Die Adventszeit wäre ohne den Duft von frisch gebackenen Plätzchen kaum vorstellbar. Viele von uns verbinden diese Zeit mit gemütlichen Backstunden und dem Genuss von klassischen Weihnachtsplätzchen, deren Rezepte oft von Generation zu Generation weitergegeben werden. Diese Plätzchen wecken Kindheitserinnerungen und bringen den Zauber der Vorweihnachtszeit zurück.
Hier findest du eine Auswahl der besten traditionellen Weihnachtsplätzchen-Klassiker, die in keiner Keksdose fehlen dürfen.
Butterplätzchen – Omas Plätzchen Klassiker
Omas Butterplätzchen sind zart, fein und müssen butterig sanft schmecken. Der Teig ist im Nu gemacht und unkompliziert in Herstellung und Verarbeitung. Mit verschiedenen Ausstechformen sind sie ein Highlight auf jedem Plätzchenteller. Das Rezept meiner Oma hat Tradition und ist besonders mürbe und buttrig.
Auf dem Plätzchenteller in 40 Minuten.
Omas Vanillekipferl-Rezept
Die Vanillekipferl sind die beliebtesten Plätzchen an Weihnachten. Mein Rezept braucht nur wenige Zutaten wie Mehl, Mandeln, Butter und Zucker – besonders lecker mit frisch ausgekratztem Mark der Vanilleschote. Die Plätzchen müssen auf der Zunge zergehen, zart und mürbe schmecken. Das gelingt dir mit meinen Tipps: Du wirst Vanillekipferl in der Adventszeit wieder und wieder backen wollen.
Zubereitungszeit: 55 Minuten.
Spitzbuben Plätzchen – ganz einfach
Meine bunten Spitzbuben, auch bekannt als Linzer Augen oder Hildabrötchen, sind die beliebten Marmeladen-Plätzchen, die in keiner weihnachtlichen Keksdose fehlen dürfen. Zwei zarte Mürbeteigkekse, gefüllt mit fruchtiger Marmelade und mit Puderzucker bestäubt – sie sind nicht nur optisch ein Highlight auf jedem Plätzchenteller, sondern auch geschmacklich ein Hit. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis begeistert jedes Mal aufs Neue.
Zubereitungszeit: 35 Minuten.
Kokosmakronen – Omas Klassiker
Die Kokosmakronen schmecken luftig, leicht und saftig. Sie dürfen auf keinem Plätzchenteller fehlen. Du brauchst nur wenige Zutaten für die köstlichen Kokosmakronen. Der Rezeptklassiker von meiner Oma schmeckt mit Kokosraspeln und feinem Vanillearoma exotisch-süß und fluffig – nicht nur, aber besonders in der Weihnachtszeit.
Zubereitungszeit: 30 Minuten.
Spritzgebäck – klassisch & einfach
Das feine Spritzgebäck ist eine der feinsten Gebäcksorten. Ob du es am Ende in Schokolade tauchst oder nicht, es schmeckt immer buttrig zart und darf auf dem Plätzchenteller nicht fehlen. Das Rezept ist nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt, sondern passt das ganze Jahr und ist mit einem Spritzbeutel schnell gemacht.
Zubereitungszeit: 50 Minuten.
Tipps für perfekte traditionelle Weihnachtsplätzchen
- Die richtige Lagerung: Viele traditionelle Weihnachtsplätzchen wie Vanillekipferl und Spitzbuben schmecken nach ein paar Tagen Lagerung sogar noch besser. Lagere sie kühl und trocken in einer Plätzchendose, damit sie lange frisch bleiben und ihr volles Aroma entfalten können.
- Gewürze und Aromen: In der Weihnachtsbäckerei spielen Gewürze eine wichtige Rolle. Achte darauf, hochwertige Gewürze wie Zimt, Nelken und echte Vanille zu verwenden. Sie machen den Unterschied und sorgen für den unvergleichlichen Geschmack.
- Zeit einplanen: Viele klassische Plätzchen benötigen etwas mehr Zeit – sei es, weil der Teig ruhen muss oder die Plätzchen erst nach einer Lagerzeit ihr volles Aroma entfalten. Geduld lohnt sich bei diesen Rezepten auf jeden Fall!
Plätzchen selber machen ist Tradition
Die klassischen Weihnachtsplätzchen wecken Erinnerungen und bringen den Zauber der Adventszeit direkt in unsere Küche. Omas Vanillekipferl, die fruchtigen Spitzbuben oder das zarte Spritzgebäck – diese traditionellen Rezepte sind ein fester Bestandteil der weihnachtlichen Backtradition und dürfen in keiner Plätzchendose fehlen. Sie verbreiten nicht nur herrlichen Duft, sondern auch weihnachtliche Vorfreude.
Traditionelle Weihnachtsplätzchen - die Klassiker
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Sehr gerne Marie. Ein wahrer Klassiker heute noch 🙂 LG Emmi