Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze

Ich gehöre eindeutig zu dem Teil der Menschheit die alles lieben, was aus einem fluffigen Teig besteht. Warum? Ich kann es Dir nicht sagen. Wahrscheinlich, weil es einfach so unglaublich lecker ist. Allen voran der Brandteig, der gerade in der Vorweihnachtszeit seinen Duft überall auf den Weihnachtsmärkten verströmt, wenn man über sie schlendert. Mein Mini-Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze ist deshalb eines meiner liebsten Desserts.

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Denn Windbeutel sind für mich das Leckerste was man aus Brandteig zaubern kann. Die Minis sind zudem mit einem Haps im Mund und dadurch noch gefährlicher für mich. Hinzu kommt, dass man sie nicht einmal selbst machen muss, weil man wahnsinnig leckere Exemplare im Tiefkühlfach der Supermärkte findet. Einfach auftauen und sich „reinlegen“ 😉 . Oder viele leckere andere Sachen damit machen.

Dieses Dessert kommt immer gut an

Wie zum Beispiel mein Mini-Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze. Ich liebe das Rezept zum einen, weil es so sündhaft lecker schmeckt zum anderen, weil man schnell und einfach ein Dessert zubereitet hat, das in der Regel allen schmeckt. Gerade wenn man ein Familienfest plant oder liebe Freunde eingeladen hat, möchte man ja auf Nummer sicher gehen, dass ebenfalls das Dessert gut ankommt.

Ein einfaches Dessert mit großer Wirkung

Zudem ist das Mini-Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze sehr unkompliziert was das Anrichten betrifft. Du kannst zum Beispiel die Bestandteile des Desserts in WECK-Gläser füllen oder auf Crème Brulée Schälchen mit einem hohen Rand verteilen. Wenn Du es als Mitbringsel-Dessert planst, einfach alles in eine passende Auflaufform füllen. Dabei darauf achten, dass die Windbeutel gut nebeneinander liegen. Für die Zutatenmenge im Rezept reicht eine Form die ungefähr 28×20 cm groß ist. Wichtig ist, dass Du alles am Ende für mindestens 3 Stunden kühlen lässt. Am aller besten über Nacht, dann brauchst Du Dich auch am Tag, wenn Deine Gäste kommen, nicht mehr darum kümmern 😉 .

Rote Grütze -ist das I-Tüpfelchen bei meinem Mini Windbeutel Sahnedessert

Die leckeren roten Beeren in der sämigen Konsistenz mit ihrem säuerlichen Aroma, passen für mich einfach herrlich zu der Süße der Windbeutel und der Sahne-Schmandmasse. Die Königsklasse wäre natürlich, wenn man die rote Grütze selber machen würde. Aber die Zeit habe ich leider nicht und im Winter kaufe ich ohnehin ungern frische Beeren. Sie haben lange Transportwege hinter sich und sind zudem teuer. Im Winter nehme ich also leckere rote Grütze Produkte aus dem Glas, die es sogar in Bio-Qualität gibt. Du kannst übrigens auch als Alternative zur roten Grütze reine Kirsch- oder Himbeergrütze verwenden.

Windbeutel-Fans werden noch bei meinem leckeren Hingucker für die Kaffeetafel fündig, der einfachen Windbeuteltorte mit Beeren.

Windbeutel Sahnedessert mit roter Grütze

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Ein echtes Blitz-Dessert. Es ist in nur 10 Minuten vorbereitet und muss dann im Kühlschrank für mindestens 3 Stunden gekühlt werden bevor es serviert werden kann.

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VORBEREITUNG10 Minuten Minuten

ZUBEREITUNG3 Stunden Stunden

ZEIT GESAMT3 Stunden Stunden 10 Minuten Minuten

PORTIONEN6 Personen

ZUTATEN

BITTE BEACHTE: DAS DESSERT SOLLTE MINDESTENS 3 STUNDEN BESSER ÜBER NACHT KÜHLEN

• ▢ 1 Päckchen (ca. 250g) Sahnewindbeutel - fertig aus dem Tiefkühlfach
• ▢ 1 Becher (250g) Schmand
• ▢ 1 Becher (250g) Schlagsahne min. 32% - steif geschlagen
• ▢ 2 Päckchen Vanillinzucker
• ▢ 1 Glas (ca. 360g) rote Grütze

ANLEITUNG

• 6 Dessert Gläser bzw. die/den gewünschten Behälter bereitstellen und die tiefgefrorenen Windbeutel darauf verteilen. 
• Die Sahne steif schlagen und kurz zur Seite stellen. 
• Den Schmand mit dem Vanilinzucker verrühren.
• Im Anschluss die Sahne mit dem Schmand verrühren. 
• Die Masse auf die/den Behälter verteilen oder falls gewünscht mit den Mini-Beuteln etwas einschichten und die rote Grütze darauf verteilen .
• Für mindestens 3 Stunden kühl stellen noch besser über Nacht kühlen.
• Fertig! Lass es Dir schmecken! Guten Appetit!

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