Italienische Rezepte
La dolce vita – Das süße Leben nach italienischer Art bekommst du nicht nur mit meinen süßen Desserts wie Tiramisu und Panna Cotta, sondern auch mit köstlicher Pizza, Pasta und leckeren Risotto-Variationen. Mit meinen italienischen Rezepten holst du dir Bella Italia direkt nach Hause!
Pizza, Pasta, Dolce – meine italienischen Lieblingsgerichte
Die Kochkunst Italiens hat mich schon immer begeistert, denn die italienische Küche bringt eine Vielzahl an köstlichen Speisen hervor. Vom herzhaften Hauptgericht bis zum himmlisch süßen Dessert – mediterranes Essen findet einfach überall Anklang. Für meine Rezeptideen, von Antipasti über Bolognese und Lasagne bis zum Tiramisu, lasse ich mich von den traditionell italienischen Gerichten und ihrer klassischen Zubereitung inspirieren. Wertvolle Tipps für wirklich authentische Ergebnisse erhalte ich hier und da auch von meinen Freunden aus Italien. Ich prüfe jedes Rezept auf seine Alltagstauglichkeit und kreiere eine Variante, die du ganz einfach und gelingsicher selbst zubereiten kannst.
Italienischen Küche: Urlaubsfeeling für zu Hause
Weil du selbst mit der einfachsten Pizza oder Pinsa alle am Tisch glücklich machen kannst, solltest du unbedingt den Teig selber machen – das ist viel unkomplizierter, als du vielleicht denkst! Mein Grundrezept ist schnell gemacht und lässt sich prima vervielfältigen, sodass du einen italienischen Abend mit Leichtigkeit und ganz vielen köstlichen Speisen – oder sogar einem ganzen Menü unter diesem Motto – gestalten kannst. Wenn es übrigens mal etwas anderes sein darf als die Stars der italienischen Küche, Pizza und Pasta, kannst du dich auch durch eine große Vielfalt an Risotto-Rezepten probieren. Ein Risotto glänzt sowohl als leckere Vorspeise als auch als Hauptgang.
Aromatische Klassiker, typisch italienisch
Olivenöl, frisches Gemüse und Kräuter, würziger Schinken – italienische Spezialitäten haben eins gemeinsam: sie sind unglaublich aromatisch! Oftmals benötigst du für den authentisch italienischen Geschmack nur eine Handvoll Zutaten. Beim Einkauf solltest du deshalb umso stärker auf eine gute Qualität der Lebensmittel achten, um das Maximum an Geschmack zu erzielen. Hast du Pasta, ein hochwertiges Olivenöl, fruchtige Tomaten oder eine Tomatensoße sowie frisches Basilikum im Haus, bist du für das ein oder andere Rezept bereits bestens ausgestattet. Typisch italienisches Essen wie die Bolognese kannst du übrigens auch vegetarisch zubereiten, wie meine Linsenbolognese.
