Nudelauflauf mit Schinken & Käse
Der einfachste Nudelauflauf für die ganze Familie – alle Zutaten kommen auf einmal in eine Auflaufform – auch die ungekochten Nudeln.
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BackenKlassischer Käsekuchen mit Mürbeteigboden
Dieser cremige Käsekuchen mit Mürbeteigboden begeistert die ganze Familie – einfach unwiderstehlich...Weiterlesen >> -
Beilagen und GemüseFächerkartoffeln aus dem Ofen: Hasselback-Kartoffeln
Diese leckeren Kartoffeln kommen innen weich und außen knusprig aus dem Ofen – hübsch...Weiterlesen >> -
GetränkeMatcha Latte – einfaches Rezept zum Selbermachen
Traditioneller Tee-Genuss im Trend: Hol dir mit meinem Matcha-Latte-Rezept das moderne Japan in deine...Weiterlesen >> -
SnacksCroque Monsieur – der französische Klassiker
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BackenAmerikaner – einfaches Rezept wie vom Bäcker
Die Amerikaner sind nach meinem Rezept schnell gebacken und schmecken wie aus der...Weiterlesen >>
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Meine Rezepte für Dich
Fleisch und Geflügel Ob Rezepte für Hähnchen, Pute, Rind oder Schwein. Ob als Pfannengericht oder aus dem Backofen. Bei mir findest Du einfache Fleisch Rezepte und Geflügel Rezepte für jeden Tag und Anlass. Viele leckere Gerichte mit Fleisch, die gar nicht so kompliziert sind und natürlich auch viele Klassiker.
Vegetarische Rezepte Hier findest du meine vegetarischen Rezepte. Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert: meine vegetarischen Rezepte eignen sich für jeden Tag und Anlass. Frische, saisonale Zutaten und eine einfache Zubereitung von Aufläufen, Eintöpfen, Salaten und mehr ist mir dabei sehr wichtig. Entdecke bei mir die Vielfalt der vegetarischen Küche.
Backen Bei mir findest du eine große Auswahl einfacher Rezepte für Kuchen und Gebäck. Ob Muffins, Kuchen, Brownies, Hörnchen oder Torten – meine Backrezepte sind wirklich einfach und gelingsicher. Damit das Backen genauso leicht von der Hand geht, wie das Kochen nach meinen Rezepten.
NEU: Emmi backt einfach
75 Backrezepte für jeden Anlass, die garantiert gelingen. Vom süßen Kuchenklassiker bis zum herzhaften Gebäck.
Alle meine Koch- und Backbücher sind überall im Buchhandel erhältlich.
Suppen und Eintöpfe Suppen und Eintöpfe sind alltagstaugliche Gerichte und bei vielen sehr beliebt. Für jeden Anlass geeignet. Ob schnelles, wärmendes Mittag- und Abendessen oder als Partysuppe. Bei mir findest Du viele einfache Suppen Rezepte und Eintöpfe, sowohl herzhaft als auch vegetarisch.
Hauptgerichte Ein Hauptgericht muss satt machen und gut schmecken. Eine einfache Zubereitung ist mein persönlicher Anspruch, der auch für meine Rezepte für Hauptgerichte gilt – vom köstlichen Klassiker bis zu modernen Kreationen. Dich erwartet eine große Auswahl an Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch oder Geflügel sowie vegetarische Hauptgerichte.
Salate Salat-Rezepte fürs ganze Jahr: im Frühling als leichte Vorspeise, im Sommer zum Grillen und im Winter als gesunde Vitaminbombe. Hier findest du leckere Gerichte von Kartoffelsalat bis Feldsalat, von Couscous bis Linsensalat. Durchstöbere auch gerne meine Dressing-Rezepte.
Warum saisonal und regional einkaufen?
Es ist in jeder Hinsicht lohnenswert mit den Jahreszeiten zu kochen, so wie es unsere Lieben früher grundsätzlich getan haben.
Obst und Gemüse der Saison, aus Deiner Region, bringt nicht nur Abwechslung auf den Tisch, sondern ist auch gesünder und umweltfreundlich.
Frühstück Wie wäre es mit meinem herzhaften Frühstücksrezept Strammer Max? Oder versüße dir die frühen Morgenstunden mit fluffigen Pancakes, Oats oder Grießbrei mit Zimt – auch gesunde Rezepte für ein leckeres, schnelles Frühstück findest du bei mir. Lass dich einfach inspirieren.
Familienrezepte Familiengerichte sind eine besonders große Herausforderung, denn das Essen soll ja allen Familienmitgliedern schmecken. Ich gebe dir gerne Antworten auf die Frage: „Was koche ich heute?“. Ob Pasta, Ofengericht, Suppe oder Geschnetzeltes. Bei mir findest du Familienrezepte für jeden Tag.
Auflauf-Rezepte Mit ihrer herzhaft-knusprig überbackenen Käseschicht sind Aufläufe ein wahres Wohlfühlessen für alle Käse-Fans. Die Auflaufform ist schnell vorbereitet, dann übernimmt der Backofen. Hier findest du viele Auflauf-Rezepte für jeden Geschmack – ob mit Fleisch oder vegetarisch, entscheidest du!
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Schnelle Rezepte Schnelle Gerichte, die in weniger als 35 Minuten auf dem Tisch stehen. Weil schnelle Küche im Alltag manchmal wichtig ist. Ob schnelles Mittagessen, schnelles Abendessen oder sonstige schnelle Essensideen. Hier gibt es schnelle Rezepte für jeden Tag und jeden Geschmack.
Kartoffel Rezepte Hier findest du einfache und schnelle Kartoffelgerichte für jeden Geschmack und Anlass. Unterschiedliche Zubereitungsarten aus dem Backofen, aus der Pfanne oder aus dem Kochtopf. Meine Kartoffel-Rezepte als Hauptgericht oder Beilage können dich in deinem Kochalltag gerne inspirieren.
