Digitale Küchenwaage – ein wichtiges Helferlein

Wofür verwende ich eine digitale Küchenwaage und warum? Weshalb ich auf dieses Helferlein nicht verzichten möchte und was meine Empfehlung ist kannst Du in diesem Beitrag lesen.

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Warum ist mir eine digitale Küchenwaage wichtig?

[Enthält Werbung und Affilate Links*] Eine digitale Küchenwaage ist für mich genauso unverzichtbar wie ein Messlöffel Set. Denn es vergeht kein Tag in meiner Küche, an dem ich sie nicht benutze. Nicht nur, wenn ich Rezepte entwickle oder backe, wo das genaue Maß ja noch viel wichtiger ist als beim Kochen. Nein, ich liebe es einfach, wenn meine Gerichte verlässlich gleich schmecken, wenn ich sie serviere. Äußerungen wie „das letzte Mal war das aber leckerer, Mama“, versetzten mir immer einen Stich und verletzen mich in meiner Mama-Koch-Ehre. Dem gehe ich perfekt aus dem Weg, wenn ich meine Zutaten abwiege. Meine digitale Waage reagiert bereits ab dem ersten Gramm, was zum Beispiel beim Wiegen von Kräutern ideal ist. Eine Waage mit so kleiner Messeinheit zu kaufen, kann ich also nur empfehlen.

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Meine kleine Einkaufshilfe bei Küchenwaagen

 Wenn Du viel Platz auf der Arbeitsfläche hast, dann kann ich Dir eine Waage empfehlen, mit dazugehöriger Waagschale. Es gibt sie digital, aber auch analog. Sie sind dekorativ und man hat die Wahl ob modern oder im hübschem Nostalgie-Look. Wer ohnehin schon genügend Schüsseln und Schalen hat, kauft einfach nur eine Waage. Kleine Messeinheiten sind dabei wichtig, für Zutaten von geringfügiger Menge und/ oder geringer Dichte, wie Kräuter.

Digitale Küchenwaagen sind in der Regel batteriebetrieben. Aber es gibt auch Waagen, die analog-digital funktionieren. Sie haben einen Drehknopf, der analog betätigt wird. Mit diesem wird kinetische Energie in elektrische Energie umgewandelt, so dass die Funktion der Waage mit ihrer digitalen Anzeige sicherstellt ist. Die Waage arbeitet dann eine Minute ohne den Einsatz von Batterien. Diese ist also beim schnellen Abwiegen ohne Dauereinsatz die umweltfreundlichere Variante.  Allerdings gibt es nicht so viele davon auf dem Markt.

Wenn Du nur die gängigen Zutaten abwiegen möchtest und zudem unter Platzmangel in den Schränken und auf der Ablagefläche leidest, ist vielleicht auch eine digitale Messbecher-Waage mit digitaler Gewichtsangabe eine Lösung. Die in den Messbecher integrierte digitale Waage misst Zutaten wie Wasser, Milch, Öl und Mehl zuverlässig.

Ich als großer Waage-Freak besitze mittlerweile sogar zwei Modelle.

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Empfehlung Nr. 1: Meine Küchenwaage mit Waagschale

Sie steht auf meiner Arbeitsfläche und folglich nutze ich sie am häufigsten. Sie wiegt trockene Lebensmittel und Flüssigkeiten in metrischen Maßeinheiten aber auch zum Beispiel Fluid Ounces, sprich flüssige Unze, mit der Angabe fl.oz = das ist das amerikanisch/englische Maß für Flüssigkeitsmengen. Außerdem in einer geteilten Anzeige lb/oz – lb = Pound das englische Maßsystem Pfund und oz = Ounce das angloamerikanische Maßsystem Unze. Dies brauche ich, weil ich des Öfteren auch gerne Rezepte aus diesem Kulturkreis ausprobiere, um mir Inspirationen zu holen. Selbstverständlich hat sie für alle Maßsysteme auch die Tara-Funktion, um verschiedene Zutaten in einer Schüssel zu wiegen.

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Empfehlung Nr. 2: Meine flache digitale Küchenwaage

 Ebenfalls besitze und verwende ich zusätzlich, wenn es nötig ist eine flache digitale Waage, die sich gut verstauen lässt. Sie wiegt ab 1 Gramm bis zu 5 Kilogramm. Sie hat ebenfalls eine Tara-Funktion sowie in einer geteilten Anzeige die Möglichkeit zur Umstellung auf lb/oz.  – lb = Pound das englische Maßsystem Pfund und OZ = Ounce das angloamerikanische Maßsystem Unze. Die Maße sind 14 cm Breite x 19 cm Höhe mal 1,8 cm Tiefe. Sie ist praktisch und klein und man findet für sie überall ein Plätzchen, ob auf der Arbeitsfläche oder in der Schublade.

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