Halloween-Rezepte

Rezepte für deine schaurig-schöne Halloween-Party

Nach fast jeder Feier bleibt das servierte Essen bei Gästen im Gedächtnis. Insbesondere bei einer Motto-Party wie an Halloween macht es besonders viel Spaß, eindrucksvolle Speisen vorzubereiten und sich an den begeisterten Gesichtern von Klein und Groß zu erfreuen. Für deine Halloween-Party empfehle ich dir ganz besonders Snacks und Fingerfood, denn die meisten kleinen Häppchen lassen sich prima vorbereiten und warm wie kalt genießen. Hier habe ich ein paar herzhafte und süße Rezeptideen für dein Halloween-Buffet:

Herzhafte Party-Snacks

Aus wenigen Zutaten wie Blätterteig aus dem Kühlregal und Wiener Würstchen bereitest du im Handumdrehen lustige, eingewickelte Würstchen-Mumien zu. Der herzhafte Snack glänzt als praktisches Fingerfood auch auf dem kalten Buffet – genau wie meine Pumpkin-Pizzabrötchen. Die gefüllten Brötchen mit Tomatensoße und Käse werden zu kleinen Kürbissen geformt und überzeugen sowohl optisch als auch geschmacklich.

Halloween-Rezepte für das Hauptgericht

Vor dem Hauptgang kannst du deinen Gästen einen Drink reichen, zum Beispiel meinen alkoholfreien „Devil’s Kiss“-Cocktail. Auch eine thematisch passende, blutrote Fruchtbowle bietet sich dazu prima an. Als Hauptspeise empfehle ich dir meine köstliche, gedeckte Kürbis-Quiche, der ich für den Halloween-Abend ebenfalls ein Mumien-Gesicht verpasse. Bei mir findest du noch viele weitere Kürbis-Rezepte – lass dich gerne inspirieren! Wer es gerne noch deftiger mag, kann auch einen großen Topf Partysuppe, meinen Party-Pfundstopf oder die Party-Ofensuppe zubereiten. Alle Eintöpfe und Suppen eignen sich auch perfekt zum Vorbereiten! Wärme sie einfach kurz vor Beginn deiner Feier auf.

Schaurig-süße Rezeptideen

Mein gruseliges Friedhof-Schichtdessert im Glas ist herrlich cremig und schmeckt schön schokoladig. Magische Hexen-Muffins mit grünem Frosting und Hexenhut verzaubern deine Gäste schon beim ersten Biss. Du kannst aber genauso gut einen eindrucksvollen Kuchen im Monster-Look backen – alles, was du dafür brauchst, sind Zutaten für einen einfachen Rührteig, Lebensmittelfarbe und etwas Deko.

Die Halloween-Nacht

Wenn kleine Hexen, Spinnen, Geister und Kürbisse die Deko-Regale schmücken, gruselige Filme das Fernsehprogramm bestimmen und Kinder sich Kostüme für eine Runde „Süßes oder Saures“ in der Nachbarschaft ausdenken, ist es wieder so weit: Der 31. Oktober rückt näher und damit auch die Halloween-Nacht. Doch warum wird sie gefeiert und woher kommt der Brauch?

Samhain – das Fest der Kelten

Die Tradition, die nach weit verbreitetem Verständnis einst aus Amerika zu uns nach Deutschland überschwappte, hat eigentlich einen ganz anderen Ursprung. Der mystische Brauch, der in Form von kostümierten Gestalten die Straßen zur herbstlichen Nacht des 31. Oktobers füllt, hat seine Wurzeln in Irland und Schottland. Dort feierten die Kelten vor über 2.000 Jahren das Fest „Samhain“. Nach keltischem Verständnis läutete das Fest das Ende der Ernte und somit auch des Sommers ein und bereitete auf die dunkle Jahreszeit sowie den Beginn eines neuen Jahreskreises vor. Der Gruselfaktor entstand durch die Annahme, dass sich an diesem Tag die Grenze zum Reich der Toten öffnen würde. Einerseits hofften die Menschen auf den friedlichen Besuch verstorbener Ahnen, für die Speisen und Getränke bereitgestellt wurden – andererseits fürchteten sie sich vor bösen Geistern, die bei Betreten der Welt der Sterblichen ihr Unwesen treiben könnten. Um diese zu verwirren und zu vertreiben, trugen die Einheimischen schaurige Kostüme und machten große Feuer.

Von „All Hallows’ Eve“ zu „Halloween“

Ursprünglich im Frühjahr gefeiert, verlegte die christliche Kirche das Fest Allerheiligen im 9. Jahrhundert auf den 1. November. Historiker vermuten dahinter entweder den Versuch, das keltische Herbstfest Samhain zu überlagern, oder die Übernahme dieses Brauchs. Der November bot logistische Vorteile, denn nach der Ernte waren die Vorräte so voll, dass die anreisenden Pilgermassen im Gegensatz zum Frühjahr problemlos versorgt werden konnten. Heute wird am 1. November der Heiligen und am Folgetag (Allerseelen) der Verstorbenen gedacht und über die Jahrhunderte verschmolzen die alten keltischen Traditionen mit dem christlichen Fest. Aus der englischen Bezeichnung für diesen Vorabend, „All Hallows’ Eve“, entstand schließlich der Begriff „Halloween“.

Jack O’Lantern: Die Legende der Kürbislaterne

Im Herbst gibt es sie an jeder Ecke, vom Supermarkt bis zum Hofladen: Kürbisse in allen Formen und Farben. Besondere Aufmerksamkeit genießen rund um Halloween jedoch vor allem große Exemplare in kräftigem Orange, wie der Halloween-Schnitzkürbis und der Hokkaido. Ausgehöhlt und mit schaurigen Fratzen versehen, erhellt das Kerzenlicht in ihnen die umliegende Dunkelheit. Der Name „Jack O’Lantern“ wird einer irischen Sage nach einem alten Hufschmied, Stingy Jack (übersetzt: Geiziger Jack), zugeschrieben. Als Trunkenbold und Betrüger legte er den Teufel mehrfach herein und schloss mit ihm den Pakt, dass seine Seele niemals in die Hölle kommen würde. Da ihm nach seinem Tod aber auch der Zutritt zum Himmel verwehrt blieb, war Jack dazu verdammt, ewig durch die Dunkelheit zwischen den Welten zu wandern. Der Tod schenkte ihm daraufhin eine glühende Kohle, die Jack in eine ausgehöhlte Steckrübe steckte und kurzerhand zu einer Laterne umfunktionierte, die ihn seither durch die Nacht begleitete. Die Iren taten es ihm zu Samhain gleich und nutzten ausgehöhlte und beleuchtete Steckrüben, um böse Geister vom eigenen Haus fernzuhalten. Aus Mangel an Rüben verwendeten irische Einwanderer in Amerika jedoch Kürbisse. Diese Tradition ist geblieben und hat sich auch in anderen Teilen der Erde verbreitet.