Kirschkuchen mit Streusel

Die Verbindung von Kirschen und Streusel ist himmlisch. Saftiger Kirsch Streuselkuchen vereint beides in diesem Familien-Rezept. Kirschkuchen mit Streusel lässt sich flexibel mit frischen Kirschen oder Kirschen aus dem Glas backen.

Kirsch Streuselkuchen

Es gibt Kuchen, die sind eine Wucht. So wie der Kirsch Streuselkuchen aus der Familie meiner besten Freundin. Ein wirklich einfacher und saftiger Kirschkuchen mit Streusel, sowohl mit frischen Kirschen oder Kirschen aus dem Glas.


•   Direkt zum Rezept   •   Rezept ausdrucken   •


Das wirklich einfache Kirschkuchen Rezept wird in der Familie meiner Freundin seit Generationen gebacken. Es kann mit Marzipan verfeinert werden, denn die Süße harmoniert wunderbar mit den Kirschen. Den unkomplizierten Kirsch Streuselkuchen backe ich oft im Jahr, in der Kirschensaison und außerhalb der Saison – mit Kirschen aus dem Glas.

Kirschkuchen mit Streusel

Ein altes Kirschkuchen Rezept mit Tradition

Als bekennender Streusel-Fan backe ich je nach Saison – Rhabarber, Apfel oder Zwetschen gerne meine Streuselkuchen mit einem Streuselboden. Du siehst: Die Auswahl ist bei mir groß.

Für Kirsch Streuselkuchen weiche ich von meiner Tradition ab und verwende das für mich beste Kirschkuchen mit Streusel Rezept, das ich kenne. Es stammt aus der Familie Schäfer, der Familie meiner besten Freundin. Sie können mit Fug und Recht stolz darauf sein! Für mich ist es einer der leckersten und einfachsten Kirschkuchen, die mir je begegnet sind. Er wird bei Ihnen das ganze Jahr über zu allen Gelegenheiten gebacken und gerne auch zu Freunden oder Geburtstagen mitgebracht – nicht nur in der Kirschensaison.

Nahezu jedes Familienmitglied (naja, die weiblichen zumindest 😉 ) kennt das Rezept in und auswendig und bereitet den Kuchen „im Schlaf“ zu. Die Familie Schäfer hat ihrem Kirschkuchen mit Streusel sogar den Familiennamen verpasst und er wird von allen nur liebevoll „Schäfers Kirsch“ genannt. Dieses Rezept teile ich nun mit Dir!

Der Kuchen wird in einer 28er Springform gebacken. Falls Du nur eine 24er oder 26er Form hast, ist das kein Problem, der Streuselkuchen wird einfach nur etwas höher ausfallen.

Kirschkuchen mit Streusel

Das Besondere am Kirschkuchen mit Streusel

Der saftige Kuchen ist von einfacher Natur und relativ schnell gemacht. Er ist komplett servierfertig, inklusive Backzeit, in nur 45 Minuten! Das ist kaum zu toppen.

Der Boden vom Kirsch Streuselkuchen besteht aus einem schnellen Mürbeteig, der sich sehr gut mit den Händen in einer Kuchenform ausbringen lässt. Oder Du nimmst einen Esslöffel zu Hilfe, das klappt auch sehr gut. Mürbeteig ausrollen ist ja nicht jedermanns Sache. Dabei spielt auch keine Rolle, ob das absolut akkurat und gleichmäßig passiert, denn „Schäfers Kirsch“ gehört, laut Familie Schäfer, eher in die rustikale Kuchen-Welt 😉 .

Neben dem Original mit Weizenmehl Type 405 kannst Du auch alternativ Dinkelmehl Type 630 verwenden.

Ein Kirschkuchen für das ganze Jahr! Denn Du kannst den Kuchen mit frischen Kirschen in der Saison, aber auch genauso gut mit Kirschen aus dem Glas, Schattenmorellen, außerhalb der Saison backen. Du kannst übrigens Sauerkirschen genauso gut verwenden wie Süßkirschen, beides harmoniert prima im Streuselkuchen mit Kirschen.

Ein Geheimtipp im Kirschkuchen ist die Verwendung von feiner Marzipan Rohmasse aus dem Backregal. Das ist natürlich nur für Marzipan-Fans. Alle anderen lassen sie einfach weg, der Kuchen ist trotzdem ein Hit!

Kirschen für den Kirschkuchen mit Streusel

Die Hauptzutat für den Kirsch Streuselkuchen

Wenn die roten Kirschen in den Kirschbäumen leuchten, dann ist der schöne Sommer da! Von Juni bis August gibt es frische Kirschen aus der Region. Am liebsten frisch gepflückt vom Baum. Alles über Kirschen und die wunderbare Zeit kannst Du in meinem Kirschen Saisonkalender nachlesen.

Kirschen
Alles über Kirschen – Saison, lagern, zubereiten Wann haben Kirschen Saison...
zum Beitrag

Natürlich müssen die frischen Kirschen vor dem Kirschkuchen backen noch entkernt werden. Sonst gibt es beim Servieren eine böse Überraschung und das sollte tunlichst vermieden werden.

Fürs Kirschenentkernen kannst Du ein kleines Gemüsemesser verwenden oder auch einen Kirschentkerner, der mechanisch das Fruchtfleisch vom Kern trennt. Ich verwende seit Jahren diesen Kirschentkerner (Affiliate-Link), der mit seit Jahren treue Dienste leistet.

So wie bereits erwähnt, kannst Du den Kirschkuchen mit Streusel das ganze Jahr backen. Wenn keine Kirschensaison ist, nimmst Du einfach Sauerkirschen aus dem Glas. Die kannst Du ganzjährig im Handel kaufen, allen voran die berühmte Sorte Schattenmorelle. Die in Gläser gefüllten Kirschen sind meistens bereits entkernt 🙂 .

Kirsch Streuselkuchen nach Familienrezept

Marzipan – man liebt es oder man liebt es nicht

Die Kirschen und Streusel harmonieren wunderbar mit der Süße von Marzipan und bilden eine unschlagbare Geschmackskomponente im Kirsch Streuselkuchen.

Das i-Tüpfelchen und die Raffinesse des „Schäfers-Kirsch“ Kirschkuchen ist die Marzipan-Masse, die eine Schicht zwischen Boden und Kirschen bildet. Die Süße des Marzipans kombiniert mit der Säure der Kirschen ist einfach nur zum Reinlegen. Man nimmt feine Marzipan-Rohmasse (gibt es im Backregal in jedem Supermarkt) und schneidet sie einfach in schmale Streifen.

Marzipan für den Kirsch Streuselkuchen

Ich fragte meine Freundin, warum der Marzipan laut Rezept nicht ausgerollt wird sondern geschnitten? Woraufhin sie mich mit großen Augen anschaute und sagte: „Warum? So geht es doch schneller und man muss kein Nudelholz und keine Unterlage spülen“. Das leuchtete mir ein beim alten Kirschkuchen Familien-Rezept 😉 .

Was, wenn man Marzipan nicht mag? Dann einfach nur die Hälfte des Kuchens mit Marzipan belegen oder ganz weglassen. Der Kuchen ist so oder so lecker.

Kirschkuchen mit Streusel

 

Für Kirschen-Fans kann ich den Kirschen-Klassiker von meiner Oma sehr empfehlen.

Kirschmichel von Omi – die einfache Ofen-Süßspeise
Der Süßspeisen-Klassiker aus Kindertagen passt zum Frühstück, Mittagessen oder auch...
zum Beitrag

Für Streusel-Fans gibt es noch einen leckeren Streuselkuchen für das ganze Jahr.

Apfelkuchen mit Streusel
Mein Apfelkuchen mit Streusel ist einfach und schnell selbst gemacht. Denn der...
zum Beitrag

In den FAQs rund um meinen einfachen Kirschkuchen mit Streusel findest Du Tipps zu den Zutaten, der Aufbewahrung und der Vorbereitung.

Fragen und Antworten rund um mein Kirschkuchen Rezept

Wie lange hält sich der Kirschkuchen mit Streusel?

Den Kirschkuchen deckst Du am besten mit einem Butterbrotpapier ab und stellst ihn nicht in den Kühlschrank. Denn da werden die Streusel weich, genauso, wie sie unter in einem geschlossenen Behälter ihre Knusprigkeit verlieren. Zwei Tage hält sich der Kuchen locker.

Kann man den Kirsch Streuselkuchen einfrieren?

Du kannst den Kuchen sehr gut einfrieren, sechs Monate etwa. Am besten lässt Du ihn bei Zimmertemperatur auftauen und kannst ihn im Backofen bei 80 °C Umluft erwärmen.

Meine Kirschstreusel bleiben sehr sandig und werden nicht fest?

Fürs beste Streusel-Ergebnis verwendest Du Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter. So genannte „Streichzart“-Buttervarianten eignen sich nicht, denn sie enthalten Pflanzenöl. Das trifft auch bei „mildgesäuerte" Butter zu. Dann wird der Teig sehr sandig. Kirsch Streuselkuchen kann trotzdem gelingen, Du musst die Streusel allerdings länger kneten.

Kann man auch Kirschen aus dem Glas verwenden?

Der Kuchen ist ein ganzjähriges Vergnügen, den Du mit frischen Kirschen oder auch mit Kirschen aus dem Glas (Schattenmorellen) backen kannst.

Kirschkuchen mit Streusel

Kirschkuchen mit Streusel

121 Bewertungen

Sterne anklicken zum Bewerten

Ein saftiger Kirsch Streuselkuchen, der sich flexibel mit frischen Kirschen oder Kirschen aus dem Glas backen lässt und immer gelingt. Für Marzipan-Fans kommt noch eine Schicht dazu.
Rezept ausdrucken
VORBEREITUNG20 Minuten
ZUBEREITUNG25 Minuten
ZEIT GESAMT45 Minuten

ZUTATEN

DU BENÖTIGST EINE SPRINGFORM MIT CA. 28 CM DURCHMESSER

    FÜR DEN BODEN

    • 200 g Mehl Type 405 - alternativ Dinkelmehl Type 630
    • 100 g Butter - Keine "streichzart"-Sorte oder Margarine verwenden! Am besten Deutsche Markenbutter / Süßrahmbutter.
    • 50 g Zucker
    • 1 Ei, Größe M
    • 1 Päckchen Vanillezucker

    FÜR DEN BELAG / STREUSEL

    • 750 g frische Kirschen nach Wahl, gewaschen und entkernt - ODER 2 Gläser Sauerkirschen (Schattenmorellen) mit je ca. 370g Abtropfgewicht
    • 150 g Mehl Type 405 - alternativ Dinkelmehl Type 630
    • 100 g Zucker
    • 75 g Butter
    • 1 Päckchen Feine Marzipan Rohmasse (200g) - gibt es im Backregal, kann auch weggelassen werden!
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 1/2 TL Zimt - Wenn Du keinen Zimt magst, einfach weglassen

    ANLEITUNG

    FÜR DEN BODEN

    • Als erstes heizt Du den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze auf.
    • Für den schnellen Mürbeteig gibst Du alle Zutaten in eine Schüssel und vermengst sie mit kalten "Back-Händen" zu einem Teig. Alternativ erst mit den Knethaken vom Handmixer und zum Abschluss mit den Händen. 
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Dann verteilst Du den Teig ebenfalls mit den Händen oder einem feuchten Esslöffel in der eingefetteten Springform und drückst ihn fest.
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Jetzt stichst Du Boden noch mehrmals mit einer Gabel ein und gibst ihn zum Vorbacken auf der mittleren Schiene für ca. 15 Minuten in den Ofen.
      Kirschkuchen mit Streusel

    FÜR DEN BELAG

    • ENTWEDER frische Kirschen waschen und entkernen ODER Kirschen aus dem Glas sehr gut abtropfen lassen. 
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Für die Streusel in der Schüssel von eben, 150g Mehl mit 1/2 TL Zimt , 100g Zucker, 75g Butter und 1 Päckchen Vanillezucker mit den Händen oder dem Knethaken vermengen und zu Streuseln verarbeiten. 
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Die 200 g Marzipan-Rohmasse mit einem scharfen Messer in feine Streifen schneiden (so fein wie es eben für Dich geht), so dass Du ausreichend Streifen für den Belag bekommst.
      HINWEIS: Du kannst den Marzipan alternativ auf einer Silikonunterlage (ohne alles) mit einem Nudelholz passend ausrollen.
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Wenn der Kuchenboden vorgebacken ist, holst Du ihn aus dem Ofen und belegst ihn kreisförmig mit den Marzipan-Streifen. Vorsicht mit der heißen Form!
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Auf das Marzipan gibst Du erst die Kirschen und danach die Streusel und der Kuchen wandert noch einmal auf der mittleren Schiene für ca. 25 Minuten in den Ofen, bis die Streusel goldbraun gebacken sind.  
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Zum Servieren passt für den Kirschkuchen mit Streusel prima Sahne oder Vanille-Eis dazu.
      Kirschkuchen mit Streusel
    • Ich wünsche Dir mit meinem Kirschkuchen Rezept viel Freude und einen guten Appetit.

    WAS MEINST DU?

    Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
    Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest

    Emmi in der Küche - www.emmikochteinfach.de

    Ich ❤️  die einfache, schnörkellose Küche und möchte Dir Inspiration geben, wenn Du Dir mal wieder die Frage stellst: „Was soll ich heute für meine Lieben und mich bloß kochen?“

    Walnuss Schneebälle - www.emmikochteinfach.de

    Walnuss Schneebälle

    ICH FREUE MICH ÜBER DEINE RÜCKMELDUNG

    Über eine Sterne-Bewertung bei einem Rezept würde ich mich ebenfalls sehr freuen!

    REZEPT BEWERTUNG (BITTE DIE STERNE ANKLICKEN - 5 GEFÜLLTE STERNE BEDEUTEN "SEHR GUT")




    270 Kommentare
    1. Natalie 10. März 2019 - 16:25

      Hallo Emmi, schmeckt der Kuchen auch, wenn man ihn am Vortag zubereitet und ihn dann am nächsten Tag isst? LG 🙂

      Antworten >>
      1. Emmi 10. März 2019 - 17:21

        Liebe Natalie, Du kannst den Kuchen auf jeden Fall für den nächsten Tag vorbereiten, er schmeckt am nächsten Tag immer noch sehr lecker. LG

        Antworten >>
    2. Ute Lautenschläger 10. März 2019 - 14:16

      Sowas von lecker?, ich habe ihn schon das 2. Mal gebacken! Welch ein ?tolles Rezept! Vielen Dank!?

      Antworten >>
      1. Emmi 10. März 2019 - 17:08

        Vielen herzlichen Dank, liebe Ramona, für Deine tolle Rückmeldung ?! Ich freue mich sehr, dass Dir der Kuchen so gut schmeckt. LG

        Antworten >>
    3. Martina 24. Februar 2019 - 12:34

      Hallo Emmi, habe heute deinen Kirschstreuselkuchen gebacken. Super einfach und sooooo lecker. Liebe Grüsse aus Südtirol

      Antworten >>
      1. Emmi 24. Februar 2019 - 23:27

        Liebe Martina, ach das freut mich aber, dass Dir der Kuchen so gut geschmeckt hat ? und vielen lieben Dank für Deine Bewertung. Ich hoffe, er wird noch öfter von Dir gebacken, das wäre schön. Liebe Grüße ins schöne Südtirol?

        Antworten >>
    4. Ani 7. Februar 2019 - 14:56

      Super leckerer Kuchen! Hab in die Streusel etwas mehr Zimt rein und in den Boden zerkrümelte Amaretti. mhh ?

      Antworten >>
      1. Emmi 7. Februar 2019 - 21:02

        Wie schön, liebe Ani?. Es freut mich sehr, dass Dir mein Rezept gefallen hat. LG

        Antworten >>
    5. Iris Lefherz 10. Januar 2019 - 11:00

      Huhu, war voller Tatendrang und habe dann festgestellt dass ich nur ein Glas Kirschen habe. Also bin ich auf Birnen umgestiegen. Habe dein Rezept befolgt, habe zwischen die Birnen allerdings noch Walnusshälften gepackt. Meine Streusel waren zu trocken und da gerade eine Flasche Weißwein dastand habe ich einen ordentlichen Schuss Weißwein zu den Streuseln gegeben was den Geschmack völlig verändert hat. Letztendlich war der Kuchen ein Hochgenuss. Danke für die Inspiration !

      Antworten >>
      1. Emmi 10. Januar 2019 - 22:00

        Wie großartig, liebe Iris?. Es freut mich riesig, dass das Rezept bei Euch so gut angekommen ist. Lieben Dank für Deine schöne Rückmeldung! LG

        Antworten >>
    6. Gabriella 30. Dezember 2018 - 17:45

      Hallo Emmi! Ich habe deinen Kuchen jetzt schon öfters gebacken und er ist sooo toll! Die Kombination von Kirschen, Marzipan und Streuseln ist richtig lecker, er ist super einfach zu backen und kommt bei allen unglaublich gut an! Für die Silvesterfeier in großer Runde mit Kindern wird’s ihn auch geben, da kann man einfach jeden mit glücklich machen ?

      Antworten >>
      1. Emmi 30. Dezember 2018 - 17:55

        Liebe Gabriella, vielen Dank für Deine liebe Rückmeldung. Ich freue mich sehr, dass der Kuchen so gut bei Euch ankommt und sogar an Silvester die Ehre hat 😉 . Ich wünsche Euch einen guten Rutsch in ein glückliches und gesundes neues Jahr. LG

        Antworten >>
    7. Jule 18. Dezember 2018 - 18:13

      Habe den Kuchen heute nachgebacken und wir haben ihn noch lauwarm probiert. Cremiges Marzipan, die saftigen und leicht säuerlichen Kirschen und dann die knusprigen Streusel obendrauf – sehr sehr lecker – vielen Dank für das tolle Rezept! 🙂

      Antworten >>
      1. Emmi 18. Dezember 2018 - 21:51

        Vielen Dank für Deine liebe Rückmeldung, liebe Jule, ich freue mich sehr, dass Euch der Kuchen geschmeckt hat. LG

        Antworten >>
    8. Carolin 17. Dezember 2018 - 21:27

      Hallo liebe Emmi, nun ist auch dieser Kuchen an der Reihe 🙂 Ich möchte ihn vielleicht vor Weihnachten backen und einfrieren. Denkst du, dass das möglich wäre und er dann noch genauso lecker schmeckt? Könnte man den Mandel-Becherkuchen auch einfrieren? Ganz lieben Dank für deine Hilfe und Inspiration 🙂

      Antworten >>
      1. Emmi 17. Dezember 2018 - 22:04

        Liebe Carolin, wie schöööön, dass der Kirschkuchen auf Deiner weihnachtlichen Kaffee-Tafel landen darf. Ich friere leider grundsätzlich sehr selten ein und auch den Kirschkuchen habe ich noch nicht eingefroren, gleiches gilt für den Mandel-Becherkuchen. Ich wüsste aber überhaupt nicht was dagegen spricht, denn es gibt ja viele Stimmen die sagen, dass man nahezu jeden Kuchen einfrieren kann. Also einfach wagen. LG

        Antworten >>
    9. Vennekamp petra 16. Dezember 2018 - 18:53

      Liebe Emmi, auch ich habe deinen Kuchen nach gebacken. Super lecker, den gibt es bestimmt öfter. Eine schöne Adventszeit noch und schöne Weihnachten ???⛄️. Liebe Grüße Petra

      Antworten >>
      1. Emmi 16. Dezember 2018 - 21:02

        Wie schön, liebe Petra?. Das freut mich sehr. Ich wünsche Dir und Deinen Lieben auch eine schöne Weihnachtszeit. LG

        Antworten >>
    10. Katrin 29. Oktober 2018 - 20:18

      Liebe Emmi, ich habe gestern den Kirschkuchen gebacken, aus Mangel an Weizenmehl habe ich Dinkelmehl genommen – sehr lecker, danke für das Rezept! ? Ich habe dich erst vor Kurzem „entdeckt“, finde deinen Blog ganz toll! ?

      Antworten >>
      1. Emmi 30. Oktober 2018 - 15:39

        Liebe Katrin, ich freue mich, dass Du mich gefunden hast 🙂 . Dinkelmehl ist oft eine tolle Alternative und ich freue mich, dass der Kuchen bei Dir so gut angekommen ist. Ich hoffe, Du findest noch andere Rezepte die Dir Lust machen sie auszuprobieren. LG

        Antworten >>
    11. Steffi 21. Oktober 2018 - 15:29

      Liebe Emmi, ich habe ja schon deinen Streuselboden-Kuchen mit Äpfeln nachgebacken (wie dort schon im Kommentar diese Streusel verwendet: Buchweizenmehl, brauner Zucker, Butter und gerösteter Sesam), der herrlich war. Und ich muss sagen Kirschen mit Marzipan zusammen sind der Oberhammer! Und dazu wieder meine Streusel mit einer extra Portion Zimt, wobei es mit „normalen“ Streusel bestimmt genauso gut ist. 😉 Immer wieder lecker deine Rezepte!!! Da freut man sich schon auf den nächsten Post! 😀 Liebe Grüße Steffi

      Antworten >>
      1. Emmi 21. Oktober 2018 - 18:50

        Wie schön, liebe Steffi?. Das freut mich sehr! Lieben Dank für Deine Rückmeldung und ich hoffe Du wirst weiterhin bei meinen Rezepten fündig. LG

        Antworten >>
    12. Janine 1. Oktober 2018 - 22:18

      Ich habe den Kuchen gestern nachgebacken – ein super Rezept! Vielen Dank dafür! Er hat wirklich super geschmeckt und war so einfach zu backen 🙂 Damit es noch marzipaniger wird habe ich zu den Streuseln auch noch etwas Marzipan gegeben.

      Antworten >>
      1. Emmi 1. Oktober 2018 - 23:51

        Liebe Janine, es freut mich sehr, dass Dir der Kuchen so gut geschmeckt hat. Das nenne ich mal Marzipan-Liebe, dass Du sogar Marzipan in die Streusel gepackt hast 😉 . Vielen Dank für Deine Rückmeldung! LG

        Antworten >>
    13. Sabine 5. September 2018 - 20:35

      Liebe Emmi, Kann ich statt Kirschen jetzt auch Pflaumen nehmen? LG

      Antworten >>
      1. Emmi 5. September 2018 - 23:37

        Liebe Sabine, ich habe es noch nie mit Pflaumen probiert, kann es mir aber sehr gut vorstellen. LG

        Antworten >>
    14. Michelle 13. August 2018 - 0:36

      Hallo emmi ich wollte dich fragen ob man den Kuchen auch alternativ mit Himbeeren machen kann?

      Antworten >>
      1. Emmi 13. August 2018 - 17:49

        Das sollte funktionieren, liebe Michelle. Allerdings harmonieren Himbeeren meines Erachtens nicht so gut mit Marzipan. Besser wären z.B. Äpfel. LG

        Antworten >>
    15. Sabine 4. August 2018 - 11:48

      Habe heute Kirschkuchen ausprobiert. Er schmeckt echt gut und super einfach und schnell gemacht. Vielen Dank für Deine tollen Rezepte.

      Antworten >>
      1. Emmi 5. August 2018 - 7:41

        Herzlichen Dank liebe Sabine?. Das freut mich sehr. Vielen Dank für Deine Rückmeldung. LG

        Antworten >>
    16. Birgit Kärcher 22. Juli 2018 - 12:05

      Habe heute deinen Kirschkuchen ausprobiert. Super lecker und total einfach zu backen. Vielen Dank für das Rezept! ….und Danke auch für die vielen anderen Rezepte, alle sind top nachzumachen und gelingen dank der genauen Anleitung auch immer!

      Antworten >>
      1. Emmi 22. Juli 2018 - 12:35

        Vielen Dank für Deine Rückmeldung, liebe Birgit?. Es freut mich sehr, dass Dir meine Rezepte gefallen. LG

        Antworten >>
      2. Silke 18. August 2019 - 21:47

        Liebe Emmi, Ich liebe deine schnörkelosen und trotzdem wunderbaren Kuchenrezepte. Letztes Wochenende habe ich schon den Pflaumenkuchen mit Quark-Öl Teig gebacken- zum ersten Mal übrigens- ich mache sonst Hefeteig. Und an diesem Wochende diesen genialen Kirschkuchen. Beide Kuchen waren super lecker und es blieb kein Krümel übrig. Nächste Woche probiere ich den Schokokuchen mit Kirschen und Chili. Unser Motto: Kuchen geht immer ? LG

        Antworten >>
        1. Emmi 18. August 2019 - 21:56

          Das ist ein hervorragendes Motto, liebe Silke?. Vielen Dank für Deine lieben Zeilen und die tolle Bewertung. LG

          Antworten >>
    17. Sonja K. 18. Juli 2018 - 12:44

      Hallo Emmi, ich habe deinen Kuchen gestern Abend gebacken und alle sind begeistert. Er schmeckt sehr lecker. Vielen Dank für deine tollen Rezepte. Du hilfst mir jede Woche 🙂

      Antworten >>
      1. Emmi 18. Juli 2018 - 17:49

        Liebe Sonja, vielen Dank für Deine Rückmeldung! Ich freue mich sehr zu lesen, dass allen der Kirschkuchen so gut geschmeckt hat und lieben Dank auch für das schöööne Kompliment 🙂 !!! LG

        Antworten >>
    18. Monika 17. Juli 2018 - 19:12

      Hallo Emmi! Ich bin es mal wieder? Heute habe ich mal wieder eins Deiner leckeren Rezepte ausprobiert. Was soll ich sagen… Lecker wie immer! Meine Schwiegereltern hatten sich angekündigt und ohne Kuchen geht das nicht. Also flott Dein Rezept aufgerufen und losgelegt. Allerdings verträgt mein Mann leider kein Steinobst und Schwiegermutter mag kein Marzipan. Aber alles kein Problem, einfach nur halb mit Marzipan belegt und dann halb mit Kirschen, halb mit Stachelbeeren und schon hatte ich 4 verschiedene Varianten in einem und jeder was glücklich! Ich wünsche Dir noch einen wunderschönen Abend! Liebe Grüße Monika

      Antworten >>
      1. Emmi 18. Juli 2018 - 17:46

        Liebe Monika, wie schön 🙂 , ich freue mich immer von Dir zu lesen. Ich danke Dir sehr für Deine Rückmeldung. Du hast ja aus dem Kirschkuchen ein echtes Allround-Talent gemacht 😉 und alle waren glücklich. Cool, besser geht ja nicht! LG

        Antworten >>
    19. Mechthild 16. Juli 2018 - 14:53

      Tolles Rezept,werde es demnächst ausprobieren

      Antworten >>
      1. Emmi 16. Juli 2018 - 19:39

        Liebe Mechthild, das würde mich sehr freuen. Schreibe doch dann mal, wie er Dir geschmeckt hat. Das wäre toll. LG

        Antworten >>
    20. Lisa Aichmayr 15. Juli 2018 - 20:42

      Tolles Rezept – bei wie viel Grad bzw welcher Ofeneinstellung wird der Kuchen gebacken?

      Antworten >>
      1. Emmi 15. Juli 2018 - 21:57

        Hallo Lisa, das steht in der Rezept-Anleitung unter Punkt 1: „Als erstes heizt Du den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze auf“. Wahrscheinlich hast Du das übersehen. LG

        Antworten >>
        1. Tina 13. Juni 2020 - 20:39

          Hi! Kommt in deinen Kuchen KEIN BACKPULVER rein??? Ich habe vorsichtshalber ein 3/4 Päckchen in den Teig für den Boden zugefügt. Das Ergebnis ist superlecker! Deshalb definitiv 5 Sterne. Mich würde interessieren ob du es vergessen hast oder tatsächlich keins rein soll!?? LG Tina

          Antworten >>
          1. Emmi 13. Juni 2020 - 21:16

            NEIN, liebe Tina. Das ist ein Mürbeteig und in Mürbeteig kommt kein Backpulver, da der Teig nicht „aufgehen“ muss 😉 . Viele LG

            Antworten >>

    85 Rezepte für das ganze Jahr
    Mehr Infos zu meinem 2. Kochbuch
    Emmis 2. Kochbuch
    Anmelden und nichts verpassen!

    Kostenlos meine neuesten Rezepte, Tipps und Inspirationen für die einfache und clevere Küche direkt in Dein Email-Postfach.

    Anmelden