Du brauchst keine Strandbar mit weißem Sand und kristallklarem Wasser, um das karibische Gefühl zu genießen. Mein alkoholfreier Mojito ist ein erfrischender Drink, der dir den Sommerflair nach Hause holt – selbst Kinder, Schwangere und Autofahrer dürfen sich von seinem Geschmack überzeugen lassen.
Mit süß-säuerlicher Limette und frischer Minze ist der Virgin Mojito die alkoholfreie Variante des Klassikers Mojitos und einer meiner Favoriten unter den Mocktails. Alkohol vermisst du hier garantiert nicht, denn er erfrischt und macht einfach Spaß – und sorgt am nächsten Tag auch garantiert nicht für Kopfschmerzen!
Das brauchst du für einen Virgin Mojito
Der klassische Mojito aus Kuba besteht aus nur wenigen Zutaten, den Alkohol liefert dabei weißer Rum. Aufgegossen wird der Cocktail dann mit Sodawasser. Im alkoholfreien Mojito verwende ich stattdessen Ginger Ale. Die Ingwerlimonade ist süßlich-würzig und erfrischt herrlich an heißen Sommertagen.
Außerdem benötigst du:
- Limetten: Sie sorgen für die spritzige Säure im Mocktail. Ich verwende eine Bio-Variante, da die Limette inklusive Schale mit einem Stößel ausgedrückt wird und im Glas bleibt.
- Minze darf beim Mojito nicht fehlen, denn sie sorgt für das typische Kräuter-Aroma und ein kühlendes Gefühl im Mund.
- Brauner Zucker balanciert die Säure der Limette aus und liefert eine leicht karamellige Note.
- Aus Eiswürfeln kannst du ganz einfach Crushed Ice herstellen, das darf beim Mojito auf keinen Fall fehlen und hält den Drink schön kalt.
4 Tipps für den selbstgemachten Virgin Mojito
Besonders an geselligen Abenden schätze ich den Mojito sehr, da man ihn direkt im Glas zubereiten kann. Man braucht keinen Cocktailshaker, alle Zutaten sind schnell vorbereitet und der Drink im Handumdrehen gemixt. Das sind meine Tipps für das perfekte Ergebnis:
- Vor dem Zerdrücken mit dem Stößel kannst du die Limetten kurz mit der Handfläche auf der Arbeitsfläche rollen – das gibt noch mehr Saft frei.
- Minze kann leicht bitter werden, drücke sie nur leicht mit dem Stößel unter das Crushed Ice. Wenn du einen intensiveren Minzgeschmack bevorzugst, kannst du sie leicht zwischen deinen Händen klatschen. So werden die ätherischen Öle freigesetzt, ohne das Blatt zu beschädigen und damit Bitterstoffe zu erzeugen.
- Statt Crushed Ice kannst du auch größere Eiswürfel verwenden. Diese schmelzen jedoch langsamer. Das mag vielleicht vorteilhaft klingen, beim Virgin Mojito ist der Effekt des Verdünnens durch das Schmelzen des Crushed Ice jedoch bewusst gewollt.
- Halte unbedingt die Reihenfolge des Einfüllens ein: Zuerst die Limetten mit braunem Zucker zerstoßen, dann das Eis und die Minze einfüllen und schließlich mit Ginger Ale auffüllen. So wird der Mocktail schön aromatisch, bleibt klar und verliert wenig Kohlensäure.
Mojito – alkoholfrei genießen
- Ich garniere den Virgin Mojito am liebsten mit ein paar frischen Minzblättern und einer Scheibe Limette, die ich an den Rand stecke. Wenn du es gerne etwas bunter magst, kannst du natürlich auch mit bunten Cocktailschirmchen oder glitzernden Cocktailpalmen dekorieren. Das ist zwar nicht klassisch, erhöht jedoch den Spaß-Faktor – besonders bei Partys.
- Wenn du Ginger Ale nicht so gerne magst oder dir der alkoholfreie Mojito zu süß ist, kannst du die Ingwerlimo durch eine Alternative deiner Wahl ersetzen. Ich kann dir alkoholfreien Rum kombiniert mit Sodawasser, eine leichte Zitronenlimonade oder einfach Sprudelwasser empfehlen.
- Liebhaber von fruchtig-süßen Drinks können den Virgin Mojito auch mit verschiedenen Obstpürees verfeinern. Dazu die Früchte einfach mit einer Gabel zerdrücken und zu den ausgepressten Limetten ins Glas geben. Beeren wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren schmecken kräftig und süß, Mango oder Passionsfrucht hingegen besonders exotisch.
- Die Kombination aus einem erfrischenden Mocktail und den passenden Snacks kann an einem lauen Sommerabend kaum etwas toppen. Zum Virgin Mojito wähle ich gerne salzige Snacks mit Crunch, die schön leicht sind. Chips sind natürlich ein Klassiker, genau wie pikante Nüsse oder meine gerösteten Kichererbsen. Auch selbstgemachtes Popcorn oder die Pizzastangen aus dem Backofen stillen die Lust auf etwas Knuspriges.
Ich trinke nur selten Alkohol, aber das heißt nicht, dass ich auf erfrischende Getränke-Rezepte verzichten muss! Auf meinem Blog findest du zahlreiche Ideen für alkoholfreie Klassiker wie den Ipanema, meinen Eistee oder die selbstgemachte Limonade aus sonnengelben Zitronen.
Virgin Mojito – alkoholfreies Cocktail-Rezept
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ZUTATEN
DU BENÖTIGST ZWEI HOHE WASSERGLÄSER BZW. LONGDRINKGLÄSER.
- 400 ml Ginger Ale
- 2 Stück Limetten
- 4 Stiele Minze
- 4 TL brauner Zucker
- 16 Stück Eiswürfel
ANLEITUNG
- Die 2 Limetten wäschst du mit heißem Wasser ab und trocknest sie. 1 Limette davon achtelst du.
- In jedes Glas gibst du 2 TL braunen Zucker.
- Die Limettenstücke verteilst du auf die beiden Gläser und quetschst sie mit einem Stößel aus.
- Die 16 Eiswürfel füllst du in einen Plastikbeutel und verschließt ihn. Mit einem Fleischklopfer oder einem Nudelholz zerkleinerst du die Eiswürfel zu grobem Crushed Ice.
- Das Crushed Ice verteilst du gleichmäßig in den beiden Gläsern.
- In jedes Glas gießt du sehr langsam 200 ml Ginger Ale, damit nicht so viel Kohlensäure verloren geht.
- Die 4 Stiele Minze wäschst du, trocknest sie ab und zupfst die Blätter von 2 Stielen ab. Die Minzblätter verteilst du auf die beiden Gläser und drückst sie mit dem Stößel nur kurz in das Eis. Die beiden übrigen Minz-Stiele steckst du zur Dekoration jeweils in ein Glas. Von der zweiten Limette schneidest du 2 Scheiben ab und machst einen Schnitt bis zur Mitte. Die Limettenscheiben setzt du auf die Glasränder.
- Lass es dir schmecken, Prost!
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