Tomate-Mozzarella-Spieße – schnelles Fingerfood

Als Fingerfood oder als Snack machen Tomaten-Mozzarella-Spieße immer eine gute Figur. In den Farben Italiens sehen sie toll aus und schmecken auch so. Mit wenigen Zutaten sind sie in 10 Minuten zubereitet.

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Für noch mehr typischen Geschmack sorgt eine raffinierte Marinade aus getrockneten italienischen Kräutern mit Olivenöl. Da du alle Zutaten jederzeit kaufen kannst, sind die Tomate-Mozzarella-Spieße ein echter Ganzjahresklassiker.

Wenige Zutaten für Tomaten-Mozzarella-Spieße

Minimaler Aufwand, wenige Zutaten, maximaler Genuss: Das alles zeichnet die Spieße aus. Wie beim italienischen Caprese-Klassiker brauchst du Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter. Allerdings sparst du dir bei diesem Rezept das Schneiden in Scheiben und steckst einfach alles abwechselnd auf Spießchen.

• Kirschtomaten, Cocktailtomaten oder Snacktomaten: Wie auch immer das kleine, feine Gemüse heißt, kaufe nur knackige, pralle Exemplare.
• Mozzarella als Minikugeln mit cremigem Kern und dem charakteristischen leicht säuerlichen Geschmack sind für dieses Fingerfood- und Snack-Rezept ideal.
• Grünes Basilikum macht die italienische Tricolore komplett. Aromatisch, würzig, leicht bitter und frisch – so bereichert er die Spieße.
• Ein qualitativ hochwertiges Olivenöl, getrocknete italienische Kräuter, Salz und Pfeffer runden den Geschmack ab.

Tomate-Mozzarella-Spieße einfach zubereitet

Die Zubereitung dieses Fingerfood-Rezepts gelingt in 3 schnellen Schritten:

1. Cocktailtomaten und Basilikumblätter waschen und vorsichtig trocken tupfen.
2. Mozzarella-Kugeln in einem Sieb abtropfen lassen und in einer Mischung aus Olivenöl, getrockneten italienischen Kräutern, etwas Salz und Pfeffer marinieren.
3. Tomaten, Basilikum und Mozzarella-Kugeln abwechselnd auf die Holzspieße stecken – fertig.

Eine andere geschmackliche Note bringst du in die Marinade, wenn du bunten statt schwarzem Pfeffer verwendest. Und etwas darübergeträufelter Balsamico ist eine leckere Ergänzung. Die Tomaten-Mozzarella-Spieße passen wunderbar zu Fladenbrot, Focaccia oder mein Zupfbrot.

Alle genauen Zutatenangaben und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Bildern findest du in der Rezeptkarte weiter unten.

3 Top-Gründe für das einfache Fingerfood-Rezept

1. Leicht vorzubereiten: Gerade für Partys oder Grillabende eignen sich Fingerfood-Rezepte, die du ohne Stress am Vortag zubereiten kannst und die am nächsten Tag dennoch frisch und lecker schmecken – wie meine Tomate-Mozzarella-Spieße. Lagere sie dafür abgedeckt auf einer Platte im Kühlschrank.
2. Der perfekte Appetizer: Die italienischen Spießchen kannst du super als Appetizer bei einer Familienfeier oder als Gruß aus der Küche vor einem mehrgängigen Menü anbieten: Sie sind der ideale Snack, stillen den ersten Hunger und kommen garantiert gut an.
3. Wenige Zutaten für wenig Geld: Für die Tomaten-Mozzarella-Spieße brauchst du nur drei Hauptzutaten: Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln und Balsamico. Die bekommst du in super Qualität, aber dennoch günstig in jedem Supermarkt.

Mehr leckere Ideen für Fingerfood -Rezepte findest du auf meinem Foodblog wie meine Datteln im Speckmantel, Sommerrollen oder Curry Hähnchen Bällchen. Für Tomaten-Fans kann ich noch meine italienische Bruschetta empfehlen.

Tomate-Mozzarella Spieße – einfaches Fingerfood

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Mit Kirschtomaten, Mozzarella, frischem Basilikum und einer raffinierten Marinade. Die bunten Spieße passen zu vielen Anlässen.

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ZUBEREITUNG10 Minuten Minuten

ZEIT GESAMT10 Minuten Minuten

PORTIONEN4 Personen

ZUTATEN

DU BENÖTIGST HOLZSPIESSE MIT CA. 10 CM LÄNGE

• ▢ 250 g Kirschtomaten - alternativ Cocktailtomaten oder andere kleine Tomaten
• ▢ 20 Stück Mini-Mozzarella Kugeln - ungefähr 170 g Abtropfgewicht
• ▢ 20-30 Stück Basilikumblätter
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 0,5 TL Italienische Kräuter - Trockengewürz
• ▢ 1 Prise Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle

ANLEITUNG

• Die Mini-Mozzarella Kugeln lässt du in einem Sieb gut abtropfen. die 250 g Kirschtomaten waschen und die Basilikum-Blätter kurz in Wasser tauchen und vorsichtig abtrocknen.
• In einer kleinen Kleinen Schüssel 2 EL Olivenöl mit 1/2 TL italienischen Kräutern verrühren und mit einer kleinen Prise Salz und Pfeffer würzen. Die Mozzarella-Kugeln hineingeben und damit marinieren.

  TIPP: Übrig gebliebener Sud mit der nächsten Tomatensalat-Soße vermengen.
• Jetzt die Holzspießchen in folgender beziehungsweise beliebiger Reihenfolge bestücken: Tomate, Basilikum, Mozzarella, Basilikum, Tomate, Basilikum, Mozzarella.
• Bis zum Servieren kannst du die Spieße im Kühlschrank aufbewahren. Ich wünsche dir einen guten Appetit.

WAS MEINST DU?

Hast du mein Fingerfood Rezept schon ausprobiert? Wie findest du die Spieße? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.

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