Das Rezept für Chai Latte holt indische Tradition in die heimische Küche. Das köstliche Heißgetränk hat seine Wurzeln in der ayurvedischen Heilkunst und vereint wärmende Gewürze mit Schwarztee und Milch.

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In Indien wird Schwarztee, wie in meinem Chai Latte Rezept, gerne mit einer leichten Schärfe zubereitet. Die exotischen Gewürze machen den Tee zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Chai Latte kommt ursprünglich aus Indien und wird aus Tee, Milch und Gewürzen hergestellt.

Wärmende Zutaten für den würzigen Chai Latte

Chai Latte ist eine echte Wohltat für die Seele. Das Geheimnis sind die charakteristischen Gewürze, die für dieses Getränk auch in Indien mit Schwarztee und Milch in einen harmonischen Einklang gebracht werden. Die Kardamom-Kapsel, das Zimtpulver, Gewürznelken, Piment-Körner und Sternanis sorgen nicht nur für ein weihnachtliches Aroma im Tee, sondern unterstützen auch unser Immunsystem. Ein Fest für die Sinne!

Diese Zutaten brauchst du außerdem für den aromatischen Tee:

Vollmilch, für die Cremigkeit in deinem Tee. Du kannst auch vegane Alternativen wie Hafer- oder Mandeldrink verwenden.
Schwarztee – zum Beispiel Darjeeling, am besten im Teebeutel. Diese feine Schwarzteesorte hat eine fruchtige, blumige Note und passt super zu den Gewürzen. Der Schwarztee liefert außerdem Koffein, für einen Energieschub am Morgen.
Brauner Zucker hat eine leichte Karamellnote und ergänzt die übrigen Aromen im Tee.
Prise Salz – rundet den Geschmack wunderbar ab.

Die Gewürze ziehen in der Milch und geben so das Aroma ab.

Trendgetränk – Wo kommt Chai Latte her?

Chai Latte hat seinen Ursprung in Indien, wo die traditionelle Getränkemischung aus Schwarztee, Milch und verschiedenen Gewürzen auch als Masala Chai bekannt ist. Chai heißt übersetzt ganz einfach „Tee“. „Masala“ bezeichnet die Gewürzmischung, die häufig variiert. In meinem Rezept findest du eine sehr bekömmliche und ausgewogene Mischung. Der britischen Kolonialherrschaft wird nachgesagt, dass sie Einfluss auf die Entstehung des Teegetränks, wie wir es heute kennen, hatte – insbesondere mit der Zugabe der Milch.

Heute ist der Chai Latte ein echtes Trendgetränk – und das seit er bei großen Kaffeehaus-Ketten angeboten wird. Er hat den internationalen Durchbruch geschafft und ist mittlerweile auch in westlichen Ländern in nahezu jedem Café zu finden. Trotzdem schmeckt er hierzulande oft anders als in Indien, denn häufig wird Pulver oder Sirup für die Herstellung verwendet. Mit meinem Rezept weiter unten kannst du ihn ganz einfach selber machen!

Mit etwas braunem Zucker wird der Tee noch leckerer.

Vielfältige Variationen

Gerade im Winter ist Chai Latte ein wunderbares Getränk – ein echter Seelenwärmer nach einem langen Spaziergang. Wenn du nach Variationen suchst, gibt es viele Möglichkeiten, um das Rezept nach deinen Vorlieben anzupassen.

Dirty Chai Latte – der Koffeinlieferant: Ein zusätzlicher Schuss Espresso sorgt für den extra Koffein-Kick.

Chai Latte mit Sahne – der Wohlfühl-Drink: Frisch geschlagene Sahne mit Zimtpulver bestreut ist ein himmlisches Topping für deinen Chai-Tee.

Iced Chai Latte – die kalte Sommer-Variante: Die gewürzte Milch kannst du abgekühlt auf Eiswürfeln gießen. Schüttelst du das Getränk kräftig in einem Shaker, bekommst du eine Extraportion Schaum.

Scharfer Chai Latte – der Tee mit dem Extra-Kick: Für den zusätzlichen Wärme-Boost einfach mehr Pimentkörner, Pfefferkörner oder ein Stück frischen Ingwer in den Teefilter geben.

Zimt und Kardamom gehören in jeden Chai Latte

Du suchst mehr leckere Getränke-Rezepte mit exotischem Aroma? Probiere gerne mal meine Goldene Milch, meinen schnellen Mango Lassi oder meinen gesunden Ingwer Shot. Für ein weiteres von innen wärmendes Getränk kann ich meine Heiße Schokolade empfehlen.