Meine kleinen Energy Balls geben ruckzuck Energie aus Trockenfrüchten und Nüssen. Die Süße aus Datteln macht sie zum leckeren Snack für kleine und große Naschkatzen.

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Energy Balls sind kleine Energiekugeln auf Basis von Datteln. Die Bällchen gelten als gesündere Süßigkeiten-Alternative, schmecken gut und liefern dabei wichtige Nährstoffe sowie Ballaststoffe. In unter 15 Minuten sind sie fertig!

Zutaten für die Energy Balls

Datteln sind die Hauptzutat für leckere Energy Balls. Sie bilden die Basis, die sich in fast jeder Variante der Energiebällchen wiederfindet und alle weiteren Zutaten miteinander verbindet. Neben der optimalen Konsistenz zum Formen der Kugeln sorgen sie auch für eine angenehme, natürliche Süße.

Für mein schnelles Rezept benötigst du außerdem folgende Zutaten:

Gehackte Nüsse wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse.
Ungesüßten Backkakao, für eine schokoladige Note.
Etwas Salz, um den Geschmack abzurunden.
Zimt verleiht den Kugeln ein warm-würziges Aroma und passt hervorragend zu den übrigen Zutaten. Besonders im Herbst und Winter ist das Gewürz sehr beliebt.
Gefriergetrocknete Früchte bringen eine unerwartet frische Geschmacksnote in den Energie-Balls-Mix. Himbeeren harmonieren gut mit Schokolade und Kakao.
Ein wenig Öl, ich verwende Rapsöl, macht die Mischung geschmeidig. So lässt sich die Masse besser formen – alternativ kannst du Nussmus unterrühren.

Datteln, Nüsse, Samen und weitere Zutaten für Energy Balls

Energy Balls – Varianten für jeden Geschmack

Mein Rezept für die runden Energielieferanten ist ein Grundrezept, das du ganz nach deinem eigenen Geschmack abwandeln kannst. Es macht Spaß, die vielen Variationsmöglichkeiten zu testen und eine persönliche Lieblingsvariante zu kreieren.

Ein paar Ideen habe ich für dich als Inspiration aufgelistet:

Die Basis: Anstelle der Datteln als Hauptzutat eignen sich auch getrocknete Aprikosen oder Feigen ideal. Das Trockenobst verhält sich beim Mixen ähnlich wie die klassischen Datteln, was für die Konsistenz wichtig ist.
Das gewisse Etwas: Wenn du die Energiebällchen nach meinem Rezept machst, sie aber noch verfeinern möchtest, kannst du etwas Orangenabrieb in die Masse rühren. Orange passt geschmacklich toll zu wärmeren, schokoladigen Geschmacksnoten. Zitronenabrieb bringt eine fruchtige Frische in sommerliche Energy-Ball-Varianten.
Varianten für jeden Geschmack: Mit Cashewnüssen, Limettensaft und Kokosraspeln hast du eine sommerliche Variante. Die Kombination aus Walnüssen, getrockneten Bananen und Kakaopulver erinnert an Bananenbrot. Haferflocken, Erdnussbutter und Kakao sind eine ausgezeichnete Frühstücksvariante.

Darum sind die Energiebällchen so beliebt

Mit nur wenigen Zutaten kreierst du nach Lust und Laune deine Lieblingsvariante. Die Einkaufsliste ist kurz und mein Energy-Balls-Rezept besonders einfach.
Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt und es macht Spaß, mit spannenden Zutaten-Kombinationen zu experimentieren. So ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Du brauchst Energie und zwar schnell? Kein Problem – in unter 15 Minuten sind die Zutaten im Mixer miteinander vermengt.
Wenn du eine gesündere Alternative zu den üblichen Süßigkeiten suchst, probiere das Rezept für die süßen Energiekugeln gerne aus. Sie liefern mehr Nähr- und Ballaststoffe.
Die Bällchen eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Wenn du sie nach der Zubereitung in einer Dose im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie bis zu einer Woche.

Energiekugeln mit Samen und Trockenfrüchten

Ein gesunder Snack für zwischendurch ist auch mein Avocado-Sandwich mit Lachs. Zu meinen leckeren Rezepten zum Vorbereiten zählen außerdem meine Overnight Oats und die Chia Bowl im Einmachglas.