Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse

von Emmi
Ein sommerlicher, fruchtiger Nachtisch mit Quark und Frischkäse - Einfaches Rezept in nur 15 Minuten zubereitet - www.emmikochteinfach.de

[Enthält Werbung] So ein wenig ist mir immer Bange, wenn der Sommer kalendarisch und damit hochoffiziell losgeht so wie vor kurzem geschehen. Denn wo ein Anfang, da auch ein Ende und mit dem „Loslassen“ habe ich es nicht so, wenn es um die schönste Jahreszeit geht. Ich muss viele Botschaften vom Verstand zum Herzen senden, dass das nun mal der Lauf der Jahreszeiten so mit sich bringt, das grundsätzlich ja auch alle Jahreszeiten ihren Reiz haben und es ohne sowieso total langweilig wäre.


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Aber der Sommer ist halt einfach mein Liebling. Ich liebe an ihm, dass ich so viel Zeit draußen verbringen kann. Die „Klamotten-Frage“ nicht so kompliziert ist, weil schnell mal was Luftiges übergeworfen ist. Nicht zu vergessen, die langen, warmen Sommerabende die einfach nicht dunkel werden wollen und ganz weit vorne dabei das viele saisonale Obst.

Frische Beeren sind einfach köstlich - www.emmikochteinfach.de

Die Nachricht von ALDI SÜD, dass das neue Thema der Blogger-Challenge „Süßes für den Sommer“ heißt, hat mir somit ein Lächeln auf’s Gesicht gezaubert. Ich hatte sofort üppige Beerenfrüchte vor Augen mit denen ich etwas zaubern wollte, denn meine Männer und ich lieben Beeren, egal welche. Sie sind für mich der Inbegriff von Sommerobst.

SOMMERLICHE BEEREN – SO LECKER UND SO GESUND

Beeren sind aber nicht nur irre lecker sondern auch wahnsinnig gesund. Superfood vor der Haustür sozusagen 😉 . Sie haben nämlich sehr wenig Kalorien und dafür umso mehr Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Im Falle der Beeren sind sich deshalb alle Gesundheits- und Ernährungsapostel einig darüber, dass sie im Sommer fest auf dem Speiseplan landen sollten und damit für eine ausgewogene Ernährung sorgen.

Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse - www.emmikochteinfach.de

CREMIGES BEEREN SCHICHTDESSERT – EIN TOLLES DESSERT FÜR ALLE BEEREN-FANS

Ich wollte also rund um die gesunden Sommer-Beeren ein cremiges Beeren Schichtdessert kreieren. Eines, das der Zunge schmeichelt, eiskalt aus dem Kühlschrank kommt und somit auch noch für Erfrischung sorgt. Bei der Beerenauswahl kannst Du selbstverständlich nach Herzenslust variieren und im übrigen auch tiefgefrorene Beeren verwenden.

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EIN SO EINFACHES BEEREN DESSERT MIT SO GROSSER WIRKUNG

Für mich ist das Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse ein leichter, süßer Abschluss an einem leckeren, herzhaften Grillabend. Beziehungsweise es passt wunderbar zu jeder anderen Sommerküche. Die Creme besteht aus Magerquark, Naturjoghurt und Frischkäse und ja, ok, auch etwas Sahne 😉 . Sahne darf als Geschmacksträger halt nicht ganz fehlen. Das Dessert ist einfach und flott zubereitet und erzeugt mit sehr wenig Aufwand eine große Wirkung 😉 .

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MEIN BEEREN SCHICHTDESSERT IST EIN ECHTER HINGUCKER IM GLAS ODER IN EINER GLASSCHÜSSEL

Ich habe das Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse bewusst mal nicht in Gläser geschichtet, wobei Du das natürlich ohne weiteres tun kannst. Sondern ich habe mich für eine Glasschüssel entschieden. Somit kann man es perfekt transportieren und servieren. Gerade wenn man eine lockere Runde mit mehreren Gästen erwartet. Deshalb habe ich auch das Rezept auf 8 Personen ausgelegt, Du kannst die Mengen aber natürlich einfach halbieren.

Wenn Du sehen möchtest, welche süßen Kreationen meine Blogger-Kolleginnen im Rahmen der Blogger-Challenge „SÜSSES FÜR DEN SOMMER“ von ALDI SÜD auf den Tisch gezaubert haben, dann schau doch mal bei Kleines Kulinarium, Lecker macht Laune, Sandras Kochblog oder Foodistas vorbei.

Weitere fruchtige, einfache Desserts sind mein schnelles Erdbeer Tiramisu im Glas, mein Erdbeer Joghurt Dessert mit Kokos-Konfekt oder mein Joghurt-Cantuccini-Dessert mit Pfirsichen.

 

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Beeren Schichtdessert mit Quark und Frischkäse

5 von 13 Bewertungen
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VORBEREITUNG5 Minuten
ZUBEREITUNG10 Minuten
ZEIT GESAMT15 Minuten
PORTIONEN8 Portionen

ZUTATEN

DAS DESSERT MUSS MINDESTENS 3 STUNDEN KÜHLEN.

    ALLE ZUTATEN SIND AUCH BEI ALDI SÜD ERHÄLTLICH.

    • 500 g Beerenmix, z.B. Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren - Alternative TK-Beeren nach Wahl
    • 500 g Magerquark
    • 300 g Joghurt - 3,5% Fett
    • 250 g Doppelrahmfrischkäse
    • 200 ml Sahne - steif geschlagen
    • 150 g Zucker
    • 2 Päckchen Vanillezucker
    • 1 Spritzer Limette, frisch
    • 2 EL Weiße Schokolade - gerieben

    ANLEITUNG

    • Als erstes die Beeren vorsichtig abspülen und die Sahne schlagen. Die Sahne stellst Du noch kurz zur Seite oder in den Kühlschrank
    • Im Anschluss den Magerquark, Joghurt, Doppelrahmfrischkäse, Zucker, Vanillezucker und einen Spritzer Limettensaft mit dem Schneebesen vermengen und glatt rühren.
      HINWEIS: Wirklich nur kurz glatt rühren, damit die Masse nicht zu flüssig wird. 
    • Danach hebst Du einfach die Sahne unter die Masse.
    • Jetzt die Beeren und die Creme abwechselnd in eine Servierschüssel oder Dessertgläser schichten und im Kühlschrank mindestens 3 Stunden kühlen.
    • Nach Belieben mit weißer Schokolade sowie Beeren und Minzeblätter garnieren. Lass es Dir schmecken!

    WAS MEINST DU?

    Hast Du das Rezept einmal ausprobiert? Wie findest Du es? Ich freue mich immer über Lob, freundliche Kritik oder Deine Tipps und Erfahrungen. Lass uns sehr gerne über die untenstehende Kommentarfunktion im Austausch bleiben. Das würde mich sehr freuen.
    Hast Du mein Rezept ausprobiert?Markiere mich mit @emmikochteinfach wenn Du es mir zeigen möchtest

    DIESER BLOG-BEITRAG IST IN KOOPERATION MIT ALDI SÜD ENTSTANDEN. VIELEN DANK FÜR DIE ANGENEHME UND PARTNERSCHAFTLICHE ZUSAMMENARBEIT.

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    41 Kommentare
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    41 Kommentare

    Merle 7. Juli 2020 - 18:29

    Liebe Emmi

    Dein schichtdessert kam am Geburtstag gut an und war mega lecker 😋

    Liebe Grüße Merle

    Reply
    Emmi 7. Juli 2020 - 21:41

    Dankeschön liebe Merle für Deine liebe Rückmeldung, die mich sehr freut 🙂 Viele LG

    Reply
    Julia 19. August 2020 - 6:47

    Hallo Emmi,
    Danke für das tolle Rezept habe es im Feb. Schonmal gemacht und es kam super an.
    Ich hab allerdings eine Frage kann man es auch einen Tag vorher vorbeireiten?

    Reply
    Emmi 19. August 2020 - 7:22

    Ja sicher, liebe Julia. Man Ann es wunderbar einen Tag vorher vorbereiten. Aber bitte im Kühlschrank kühlen 🙂 Viele LG

    Reply
    Merle 19. Juni 2020 - 9:33

    Liebe Emmi , ich folge dir schon länger und werde am Wochenende dein Beeren Schichtsalat ausprobieren da wir auf einem Geburtstag eingeladen sind
    Danke für das Rezept 😍

    Liebe Grüße Merle ☺️

    Reply
    Emmi 19. Juni 2020 - 14:19

    Lieben Dank liebe Merle. Ich hoffe er kommt gut an und wird euch schmecken. Viele LG

    Reply
    Cavit 13. Juni 2020 - 4:30

    Hallo Emmi,

    genau das schönste Dessert Rezept wo man die Kinder eine Überraschung machen kann. Ich hab es selber zubereitet und hab es direkt zu meine Mutter hingebracht und meine Nichten haben es dann später mit uns zusammen glücklich gegessen. Vielen Dank.

    Beste Grüße
    Aus NRW

    Reply
    Emmi 13. Juni 2020 - 17:45

    Wenn es Allen gut geschmeckt hat freut es mich sehr lieber Cavit 🙂 . Viele Grüße aus Köln

    Reply
    Alexander Helmer 10. April 2020 - 13:20

    Hallo Emmi, ich freue mich sehr das ich deinen Blog ums Thema Rezepte und Kochen gefunden habe
    Das Osterkochen fällt in diesem Jahr an mich, bei der Suche nach Ostergerichten im Internet bin ich auf deine Seite gestoßen für heute freue ich mich auf die Zubereitung des Kabeljau ala Bourdoulais, das Beeren Schichtdessert habe ich bereits zubereitet muss ja ein paar Stunden kühlen, was soll ich sagen, es schmeckt wunderbar und war zügig zubereitet.
    Ich freue mich darauf weitere Rezepte nachzukochen .
    Ein schönes Osterfest, liebe und gesunde Grüße Alex

    Reply
    Emmi 10. April 2020 - 18:03

    Herzlichen Dank für Deine Rückmeldung, lieber Alexander und Willkommen auf meiner Seite! Ich hoffe Du wirst noch weiterhin bei mir fündig und ich kann Dich etwas in Deinem Kochalltag inspirieren. Viele LG

    Reply
    Frabi 14. März 2020 - 10:44

    Hallo Emmy, dein Dessert Rezept ist echt einfach und schnell zubereitet. Meine Gäste waren begeistert. Es ist super lecker und alle wollen es selbst ausprobieren. Volle Punktzahl.

    Reply
    Emmi 14. März 2020 - 14:28

    Herzlichen Dank liebe Frabi – es freut mich riesig wenn es allen geschmeckt hat! Ganz LG

    Reply
    Sascha 20. Februar 2020 - 10:27

    Huhu Emmi, vielen Dank für das tolle Rezept. Habe gestern das Dessert gemacht und alle waren so begeistert. Vor allen Dingen ist es super vorzubereiten und total einfach zu machen. Habe über das Schichtdessert noch frische Minze gestreut. Lecker. GLG Sascha und ein dreifaches Kölle Alaaf. 😉

    Reply
    Emmi 20. Februar 2020 - 10:40

    Lieber Sascha, wie schön, dass es bei allen so gut angekommen ist 🙂 . Das freut mich wirklich sehr! Am meisten aber, dass es Dir beim Zubereiten leicht von der Hand gegangen ist. GLG zurück aus der Jecken-Hochburg Kölle, in der gerade alle durchdrehen 😉

    Reply
    Carina 13. November 2019 - 13:26

    Liebe Emmi,

    ich bin ganz begeistert von Deinen Rezepten! Besonders von dieser unheimlich leckeren Nachspeise <3 Durch Dich macht mir kochen endlich wieder Spaß. Ich danke Dir! 🙂

    Reply
    Emmi 13. November 2019 - 19:51

    Oh, wie lieb von Dir liebe Carina😍. Vielen herzlichen Dank & LG

    Reply
    Simone 30. August 2019 - 11:15

    Liebe Emmi
    Das Dessert sieht wunderbar aus. Ich versuchs gleich und serviere es am Sonntag meinen Gästen.
    Ich hab aber noch zwei Fragen:
    Müssen die TK Beeren zuerst aufgetaut werden, oder kann ich sie noch gefroren verwenden?
    und kann ich das Dessert auch am Vortag vorbereiten und im Kühlschrank lagern?
    Herzlichen Dank für deine Antwort, liebe Grüsse Simone

    Reply
    Emmi 30. August 2019 - 16:45

    Liebe Simone, Du brauchst die TK-Beeren nicht auftauen lassen und kannst das Dessert schon am Vortag machen und im Kühlschrank lagern. LG

    Reply
    Simone 31. August 2019 - 15:00

    Wunderbar, herzlichen Dank für deine schnelle Antwort. 🙂

    Reply
    Betty 8. August 2019 - 8:32

    Hallo, die Nachspeise ist einfach zum zubereiten und schmeckt super lecker für eine sommerliche Nachspeise perfekt!

    Reply
    Emmi 8. August 2019 - 22:00

    Lieben Dank für Deine Rückmeldung, liebe Betty😍. Es freut mich sehr, wenn ich Dir etwas Inspiration im Kochalltag geben kann. LG

    Reply
    Nicole 5. August 2019 - 10:36

    Liebe Emmi,
    Ich hatte Gestern ein Grillfest und hatte von dir dieses Beeren Schichtdessert und unter anderem auch den Italienischen Nudelsalat und die 2 Kastenbrote zum Aperitif gemacht. Das feed back was ich bekommen habe war grandios . Von dem Dessert wollte jeder das Rezept. Ich konnte immer nur sagen geht doch auf die Seite von Emmi kocht einfach. Du bekommst jetzt bestimmt noch mehr Luxemburger die dein Blog mögen . Mach weiter so.

    Reply
    Emmi 5. August 2019 - 15:38

    Ich freue mich natürlich immer über Weiterempfehlung und Werbung, liebe Nicole 😉 . Vielen Dank dafür & LG

    Reply
    Hanni 22. Juli 2019 - 13:25

    Hallo Emmi, habe am Wochenende auf Empfehlung meiner Tochter das Beerendessert für unsere Gäste zubereitet. Es hat uns allen super lecker geschmeckt. Alle Gäste haben das Rezept mitgenommen. Vielen Dank, habe schon mehrere deiner Rezepte ausprobiert , immer super. Freue mich auf deine nächsten Vorschläge. Liebe Grüße Hanni

    Reply
    Emmi 22. Juli 2019 - 18:48

    Vielen lieben Dank liebe Hanni für Deine Rückmeldung😍💚👌. LG

    Reply
    Elke 16. Juli 2019 - 7:33

    Liebe Emmi, ich folge Dir erst seit Kurzem und das Dessert war das erste Rezept, was ich am vergangenen Wochenende ausprobiert habe – einfach nur ein Traum…
    Vielen Dank dafür!!

    Reply
    Emmi 16. Juli 2019 - 16:44

    Merci für Deine Rückmeldung, liebe Elke😍. Ich hoffe Du wirst noch weiterhin bei meinen Rezepten fündig! LG

    Reply
    Patricia 24. September 2018 - 11:44

    Hallo, tolles Rezept 😍 woher sind denn die schönen dessertgläser? 😊

    Reply
    Emmi 24. September 2018 - 23:03

    Vielen Dank, liebe Patricia. Ich habe mich bewusst für eine Schüssel entschieden und die ist übrigens von Depot (Achtung Werbung). Du kannst aber das Dessert auch in Gläser Deiner Wahl schichten, da bist Du ganz flexibel. LG

    Reply
    Anja 18. Juli 2020 - 21:51

    Liebe Emmi,
    vielen Dank für Deine wunderbaren Rezepte 💐😀 Ich habe schon so einiges für meine Familie ausprobiert und wir waren bisher immer begeistert !!
    Nun möchte ich gerne dieses Schichtdessert ausprobieren….hört sich lecker an 😉
    Könntest Du mir bitte verraten,ob man es auch schon am Vorabend vorbereiten kann, also gut 24 Std vor geplantem Essen? Oder wird es dann „matschig“ ? Danke Dir .
    Liebe Grüße , Anja

    Reply
    Emmi 18. Juli 2020 - 22:09

    Du kannst das Dessert auch gerne am Vorabend machen und gut kühlen, liebe Anja. Auf Grund der Zutaten wird es nicht matschig. Viele LG

    Reply
    ERes 8. Juli 2018 - 19:45

    Das ist ein wirklich tolles Rezept!

    Reply
    Emmi 8. Juli 2018 - 21:09

    Ich danke Dir sehr! LG

    Reply
    Peter Felden 27. Juni 2018 - 8:10

    Habe dein Beeren Schichtdessert gestern gemacht. Ich kann nur jedem raten dieses Rezept zu probieren . Ganz schnell gemacht und verdammt lecker. Ideal für heisse Sommertage.

    Reply
    Emmi 27. Juni 2018 - 18:06

    Wie schön, lieber Peter😍. Das freut mich riesig! Vielen Dank für Deine Rückmeldung. LG

    Reply
    Monika 24. Juni 2018 - 14:19

    Hallo Emmi!
    Du bringst mich mit dem Rezept ganz schön in Bedrängnis! Kommenden Freitag kommen die Mitarbeiter von meinem Mann zum Grillen zu uns und ich mache natürlich die ganzen Beilagen! Als Nachtisch hatte ich bis jetzt ein sommerliches Tiramisu mit Mascarpone und Magerquark, ohne Ei geplant und war sehr froh, mich endlich entschieden zu haben. Und zack kommst Du mit so einem leckeren Rezept um die Ecke!!! 🙂
    Ich glaube, ich mache einfach eine Kombination aus beidem: „Meine“ Creme und „Deine“ Beeren! Das Leben kann so hart sein! :)))
    Lieben Gruß
    Monika
    P.S.: Dein Mediteraner Brotsalat ist übrigens auch schon fest eingeplant!

    Reply
    Emmi 24. Juni 2018 - 18:57

    Liebe Monika, es tut mir wirklich leid, Dich in Bedrängnis gebracht zu haben 😉 . Es freut mich sehr, dass Dir das Rezept gefällt und hoffe, Du wirst noch weiterhin bei meinen Rezepten fündig. LG

    Reply
    Geli 12. Juli 2020 - 10:23

    Liebe Emmi,
    ich habe diesen Nachtisch gestern gemacht, er war sehr lecker und schnell gemacht. was mir immer sehr wichtig ist. Ich habe auch schon einige Kuchen aus deinen Rezepten gemacht. Tiger Bananen Kuchen, schneller Blechkuchen und Muffins. Alles ohne großen Aufwand schnell gemacht. Freue mich immer neue Ideen zu lesen und es gibt ja noch vieles mehr was ich mit deinen vielen Rezepten backen und kochen machen kann. Danke Geli

    Reply
    Emmi 12. Juli 2020 - 15:43

    Vielen Dank für Dein schönes Feedback liebe Geli 🙂 Das freut mich sehr. Ganz liebe Grüße aus Köln

    Reply
    Brigitte Driller 24. Juni 2018 - 9:34

    Liebe Emmi!
    Ich liebe deine Rezepte! Ich habe schon einige ausprobiert und bin immer wieder aufs neue begeistert. Mein Favorit ist das Hähnchen mit Parmesan. Aber das Kastenbrot und das Schweinefilet in Currysoße sind auch der Hammer! Vielen Dank für die Bereicherung meiner Küche!
    Liebe Grüße
    Brigitte

    Reply
    Emmi 24. Juni 2018 - 9:38

    Liebe Brigitte, vielen lieben Dank für Dein schönes Kompliment. Es freut mich sehr, dass Du bei meinen Rezepten fündig wirst und ich so Deine Küche bereichere 🙂 . Schön das Du hier mit dabei bist! LG

    Reply

    Ich freue mich über Deine Rückmeldung

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