andere wichtiger als Essen im allgemeinen und Frühstück im Besonderen. Ich hetzte von einem zum anderen. Was das Frühstück angeht, war zu Hause noch nicht einmal Zeit für eine Tasse Kaffee. Viel wichtiger für mich war schnell ins Büro zu kommen. Besser gesagt zu hetzen.

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Glücklicherweise viel bei mir irgendwann der Groschen und zu meiner Entschuldigung lässt sich sagen, das war auch schon sehr weit bevor Meal Preps beziehungsweise gesunde, selbstgemachte Snacks in aller Munde waren. Zu aller erst nahm ich mir morgens etwas mehr Zeit. Um ehrlich zu sein am Anfang waren es vielleicht 5 Minuten 😉 . Ich füllte den Obstkorb mit meinem Lieblingsobst und stellte ihn demonstrativ mittig auf den Esstisch mit dem Ziel: Wenigstens ein Stück Obst zum Frühstück!

Das Frühstück macht den Tag

Am liebsten löffelte ich morgens eine Kiwi. Tue ich übrigens immer noch. Die Gelbe sage ich immer und meine damit SunGold Kiwi von Zespri. Sie ist immer perfekt gereift, für meinen Geschmack unschlagbar saftig und hat dabei eine erfrischende Süße. Zudem ist sie schnell gelöffelt und wahnsinnig gesund. Pro 100g (eine SunGold Kiwi wiegt übrigens um die 130 g) hat die SunGold Kiwi 10mal so viele Nährstoffe wie ein Apfel! Deckt den Tagesbedarf an Vitamin C eines Erwachsenen und enthält Antioxidantien und viele andere wichtige Vitalstoffe. Es müsste also meines Erachtens das berühmte englische Sprichwort heißen: „One Kiwi a day, keeps the Doctor away“.

Das Superfood Pärchen Chia und Sungold Kiwi

Aber auch für die gesunde Zwischenmahlzeit ist die SunGold Kiwi bestens geeignet und macht sich ganz prima als Hauptrolle in einem gesunden Snack wie meiner Chia-Bowl. Ein Power-Snack to go, der sich schnell vorbereiten und mitnehmen lässt. Egal wohin. Immer dann, wenn man sicher gehen möchte, dass die Zwischenmahlzeit am Vormittag gesund und ausgewogen sein soll.

Der gesunde Snack zum mitnehmen - www.emmikochteinfach.de

Die Chia Bowl mit Kiwi ist ein gesunder Snack

Denn meine Chia-Bowl mit SunGold Kiwi liefert Dir ganz viele Nährstoffe, gibt Dir Energie und Du weißt ganz genau was Du isst. Viel besser und gesünder als ein schnell gekaufter Verlegenheitssnack wenn der der kleine Hunger kommt 😉 .

Chia Bowl mit Sungold Kiwi im Einmachglas to go - www.emmikochteinfach.de

Du kannst übrigens, wie im Rezept beschrieben die SunGold Kiwi-Würfel mit dem Joghurt und Agaven-Dicksaft mischen. Oder einfach Joghurt und Kiwi-Würfel einschichten und den Agaven-Dicksaft oben drauf geben. Ganz nach Lust und Laune.

Wenn Du noch mehr Lust auf gesunde und leckere Kiwi kommen hast dann schau doch mal hier mein Caprese Salat mit Green Kiwi – Außergewöhnlich und unglaublich lecker.