Bananenmilch selber machen

Die Bananenmilch ist ein einfaches Last-Minute-Getränk: In nur 5 Minuten steht der leckere Smoothie auf dem Tisch. Die kurze Zubereitungszeit macht die Milch mit Bananen zum optimalen Frühstück für Langschläfer.

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Nach meinem Rezept liefert dir die Milch mit Bananen Energie für den Tag und ist dabei sogar gesund. Die Bananenmilch kommt durch ihre natürliche Süße ohne zusätzlichen Zucker aus.

Zutaten für mein gesundes Bananenmilch-Rezept

Das Getränk lässt sich einfach selber machen. Hauptzutat sind natürlich die Bananen. Je reifer die Bananen sind, desto süßer wird der Smoothie und du musst nicht nachsüßen. Reife Bananen, die du noch verwerten möchtest, eignen sich deshalb ganz hervorragend.

Weitere Shake-Zutaten:

• Für das einfache Rezept verwende ich ganz klassisch Kuhmilch. Pflanzendrinks machen das Getränk vegan und harmonieren genauso mit den restlichen Zutaten – besonders Haferdrink.
• Muskat, frisch gerieben oder alternativ als Pulver, rundet den Bananen-Shake geschmacklich ab. Das Gewürz verleiht ihm ein wohlschmeckendes, warmes Aroma.
• Etwas Zitrone verhindert, dass die Bananenmilch schnell braun wird. So kannst du den Smoothie auch bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, aber ich empfehle den direkten Verzehr.

Die Rezeptkarte mit den genauen Zutatenmengen und meine Schritt-für-Schritt-Anleitung in Bildern findest du weiter unten.

Darum wirst du meinen Bananen-Milchshake lieben

Bananenmilch ist super lecker, keine Frage. In Korea ist das süße Kaltgetränk übrigens schon lange sehr beliebt – das hat gute Gründe.

• Milch und Bananen liefern wichtige Nährstoffe wie Protein, Vitamine, Calcium und Magnesium. Sie machen den Drink gesund.
• Durch die Süße der reifen Bananen ist der Shake bei Erwachsenen und Kindern beliebt. Es ist nicht nötig, zusätzlich mit Zucker zu süßen.
• In nur fünf Minuten ist die Bananenmilch selbst gemacht. Spar dir das Geld für ein Fertigprodukt und genieße den Smoothie mit frischen Zutaten.
• Als Frühstück oder Snack „to go“: Bananenmilch einfach in eine Flasche abfüllen und unterwegs genießen.
• Die Kuhmilch im Bananen-Shake kann durch Milchalternativen ersetzt und damit auf verschiedene Ernährungsformen angepasst werden, wie vegan oder laktosefrei.

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Bananenmilch selber machen

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Nach meinem Rezept ist die leckere Bananenmilch schnell und einfach zubereitet. Der Smoothie ist süß, gesund und liefert viel Energie für den Tag.

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ZEIT GESAMT5 Minuten Minuten

PORTIONEN4 Portionen

ZUTATEN

DU BENÖTIGST EINEN HAUSHALTSMIXER ODER PÜRIERSTAB

• ▢ 2 Bananen - Reifestadium nach Belieben
• ▢ 500 ml Milch
• ▢ 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben
• ▢ 1 TL Zitronensaft

ANLEITUNG

• Die 2 Bananen schälst du, schneidest oder brichst sie in grobe Stücke direkt in den Mixer und gibst 1 TL Zitronensaft darüber.
• Gieße 0,5 l Milch dazu und mixe die Bananenmilch für ca. 1 Minute auf höchster Stufe.
• Verteile die Bananenmilch auf 4 Gläser und würze mit etwas Muskatnuss.

  Tipp: Als Abwandlung kannst du deine Bananenmilch mit folgenden Zutaten verfeinern: 2 EL Haferflocken; 1 TL Zimt; 1 TL Kardamom; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Vanillezucker

WAS MEINST DU?

Hast du die Bananenmilch einmal ausprobiert? Wie hat sie dir geschmeckt? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder deine Tipps und Erfahrungen.

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