Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den Tag verlängern und die Abende langsam golden werden, ist der Lillet Wild Berry genau der richtige Drink, um diese Stimmung einzufangen. Fruchtig, leicht und spritzig bringt er das Sommerfeeling direkt in dein Glas.
Die Kombination aus Lillet Blanc, Schweppes Wild Berry und Beeren sorgt in meinem Rezept für ein elegantes Zusammenspiel aus Süße, Frische und feiner Bitterkeit. Auf Eis serviert, wird daraus ein einfacher Cocktail, der perfekt zu entspannten Abenden mit Freunden passt.
Zutaten für meinen Lillet Wild Berry
Die Hauptzutat für dieses sommerlich-fruchtige Getränk ist Lillet Blanc, ein eleganter Weinaperitif aus Frankreich. Der Weißwein wird mit Zitrusfrüchten sowie feinen Fruchtlikören veredelt. Sein Geschmack ist angenehm fruchtig, leicht blumig und dezent bitter – perfekt für einen erfrischenden Drink.
Serviert wird der sommerliche Cocktail klassischerweise in einem hohen Weinglas oder bauchigem Copa-Glas. Zum Mischen benötigst du neben dem Wein folgende Zutaten:
- Schweppes Wild Berry: Die prickelnde Limonade bringt eine süße, beerige Note ins Glas und macht den Cocktail wunderbar erfrischend.
- Frische oder gefrorene Beeren: Sie sorgen für zusätzliches Aroma, eine leichte natürliche Süße und sind gleichzeitig ein echter Hingucker. In einen Lillet Wild Berry passen Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren und auch Brombeeren.
- Eiswürfel – am besten große, damit der Drink schön kühl bleibt, ohne zu schnell zu verwässern.
- Ein Minzblatt ist optional, sorgt jedoch für eine Extraportion Frische und ein tolles Aroma beim Trinken.
9 Tipps für den beerigen Sommer-Cocktail
- Drücke ein Minzblatt vor dem Garnieren leicht zwischen den Fingern an. Dadurch entfalten sich die ätherischen Öle und sorgen für ein frisches Aroma.
- Verwende einen gut gekühlten Lillet Blanc und stelle auch das Glas vorab kalt. So bleibt dein Drink länger kalt und erfrischend.
- Fülle zuerst den Lillet ins Glas und gieße anschließend vorsichtig mit Schweppes Wild Berry auf – so bleibt die Kohlensäure besser erhalten.
- Gefrorene Beeren halten deinen Cocktail zusätzlich kalt.
- Wasche frische Beeren vorab vorsichtig und lass sie gut abtropfen. TK-Beeren kannst du direkt ins Glas geben.
- Rühre den Drink, wenn überhaupt, nur ganz vorsichtig um und bereite ihn am besten frisch zu. So bleibt er bis zum letzten Schluck prickelnd und aromatisch.
- Wenn du Gäste erwartest, kannst du die Gläser und Zutaten vorbereiten, vermische die Zutaten für den Lillet Wild Berry aber erst kurz vor dem Servieren.
- Mit verschiedenen Eiswürfel-Formen, wie Herzen oder Kugeln, wird der Drink zum absoluten Hingucker. Für einen echten Wow-Effekt sorgen auch in Eiswürfel eingeschlossene Beeren, essbare Blüten, Minzblätter oder Zitronenscheiben.
- Wenn du den Limo-Geschmack besonders gerne magst und ihn verstärken willst, kannst du die Eiswürfelformen statt mit Wasser auch mit Schweppes Wild Berry befüllen.
Lillet Wild Berry nach deinem Geschmack
- Weniger süß: Reduziere den Anteil von Schweppes Wild Berry und ersetze ihn durch etwas Soda oder Mineralwasser.
- Fruchtiger: Gib mehr frische Beeren dazu oder ergänze einen kleinen Schuss Beerensirup, um das Aroma zu intensivieren.
- Herber: Tausche einen Teil des Wild Berry gegen Tonic Water aus. Dadurch bekommt der Drink eine leicht bittere Note.
- Zitrusaroma: Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft bringt mehr Säure ins Spiel und macht den Drink spritziger.
- Kräuternote: Neben Minze passen auch Basilikum oder Rosmarin hervorragend zum Geschmacksprofil des Drinks – leicht andrücken und ins Glas geben.
- Lillet mit Schuss: Ein bisschen Gin oder Wodka gibt dem Drink mehr Wumms und macht ihn intensiver. Übertreibe es aber nicht – bei hohen Temperaturen und viel Sonnenschein macht sich der Alkohol stärker bemerkbar.
- Weniger Alkohol: Verwende weniger Lillet Blanc und fülle das Weinglas mit mehr Wild Berry oder Soda auf.
- Alkoholfreier Lillet Wild Berry: Mit dem Lillet Blanc 0% kannst du ohne Probleme einen alkoholfreien Cocktail mischen.
- Exotische Variante: Ergänze etwas Maracuja- oder Mangosaft für eine sommerlich-exotische Geschmacksnote.
- Gefroren: Mixe den Drink mit Crushed Ice im Mixer, bis eine Konsistenz entsteht, die an ein Slush-Ice erinnert – perfekt für heiße Tage.
Im Frühling und Sommer, wenn das Wetter schön ist und die Sonne lacht, biete ich meinen Gästen auch gerne einen spritzigen Drink an. Besonders beliebt sind der Aperol Spritz, die Mimosas oder auch mein alkoholfreier Ipanema.
Lillet Wild Berry – fruchtiger Sommerdrink
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ZUTATEN
DU BENÖTIGST FOLGENDE ZUTATEN FÜR 1 GROSSES WEINGLAS (NACH BELIEBEN VERVIELFÄLTIGEN):
- 100 ml Schweppes Wild Berry
- 50 ml Lillet Blanc
- 30 g frischer Beerenmix - wahlweise 4 EL TK-Beeren
- 2-3 Eiswürfel (je nach Größe) - 3,5 × 3,5 cm
- Minzblätter - nach Belieben
ANLEITUNG
- Die 30 g Beerenmix wäschst du und lässt sie über ein Sieb ablaufen. Bei TK-Ware kannst du die Beeren direkt verwenden, sie müssen nicht vorher auftauen. Beliebig viele Minzblätter zupfst du vom Stiel und wäschst sie.
- Die 50 ml Lillet Blanc füllst du in ein Weinglas.
- Anschließend gießt du die 100 ml Schweppes Wild Berry ebenfalls hinein.
- Die 30 g Beeren, die 2-3 Eiswürfel sowie die Minzblätter kommen ebenfalls dazu.
- Zum Wohl!
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